Talviset juhlat

Ravintola, Tallinnan, Vanhakaupunki, ruokapaikka, lounas, virolainen. viini, olut, takka, joulumenu, musta makkara

Perinteinen virolainen ruoka pohjautuu sesonkien raakaaineisiin, niihin, mitä kulloinkin on ollut saatavilla. Mitä jouluun tulee, sesonkiin kuuluvat verimakkarat. Virossa varma joulunajan alun merkki onkin kauppojen hyllyille ilmestyvät verivorstit.

Kuldse Notsu Kõrts on perinteikkäimpiä virolaisen keittiön ravintoloita Tallinnassa. Joululista ei vielä ollut testattavissa marraskuussa, mutta henkilökunta vakuutti sen olevan tulossa. Ja varmasti jouluserviisiin kuuluvat verimakkarat sekä ravintolan maineikkaat piparikakut.

Me maistelimme Notsussa viiden makkaran valikoiman hapankaalin kera. Koska mukana oli verimakkaraa, oli lautasella myös puolukkaa ja myös tulista sinappia. Annoksesta riitti hyvin kahdelle. Kotitekoista juustoa suositeltiin kovasti, se olikin hyvää. Erikoisuutena siinä oli kuminansiemenet ja juustokin tarjoiltiin puolukkahillon kera. Makkara-annoksen ruokajuomaksi suosittelemme talon omaa ale-olutta. Ravintola sijaitsee kivenheiton päässä Raatihuoneelta ja on hintatasoltaan keskiluokkaa.

Mistä löytää?

Kuldse Notsu Kõrts (Kultaisen possun kievari), Dunkri 8, Tallinna.

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Lue koko juttu näköislehdestä

Lue lisää samasta aiheesta