Tuoretta tietoa Virosta
30.10.2014 | Ravintolat

Sopivasti fiini

Sopivasti fiini

Lusikas on viihtyisä ravintola Vanhassakaupungissa, vain kivenheiton päässä Viru-kadulta.

 

Lusikas-ravintolan sisustus henkii hillittyä arvokkuutta. Ruskeat ja harmaat sävyt luovat ilmapiiriin sopivaa rauhan tuntua. Ohuilla verhoilla erotetut tilat takaavat intiimin ruokailun.

Ravintolan isäntä Rein Kärk korostaakin, että Lusikas sopii kiireettömään ruokailuhetkeen.

”Lusikas on à la carte -ravintola niin päivällä kuin illallakin”, Kärk sanoo.

Syksyn mittaan puhaltavat ravintolassa uudet tuulet. Uusi ruokalista tulee voimaan syyskuun lopussa. Onneksi suomalaisten suosikkiherkku naudan sisäfilee jää listalle, kuten myös muutamat muut ruuat. Viime talven hittiruoka karitsankare tekee paluun listalle.

”Lusikas-ravintolan keittiö on kansainvälinen, merellisellä painotuksella”, Kärk luonnehtii.Listalla on muun muassa niilinahventa ja sinisimpukoita. Pääruokien hintahaitari on 12–16 euroa, joten hinta-laatusuhde on kohdallaan.

Uutta on myös loppuvuodesta avattava herkkukauppa, josta voi ostaa kalaa ja lihaa, mutta myös kastikkeita pikkupurkeissa. Valikoimissa on samoja raaka-aineita, joita ravintolan ruuissa on käytetty. Ravintolan sikarihuone avataan lokakuun lopussa.

Laajasta 250 viinin valikoimasta löytää jokainen mieleisen ruoka- ja seurustelujuoman. Ravintolan sommelierit osaavat auttaa viinin valinnassa.Alkuruuaksi nautin mozzarellasalaattia, joka toi raikkaan tuulahduksen kesästä. Runsas salaatti mansikoineen ja meloneineen oli jo visuaalisesti kaunista katseltavaa. Mansikoiden makeus ja parmesaanin suolaisuus muodostivat täydellisen makukokonaisuuden. Salaatin ohessa oli tarjolla uunituoretta vaaleaa leipää ja patonkia.

Pääruoaksi valitsin ravintolan suomalaissuosikin eli naudan sisäfileen perunamuusilla. Näyttävä oli tämäkin annos, mutta ennen kaikkea maistuva. Naudanfilee oli kypsennetty täydellisen mediumiksi ollen pehmeää ja mehukasta.

Pippurinen kastike perunamuusin kera sopi kokonaisuuteen passelisti. Loppusilauksen makunautintoon antoivat yrtit. Lusikas haluaa selvästikin panostaa laadukkaisiin ja tuoreisiin raakaaineisiin.

Mistä löytää?

Lusikas, Aia 8, Tallinna.

Katso kartalta

 

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta

12.8.2022 | Ravintolat

Huomenna on Tallinnan Rotermannin alueella ravintolafestivaali

Huomenna on Tallinnan Rotermannin alueella ravintolafestivaali

Kerran vuodessa Rotermannin alueen ravintolat yhdistyvät ja järjestävät suuren ravintolafestivaalin Rotermannin keskusaukiolla. Tapahtuma on lauantaina 13. elokuuta kello 11–22. … Lue lisää

4.8.2022 | Ravintolat

Laadusta ei tingitä eikä löysäilyyn ole varaa…

Laadusta ei tingitä eikä löysäilyyn ole varaa…

Michelin-tähti loi uskoa tulevaan Viro sai ensimmäiset Michelin-tähtensä toukokuun lopussa, kun ravintolat NOA Chef’s Hall ja 180° by Matthias … Lue lisää

30.7.2022 | Ravintolat

Pärnun jokirannan uudet ravintolahelmet

Pärnun jokirannan uudet ravintolahelmet

Pärnun jokiranta on kehittynyt valtavasti parin viime vuoden aikana. Joen rannalla oleviin vanhoihin teollisuusrakennuksiin on kunnostettu useita ravintoloita ja … Lue lisää

25.7.2022 | Ravintolat

camera icon6
Käsmun lahden merelliset terassiravintolat

Käsmun lahden merelliset terassiravintolat

Võsun kylässä, Lahemaan kansallispuiston alueella, on kesänviettäjien suosiman hiekkarannan tuntumassa terassiravintola Mere 38. Paikka on saanut nimensä osoitteensa mukaan. … Lue lisää

25.7.2022 | Mainos | Ravintolat

Etelä-Viro kutsuu kylään!

Mainos Etelä-Viro kutsuu kylään!

Etelä-Viro on paikka, jossa kohtaavat nykyaika ja menneisyys, jännittävät maut ja aidot elämykset. Tiet ovat kiemurtelevia, mutta välimatkat lyhyitä. … Lue lisää

25.7.2022 | Mainos | Ravintolat

Viehättävä Valgamaa

Mainos Viehättävä Valgamaa

Valgamaalla voi viettää loman, joka antaa energiaa koko vuodeksi. Alueelta löytyy kulttuuria, historiaa, hemmottelua sekä aktiivista viihdettä. Tammikuussa kirjoitimme … Lue lisää

25.7.2022 | Mainos | Ravintolat

camera icon5
Vihreä Põlvamaa tarjoaa jännittäviä luontoelämyksiä

Mainos Vihreä Põlvamaa tarjoaa jännittäviä luontoelämyksiä

Põlvamaa on kompakti alue, josta löytyy runsaasti luontokohteita ja kartanoita sekä paljon tekemistä. Päivävaellukseen sopivia Viron metsähallituksen eli RMK:n … Lue lisää

24.7.2022 | Ravintolat

Ratikalla Pohjois-Tallinnan terasseille

Ratikalla Pohjois-Tallinnan terasseille

Hyppää ykkös- tai kakkosratikkaan Viru Keskuksen edestä Hobujaaman pysäkiltä ja lähde terassimatkalle Kalamajaan ja Kopliin. Ensimmäinen terassipysähdys tapahtuu Balti … Lue lisää