Tuoretta tietoa Virosta
30.10.2014 | Ravintolat

Sopivasti fiini

Sopivasti fiini

Lusikas on viihtyisä ravintola Vanhassakaupungissa, vain kivenheiton päässä Viru-kadulta.

 

Lusikas-ravintolan sisustus henkii hillittyä arvokkuutta. Ruskeat ja harmaat sävyt luovat ilmapiiriin sopivaa rauhan tuntua. Ohuilla verhoilla erotetut tilat takaavat intiimin ruokailun.

Ravintolan isäntä Rein Kärk korostaakin, että Lusikas sopii kiireettömään ruokailuhetkeen.

”Lusikas on à la carte -ravintola niin päivällä kuin illallakin”, Kärk sanoo.

Syksyn mittaan puhaltavat ravintolassa uudet tuulet. Uusi ruokalista tulee voimaan syyskuun lopussa. Onneksi suomalaisten suosikkiherkku naudan sisäfilee jää listalle, kuten myös muutamat muut ruuat. Viime talven hittiruoka karitsankare tekee paluun listalle.

”Lusikas-ravintolan keittiö on kansainvälinen, merellisellä painotuksella”, Kärk luonnehtii.Listalla on muun muassa niilinahventa ja sinisimpukoita. Pääruokien hintahaitari on 12–16 euroa, joten hinta-laatusuhde on kohdallaan.

Uutta on myös loppuvuodesta avattava herkkukauppa, josta voi ostaa kalaa ja lihaa, mutta myös kastikkeita pikkupurkeissa. Valikoimissa on samoja raaka-aineita, joita ravintolan ruuissa on käytetty. Ravintolan sikarihuone avataan lokakuun lopussa.

Laajasta 250 viinin valikoimasta löytää jokainen mieleisen ruoka- ja seurustelujuoman. Ravintolan sommelierit osaavat auttaa viinin valinnassa.Alkuruuaksi nautin mozzarellasalaattia, joka toi raikkaan tuulahduksen kesästä. Runsas salaatti mansikoineen ja meloneineen oli jo visuaalisesti kaunista katseltavaa. Mansikoiden makeus ja parmesaanin suolaisuus muodostivat täydellisen makukokonaisuuden. Salaatin ohessa oli tarjolla uunituoretta vaaleaa leipää ja patonkia.

Pääruoaksi valitsin ravintolan suomalaissuosikin eli naudan sisäfileen perunamuusilla. Näyttävä oli tämäkin annos, mutta ennen kaikkea maistuva. Naudanfilee oli kypsennetty täydellisen mediumiksi ollen pehmeää ja mehukasta.

Pippurinen kastike perunamuusin kera sopi kokonaisuuteen passelisti. Loppusilauksen makunautintoon antoivat yrtit. Lusikas haluaa selvästikin panostaa laadukkaisiin ja tuoreisiin raakaaineisiin.

Mistä löytää?

Lusikas, Aia 8, Tallinna.

Katso kartalta

 

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta

8.7.2024 | Mainos | Ravintolat

Maikrahv on Tallinnan ruhtinaallisin ravintola

Mainos Maikrahv on Tallinnan ruhtinaallisin ravintola

Haaveiletko keskiaikaisen kreivin tai kreivittären elämästä? Nyt voit ainakin ruokailla kuin kuninkaallinen, kun suuntaat Tallinnan vanhaankaupunkiin keskiaikatyyliseen ravintola Maikrahviin! … Lue lisää

8.7.2024 | Mainos | Ravintolat

Vana Toomas – modernia virolaista ruokaa Raatihuoneentorin sydämessä

Mainos Vana Toomas – modernia virolaista ruokaa Raatihuoneentorin sydämessä

Vana Toomas -ravintola tarjoilee maittavaa virolaista ruokaa modernilla twistillä, paikallisista ainesosista valmistettuna. Puhtaat raaka-aineet ja Viron metsien ja puutarhojen … Lue lisää

7.6.2024 | Ravintolat

Suosittu ruokatapahtuma Pärnussa

Suosittu ruokatapahtuma Pärnussa

Kesään kuuluu aurinkoinen sää sekä maittava ruoka ja juoma. Virossa voi nauttia näistä kaikista yhtä aikaa. Tulevana perjantaina ja … Lue lisää

27.5.2024 | Ravintolat

Vuoden 2024 MICHELIN Guide Estonia on julkaistu –

Vuoden 2024 MICHELIN Guide Estonia on julkaistu –

MICHELIN Guide Estonia 2024 julkaistiin viime viikolla. Tänä vuonna neljä uutta ravintolaa pääsi MICHELIN Guide Estonian listoille. Virossa on … Lue lisää

26.5.2024 | Ravintolat

Italialaisia makuja Tartossa

Italialaisia makuja Tartossa

Niille, jotka etsivät hyvää italialaista ruokaa Tartossa, vastaus on lähes 20 vuoden ajan ollut La Dolce Vita. Mutta jos … Lue lisää

24.5.2024 | Ravintolat

Koko perheen ruokatapahtuma Narvassa

Koko perheen ruokatapahtuma Narvassa

Loppukeväästä Virossa on tapana järjestää paljon erilaisia koko perheen ulkoilmatapahtumia ja kevätmarkkinoita. Huomenna 25. toukokuuta Viron itäisessä rajakaupungissa Narvassa … Lue lisää

19.5.2024 | Ravintolat

Hiiligrillissä valmistettuja georgialaisia herkkuja 

Hiiligrillissä valmistettuja georgialaisia herkkuja 

Kukapa uskoisi, että Itä-Virumaan hallinnollisessa pääkaupungissa Jõhvissa on erinomainen georgialainen ravintola. Eksoottinen ruokapaikka Gruusia trahter Mimino sijaitsee hieman keskustan … Lue lisää

17.5.2024 | Ravintolat

Uusi käsityöolutpanimo leikittelee mauilla

Uusi käsityöolutpanimo leikittelee mauilla

Tuletorn panimo avattiin huhtikuun alussa Põhjala-tehtaan alueelle Kopliin. Uuden panimon omistaa nuori virolaisskotlantilainen pariskunta Kristina ja Chris Pilkington. Chris … Lue lisää