Tuoretta tietoa Virosta
8.7.2015 | Vapaa-aika

Slow foodia nopeasti

Slow foodia nopeasti

Jokainen voi nyt yllättää ystävänsä hyvillä grillituotteilla, jotka valmistuvat nopeasti kotigrillissä.

 

Ratkaisuna ovat virolaiset grillituoteuutuudet, esikypsennetyt grillikyljet eli ribsit. Niitä on kauppojen valikoimissa jo useammaltakin tuottajalta.

Jokainen grillikylkeä grillannut tietää, että raa’asta lihasta suussa sulavaan, pehmeään annokseen on pitkä matka. Se on hidas prosessi, todellista slow foodia. Silloin tällöin kypsä liha kaikesta huolimatta jää kiinni luihin ja loppupäivä meneekin hampaanvälejä puhdistaessa.

Virolaiset lihanjalostajat ovat tehneet puolestamme koko pitkän, unteja kestävän esivalmistusprosessin. Näin ruokailuun ja seurusteluun jää enemmän aikaa.

Esikypsennetyt grillikyljet valmistuvat nopeimmillaan alle kymmenessä minuutissa ja tulos on takuuvarma – lihat irtoavat luista ja liha on pehmeää. Testissä olleet tuotteet todettiin yksimielisesti hyviksi ja suositus onkin, että makumieltymykset huomioiden voisikin grillata samalla kertaa erilaisia tuotteita.

Kaikki uutuustuotteet on pakattu kestävään vakuumipakkaukseen ja säilyvyysaika on pitkä. Ehkä vaikein osa grillaamisessa onkin saada liha tiukasta pakkauksesta ulos. Pakkauksessa oleva neste kannattaa sivellä grillauksen loppuvaiheessa tuotteen pintaan. Oskar Lihatooted -tehtaan ribseissä kastike on erikseen ja se lisätään viimeisiksi kahdeksi minuutiksi kylkipalan päälle.

Testiryhmän suosikit löytyivät juuri maun perusteella. Yrtit maistuvat yhdelle ja makeus toiselle. Yksinkertainen perusmakukin sai kannattajansa. Mainittakoon, että Viron parhaaksi lihatuotteeksi valittiin tänä vuonna Rannarootsin Teriyaki-ribsit.

Kaikki testituotteet ostimme Tallinnan Prismasta. Neljä kiloa grillikylkeä maksoi yhteensä kolmekymppiä.

Lue koko artikkeli: 

https://www.fingler.com/embed/123325?fullscreen=true#20

 

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta

17.5.2024 | Vapaa-aika

Kalamajan ja Koplin viikonloppu täynnä ohjelmaa

Kalamajan ja Koplin viikonloppu täynnä ohjelmaa

Põhjala-tehtaan myyjäiset Koplissa sijaitsevalla Põhjala-tehtaalla järjestetään lauantaina kello 11–15 myyjäiset, joissa yrittäjät, käsityöläiset ja taiteilijat myyvät tuotteitaan. Paikan päältä … Lue lisää

14.5.2024 | Ostokset

Türin kuuluisat kukka-markkinat juhlivat puutarha-kauden alkua

Türin kuuluisat kukka-markkinat juhlivat puutarha-kauden alkua

Türin kolmipäiväiset kukkamarkkinat alkavat perjantaina 17. toukokuuta. Pieneen Keski-Viron kaupunkiin kokoontuvat kauppiaat ja puutarhaharrastajat eri puolilta Viroa ja ulkomaita. … Lue lisää

9.5.2024 | Vapaa-aika

Tarton rannalla saunotaan ja keskustellaan – Alaston totuus yhdistää

Tarton rannalla saunotaan ja keskustellaan – Alaston totuus yhdistää

Tarton Emajoen rannassa saunotaan ja keskustellaan 10.–11. toukokuuta tapahtumassa Alaston totuus. Tapahtuma on osa Euroopan kulttuuripääkaupunki Tartto 2024 pääohjelmaa. … Lue lisää

7.5.2024 | Ostokset

SilakkaWest aloittaa kesän rantakylissä

SilakkaWest aloittaa kesän rantakylissä

Lauantaina tuoreet silakat ja muut kalaisat herkut odottavat kävijöitä Munalaiun kalastajasatamassa Lao kylässä. Vuotuinen SilakkaWest järjestetään tänä vuonna lauantaina … Lue lisää

3.5.2024 | Ostokset

Vietä lauantaipäivää Viron kalastussatamissa

Vietä lauantaipäivää Viron kalastussatamissa

Lauantaina vietetään kalastussatama-päivää ympäri Viroa. Satamat ovet päivän ajan avoinna yleisölle. Paikan päältä voi ostaa meren antimia, osallistua työtupiin … Lue lisää

30.4.2024 | Vapaa-aika

Tie vie karavaanarin Viroon

Tie vie karavaanarin Viroon

Tallinnan lähellä vain 30 minuutin ajomatkan päässä sijaitsevassa Vanamõisa Caravan Parkissa järjestetään karavaanarien tapaaminen CaravanTreff ja CarafanFest -messut. Messujen … Lue lisää

19.3.2024 | Vapaa-aika

Tutustu Tarttoon pyörän selästä

Tutustu Tarttoon pyörän selästä

Tästä päivästä aina huhtikuun loppuun saakka joka tiistai klo 18.00 kaikenikäisiä pyöräilijöitä kutsutaan ilmaisille pyöräretkille. Reitit kulkevat pitkin poikin … Lue lisää

7.3.2024 | Vapaa-aika

Naistenpäivän hemmotteluhetkiä Virossa

Naistenpäivän hemmotteluhetkiä Virossa

Virossa naistenpäivää juhlitaan antamalla kukkia ja lahjoja naisille. Jos miehiä ei muulloin näe kukkakaupoissa, on heitä naistenpäivän aamuna kukkakauppojen … Lue lisää