Tuoretta tietoa Virosta
8.7.2015 | Vapaa-aika

Slow foodia nopeasti

Slow foodia nopeasti

Jokainen voi nyt yllättää ystävänsä hyvillä grillituotteilla, jotka valmistuvat nopeasti kotigrillissä.

 

Ratkaisuna ovat virolaiset grillituoteuutuudet, esikypsennetyt grillikyljet eli ribsit. Niitä on kauppojen valikoimissa jo useammaltakin tuottajalta.

Jokainen grillikylkeä grillannut tietää, että raa’asta lihasta suussa sulavaan, pehmeään annokseen on pitkä matka. Se on hidas prosessi, todellista slow foodia. Silloin tällöin kypsä liha kaikesta huolimatta jää kiinni luihin ja loppupäivä meneekin hampaanvälejä puhdistaessa.

Virolaiset lihanjalostajat ovat tehneet puolestamme koko pitkän, unteja kestävän esivalmistusprosessin. Näin ruokailuun ja seurusteluun jää enemmän aikaa.

Esikypsennetyt grillikyljet valmistuvat nopeimmillaan alle kymmenessä minuutissa ja tulos on takuuvarma – lihat irtoavat luista ja liha on pehmeää. Testissä olleet tuotteet todettiin yksimielisesti hyviksi ja suositus onkin, että makumieltymykset huomioiden voisikin grillata samalla kertaa erilaisia tuotteita.

Kaikki uutuustuotteet on pakattu kestävään vakuumipakkaukseen ja säilyvyysaika on pitkä. Ehkä vaikein osa grillaamisessa onkin saada liha tiukasta pakkauksesta ulos. Pakkauksessa oleva neste kannattaa sivellä grillauksen loppuvaiheessa tuotteen pintaan. Oskar Lihatooted -tehtaan ribseissä kastike on erikseen ja se lisätään viimeisiksi kahdeksi minuutiksi kylkipalan päälle.

Testiryhmän suosikit löytyivät juuri maun perusteella. Yrtit maistuvat yhdelle ja makeus toiselle. Yksinkertainen perusmakukin sai kannattajansa. Mainittakoon, että Viron parhaaksi lihatuotteeksi valittiin tänä vuonna Rannarootsin Teriyaki-ribsit.

Kaikki testituotteet ostimme Tallinnan Prismasta. Neljä kiloa grillikylkeä maksoi yhteensä kolmekymppiä.

Lue koko artikkeli: 

https://www.fingler.com/embed/123325?fullscreen=true#20

 

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta

19.3.2024 | Vapaa-aika

Tutustu Tarttoon pyörän selästä

Tutustu Tarttoon pyörän selästä

Tästä päivästä aina huhtikuun loppuun saakka joka tiistai klo 18.00 kaikenikäisiä pyöräilijöitä kutsutaan ilmaisille pyöräretkille. Reitit kulkevat pitkin poikin … Lue lisää

7.3.2024 | Vapaa-aika

Naistenpäivän hemmotteluhetkiä Virossa

Naistenpäivän hemmotteluhetkiä Virossa

Virossa naistenpäivää juhlitaan antamalla kukkia ja lahjoja naisille. Jos miehiä ei muulloin näe kukkakaupoissa, on heitä naistenpäivän aamuna kukkakauppojen … Lue lisää

5.3.2024 | Vapaa-aika

Talviuinnin MM-kisat käynnissä Tallinnassa

Talviuinnin MM-kisat käynnissä Tallinnassa

Eilen alkoivat viikon kestävät talviuinnin maailmanmestaruuskilpailut Tallinnassa. Tapahtuma on suurin maailmassa järjestettävä talviuintikilpailu, johon osallistujia saapuu ympäri maailmaa. Tämänpäiväisen … Lue lisää

4.3.2024 | Vapaa-aika

Tällä viikolla tapahtuu Virossa

Tällä viikolla tapahtuu Virossa

21.2.–30.3. Fotofest, Pärnu 4.–10.3. Talviuinnin maailmanmestaruuskilpailut, Tallinna 5.–9.3. TUJA 2024 -jazzfestivaali, Tallinna, Tartto, Viljandi, Pärnu 7.3.–23.4. Tribute to Queen … Lue lisää

2.3.2024 | Vapaa-aika

Heitä hyvästit talvelle Kolkjan Kelkka- ja Sipulitien talvifestivaaleilla

Heitä hyvästit talvelle Kolkjan Kelkka- ja Sipulitien talvifestivaaleilla

Kolkjan Kelkka- ja Sipulitien Talvifestivaalilla(Kolkja Kelk ja Talveprääznik) saatetaan hyvinkin heittää hyvästit vuoden kylmimmälle vuodenajalle, jos säätiedotukset pitävät paikkansa. … Lue lisää

27.2.2024 | Vapaa-aika

Suuntaa katse tähtiin Tartossa 

Suuntaa katse tähtiin Tartossa 

Tarton tähtitornissa järjestetään yleisölle 26.2.–3.3. välisenä aikana opastettuja iltoja, jolloin katsellaan ja opitaan lisää tähtitaivaasta. Iltoihin on vapaa pääsy … Lue lisää

26.2.2024 | Vapaa-aika

Tällä viikolla tapahtuu Virossa

Tällä viikolla tapahtuu Virossa

1.–29.2. Maukas Tartto -ravintolakuukausi, Tartto 23.2.–2.3. Nuorten ampumahiihdon MM-kisat, Otepää 25.–27.2. Dokumenttielokuvien sarja Ukraina. Murrosvuodet., Tartto 26.2. Elokuvan 20 … Lue lisää

23.2.2024 | Vapaa-aika

Otepää isännöi IBU:n nuorten ja juniorien ampumahiihdon MM-kisoja

Otepää isännöi IBU:n nuorten ja juniorien ampumahiihdon MM-kisoja

Viron talvipääkaupunki Otepää toivottaa tervetulleeksi 500 nuorta ampumahiihtäjää 38 maasta Kansainvälisen ampumahiihtoliiton (IBU) järjestämiin nuorten ja juniorien MM-kilpailuihin. Tehvandin … Lue lisää