Tuoretta tietoa Virosta
8.7.2015 | Vapaa-aika

Slow foodia nopeasti

Slow foodia nopeasti

Jokainen voi nyt yllättää ystävänsä hyvillä grillituotteilla, jotka valmistuvat nopeasti kotigrillissä.

 

Ratkaisuna ovat virolaiset grillituoteuutuudet, esikypsennetyt grillikyljet eli ribsit. Niitä on kauppojen valikoimissa jo useammaltakin tuottajalta.

Jokainen grillikylkeä grillannut tietää, että raa’asta lihasta suussa sulavaan, pehmeään annokseen on pitkä matka. Se on hidas prosessi, todellista slow foodia. Silloin tällöin kypsä liha kaikesta huolimatta jää kiinni luihin ja loppupäivä meneekin hampaanvälejä puhdistaessa.

Virolaiset lihanjalostajat ovat tehneet puolestamme koko pitkän, unteja kestävän esivalmistusprosessin. Näin ruokailuun ja seurusteluun jää enemmän aikaa.

Esikypsennetyt grillikyljet valmistuvat nopeimmillaan alle kymmenessä minuutissa ja tulos on takuuvarma – lihat irtoavat luista ja liha on pehmeää. Testissä olleet tuotteet todettiin yksimielisesti hyviksi ja suositus onkin, että makumieltymykset huomioiden voisikin grillata samalla kertaa erilaisia tuotteita.

Kaikki uutuustuotteet on pakattu kestävään vakuumipakkaukseen ja säilyvyysaika on pitkä. Ehkä vaikein osa grillaamisessa onkin saada liha tiukasta pakkauksesta ulos. Pakkauksessa oleva neste kannattaa sivellä grillauksen loppuvaiheessa tuotteen pintaan. Oskar Lihatooted -tehtaan ribseissä kastike on erikseen ja se lisätään viimeisiksi kahdeksi minuutiksi kylkipalan päälle.

Testiryhmän suosikit löytyivät juuri maun perusteella. Yrtit maistuvat yhdelle ja makeus toiselle. Yksinkertainen perusmakukin sai kannattajansa. Mainittakoon, että Viron parhaaksi lihatuotteeksi valittiin tänä vuonna Rannarootsin Teriyaki-ribsit.

Kaikki testituotteet ostimme Tallinnan Prismasta. Neljä kiloa grillikylkeä maksoi yhteensä kolmekymppiä.

Lue koko artikkeli: 

https://www.fingler.com/embed/123325?fullscreen=true#20

 

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta

15.9.2022 | Vapaa-aika

Iloa ja valoa syksyyn – Tallinnan valofestivaali alkaa tänään

Iloa ja valoa syksyyn – Tallinnan valofestivaali alkaa tänään

Yhdeksi Tallinnan syksyn suosituimmista tapahtumista on joka syksyinen valofestivaali. 15.–17. syyskuuta järjestettävä tapahtuma on levittäytynyt Kadriorgin puistosta ympäri kaupunkia. … Lue lisää

4.9.2022 | Vapaa-aika

Tallinna Maraton juostaan 9.–11. syyskuuta

Tallinna Maraton juostaan 9.–11. syyskuuta

Tallinna Maraton on Viron suosituin kansainvälinen urheilutapahtuma. Tuhansia juoksun ystäviä ja liikuntaharrastajia yhteen tuova juoksukilpailu sisältää klassisen maratonjuoksun (42,2 … Lue lisää

30.8.2022 | Vapaa-aika

Ensi perjantaina ja lauantaina järjestetään Tallinnassa kahvifestivaali

Ensi perjantaina ja lauantaina järjestetään Tallinnassa kahvifestivaali

Tallinn Coffee Festival on tapahtuma, jossa pääsee maistamaan monia erilaisia ja erikoisia kahvilajeja. Tapahtumassa tutustutaan myös kahvin valmistusmenetelmiin ja … Lue lisää

22.8.2022 | Vapaa-aika

Tallinna meripäivät ovat ensi viikonloppuna

Tallinna meripäivät ovat ensi viikonloppuna

25.–28. elokuuta järjestetään Tallinnan meripäivät. Tapahtuma tarjoaa ohjelmaa koko perheelle. Monipuolisella keskikesän festivaalilla on jo vuosien perinteet. Viron pääkaupunkiin … Lue lisää

5.8.2022 | Vapaa-aika

Ironman Tallinn on ensi lauantaina – Tallinnan keskustan liikennejärjestelyihin tulee muutoksia

Ironman Tallinn on ensi lauantaina – Tallinnan keskustan liikennejärjestelyihin tulee muutoksia

Ironman Tallinn -kilpailu järjestetään lauantaina 6. elokuuta. Ironman eli teräsmieskilpailu eli triathlonkisa on uinnin, pyöräilyn ja juoksun yhdistelmälaji. Tallinnan … Lue lisää

29.7.2022 | Vapaa-aika

Teflonit rakastavat Eestiä p..keleesti 

Teflonit rakastavat Eestiä p..keleesti 

SuomalaisenTeflon Brothersin single ”Eesti ft. Märkä-Simo” rikkoo ennätyksiä Youtubessa ja Spotifyssa. Juice Leskisen vuonna 1983 tekemästä kappaleesta ”Eesti (On … Lue lisää

28.7.2022 | Vapaa-aika

Saarenmaan ja Hiidenmaan välillä on mukava autolauttayhteys

Saarenmaan ja Hiidenmaan välillä on mukava autolauttayhteys

Saarenmaan pohjoisosassa sijaitsevan Triigin sataman ja Hiidenmaan eteläkärjen Sõrun sataman välillä on ympärivuotinen säännöllinen autolautayhteys. Matka saarten välillä kestää … Lue lisää

27.7.2022 | Vapaa-aika

Tallinnan Kalarannan kävelykatu avattiin

Tallinnan Kalarannan kävelykatu avattiin

Pohjois-Tallinnaan rannalle rakennettu Kalarannan kävelykatu ja siihen liittyvä puistoalue ovat olleet virallisesti avoinna vierailijoille viime viikonlopusta alkaen. Kauan odotettu … Lue lisää