24.7.2023 | Mainos | Ravintolat

Mainos Slaavilaista kotiruokaa

Repassa maut ovat kuin isoäidin luona.

Tarjoilija Alina Kratõnskaja esittelee näyttäviä annoksia.

Vaikka Repa-ravintolat toimivat nykyaikaisissa kauppakeskuksissa, luo omaperäinen sisustus ravintolaan kotoisan tunnelman. Sisustuksessa on käytetty kierrätys- ja luonnosta kerättyjä materiaaleja, kuten kuormalavoja, kiviä, heiniä, oksia ja puuta. Seinillä on kiviä, vanhoja purkkeja, samovaareja, kahvipannuja ja jopa nukkeja. Valaisimet on tehty ämpäreistä.

Repan annokset ovat kuin mummon luona. Tarjolla on maukasta, konstailematonta kotiruokaa. Repan keittiö pohjautuu slaavilaiseen ruokaperinteeseen. Listalta löytyy muun muassa kotletteja ja saslikkeja. Keittoina ovat seljanka ja uhhaa. Annosten raaka-aineet ovat hankittu niin läheltä kuin mahdollista.

Suosituimmat annokset Repassa ovat suussa sulavat pannukakut ja paistetut perunat. On tavallisia pannukakkuja ja perunapannukakkuja. Pannukakkuja ja paistettuja perunoita voi tilata naudanlihan, porsaanlihan, sienten, kanan tai kalan kanssa.

Alkuun tarjotaan talon omaa tummaa leipää. Annokset tulevat pöytään nopeasti. Tarjoilu on erittäin ystävällistä. Annosten sisältö kerrotaan vieraille tarkasti ja ammattitaitoisesti.

Seurueemme nauttimista annoksista voi nostaa esille erinomaiset kotoiset pelmenit, tryffelillä maustetun böff à la tartar -raakalihapihvin ja perunapannukakut naudanlihan kera.

Repa tarjoaa myös täyttävän aamiaisen, johan voi kuulua vaikkapa vasta paistettuja perunoita paistetun kananmunan, marinoidun sillifileen ja punasipulin kera. Ravintolan ruokalista uudistetaan aina sesongin mukaan. Repassa on kesällä ja talvella eri menu.

Repa on edullinen ravintola. Useimpien annosten hinnat liikkuvat kymmenen euron molemmin puolin.

Repa-ravintoloita on Tallinnassa kolme, kaikki kauppakeskuksissa:

Repa, Nautica keskus

Repa, Ülemiste keskus

Repa, Rocca al Mare keskus

TÄMÄ ARTIKKELI ON MAINOS.