Tuoretta tietoa Virosta
6.6.2012 | Ravintolat

Ruokailu näköalalla

Ruokailu näköalalla

Ruokailu näköalalla

HuhtikuussaTeletorni avattiin vuosien tauon jälkeen yleisölle. Samalla aukesi uusi tornin 22 kerroksen ravintola, josta kirkkaalla säällä voi nähdä Helsinkiin asti. Sanomattakin on selvää, että näkymät yli Tallinnan ovat huikaisevat. Koska tornissa saa olla samaan aikaan vain sata ihmistä, on pöytävaraus ravintolaan välttämätön.

Ravintolan keittiömestari Priit Toomits on aiemmin työskennellyt Tallinnan paremman luokan ravintoloissa ja vuonna 1998 hänet valittiin vuoden kokiksi Virossa. Hänen johdollaan tornin ravintolassa tehdään modernia fuusioruokaa, jossa yhdistyvät paikalliset raaka-aineet, klassinen italialainen ja ranskalainen keittiöperinne sekä aasialaiset vaikutteet.

Ravintolan sisustus on sopivan eleetön ja näköala puhuu puolestaan. Ruokailu 170 metriä maanpinnan yläpuolella on kerta kaikkiaan elämys.

Testatut ruuat olivat juuri sitä, mitä Toomitsin kaltaiselta mestarilta sopii odottaa. Annokset olivat värikkäitä ja kekseliäitä, mutta ennen kaikkea maistuvia. Liha-carpaccio (11,20 euroa) lisukkeena oli muun muassa karamellisoituja pistaaseja ja parmesaania. Tonnikala-tatakin (12,30 euroa) itämaisten makujen lisäksi lautaselta löytyi virolaisena twistinä punajuurikermaa.

Pääruuista sisäfileepihvi (26 euroa) oli saanut seurakseen inkivääri- chili -kaalia, perunaa, sipulipiirakkaa ja tryffelillä aateloitua punaviinikastiketta. Takuuvarma valinta.

Lammas (17,50 euroa) oli suussa sulavan pehmeää. Sen lisukkeina oli polentaa sekä kauden vihanneksia, jotka tekivät tällä kertaa annoksesta osuvasti keväisen.

Teletorni valmistui sopivasti 1980 olympialaisten alla. Sitä rakennettiin viisi vuotta. Kisojen jälkeen siitä tuli suosittu perheiden päiväretkikohde. Vuoden 1991 itsenäistymisprosessissa tornilla oli iso rooli. Puna-armeijan joukot eivät saaneet tornia vallattua, vaan virolaiset puolustivat sitä menestyksellisesti 20. elokuuta 1991.

Mistä löytää?

Tallinnan teletorni, Kloostrimetsa tee 58 A.TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVAT ANDREI CHERTKOV

 

Lue koko juttu näköislehdestä

Lue lisää samasta aiheesta

1.6.2022 | Ravintolat

Viikonloppuna on Tallinnan laululavalla ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav

Viikonloppuna on Tallinnan laululavalla ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav

Ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav eli suomeksi, suuri Tallinnan ruokakatu, järjestetään 4.–5. kesäkuuta Tallinnan laululavalla toista kertaa. 500 metrin pituisella … Lue lisää

30.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Kansainvälinen lentokenttä yhdistää Pärnun maailmaan

Mainos Kansainvälinen lentokenttä yhdistää Pärnun maailmaan

Pärnun uudistunut lentoasema ja -kenttä avattiin viime syksynä matkustajaliikenteelle. Noin 14 miljoonaa euroa maksanut kunnostustyö mahdollistaa Pärnun lentokentän käytön … Lue lisää

27.5.2022 | Ravintolat

Kaksi ravintolaa, joiden takana on isoäiti

Kaksi ravintolaa, joiden takana on isoäiti

Kolmen ravintolan menestyksekäs pyörittäminen ja lapsiperheen arki voi olla vaikea tehtävä yhdistää jopa kaikkein taitavimmallakin yrittäjällä. Kun tähän lisätään … Lue lisää

26.5.2022 | Ravintolat

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Kaksi tallinalaista ravintolaa saivat Michelin-tähdetjännittävässä palkintojenjaossa Tallinnan uudessa risteilysatamassa järjestetyssä tilaisuudessa. Samalla ne olivat koko Baltian ensimmäiset. NOA Chef´s … Lue lisää

26.5.2022 | Ravintolat

Korona ei selättänyt pienpanimoita

Korona ei selättänyt pienpanimoita

Jokaiselle käsityöoluen ystävälle yksi parhaista hetkistä uuteen paikkaan saapuessa on saada kouraansa maistuva olut, jolla virkistää janoisia makuhermoja. Onneksi … Lue lisää

16.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Vanhankaupungin uudessa sporttibaarissa viihtyy isokin porukka

Mainos Vanhankaupungin uudessa sporttibaarissa viihtyy isokin porukka

OlyBet Bar & Grill -urheilubaari avattiin joulukuussa Tallinnan Vanhaankaupunkiin. Baari sijaitsee Vapaudenaukion lähellä, Harju-kadulla. Alue on tunnettu monista ravintoloistaan … Lue lisää

16.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Kahden siskon kolme paikkaa‭ ‬ovat kaikki ainutlaatuisia

Mainos Kahden siskon kolme paikkaa‭ ‬ovat kaikki ainutlaatuisia

Viisi vuotta sitten kaksi sisarusta Küllike Tammelaan ja Riina Aasma päättivät perustaa yhdessä ravintolan. Küllike oli ollut koko elämänsä … Lue lisää

16.5.2022 | Ravintolat

Katukeittiön herkuilla vatsa täyteen

Katukeittiön herkuilla vatsa täyteen

Uulitsin tarina alkoi ruokarekasta, jota pyörittivät kaksi innokasta nuorta kokkia Artur Parm ja Mario Pärn. Kokkien valmistamat ruuat saavuttivat … Lue lisää