Свежие новости об Эстонии
19.6.2018 | Рестораны

Grill House: Готовят мужчины!

Grill House: Готовят мужчины!

В центре Таллинна открылся ресторан The Grill House (Пярну мнт. 2) с самой большой террасой в городе. Шеф-повара Мартин Людвиг и Роберт Пихо предлагают летние хиты: разумеется, разнообразные гриль-блюда, запеченные местные овощи и корнеплоды, а также гриль для веганов!

Подход шефов к мясу определяется лозунгом «Гриль – это стиль жизни!». Здесь они считают определяющими факторами свежайшее местное мясо и идеальный маринад.

Идеальное блюдо-гриль для большой компании – рыба: плотва, окунь, лосось или щука с любимыми дополнениями и соусами, и это быстро, просто и очень вкусно!

Веганы и вегетарианцы летом тоже не должны оставаться в стороне от гриля – для них The Grill House предлагает массу аппетитного: стейк из цветной капусты, запеченные картофель и свеклу, а также тыкву-горлянку с козьим сыром.


Но этим дело, конечно, не ограничивается. На пресс-обеде по случаю открытия ресторана и террасы гости смогли отведать свежих мидий в соусе из белого вина и чили, классический беф а ля татар с яйцом и аджикой, тартар из лосося с маринованным имбирем, манго, луком и перепелиным яйцом, салат с авокадо и клубникой, сочный антрекот из местной говядины с малосольным огурчиком, черри-томатами и зеленью, шашлык из местной курятины с лавашем, аджикой и паприкой, легендарный черный бургер, десерт из запеченного ревеня с кремом из маракуйи, ассорти летнего сорбе, тирамису с ванильным мороженым и свежими ягодами и восхитительно легкое кокосовое мороженое.


Шеф-повара Мартин Людвиг и Роберт Пихо работали в лучших ресторанах Эстонии: NOA, OKO, Bocca и Trattoria La Bottega, а на месте нынешнего ресторана когда-то открыли заведение Мehed Кöögis («Мужчины на кухне»). Tак что мужчины по-прежнему на кухне, а новый ресторан The Grill House дает посетителям более точное представление о том, что и как на этой кухне готовится.
Хотите попробовать? Приятного аппетита!

ФОТО: Рене Луттерус


16.6.2022 | Рестораны

camera icon7
Bacio: вкусная атмосферная Италия открылась в стильном Кадриорге

Bacio: вкусная атмосферная Италия открылась в стильном Кадриорге

Недавно открывшийся в Кадриорге ресторанBacio– это такая настоящая Италия. Несмотря на белые скатерти и роскошный интерьер у нас царит легкая … Читать далее

21.4.2022 | Рестораны

Этим летом на гриль-вечеринках в тренде натуральные вкусы и минимум жира 

Этим летом на гриль-вечеринках в тренде натуральные вкусы и минимум жира 

  По традиции, учитывая большую любовь эстоноземельцев к приготовлению мяса на гриле, в начале весенне-летнего сезона производители мясной продукции представляют … Читать далее

20.12.2019 | Рестораны

Очарование таллиннских кафе

Очарование таллиннских кафе

И целой газеты не хватит, чтобы представить все чудесные таллиннские кафе. Поэтому The Baltic Guide предлагает вашему вниманию подборку очень … Читать далее

20.12.2019 | Рестораны

Новый Odeon

Новый Odeon

ПРОМО Блюда из разных уголков планеты плюс богатая карта вин и коктейлей в стильном интерьере – неслучайно новый таллиннский … Читать далее

19.12.2019 | Рестораны

Staapli 3 Art Gallery and Cafe: искусство ближе к людям

Staapli 3 Art Gallery and Cafe: искусство ближе к людям

ПРОМО Выпить кофе или просекко с вкусным десертом в уютных креслах, у моря, полюбоваться картинами современных художников и, возможно, … Читать далее

1.12.2019 | Рестораны

KFC активно развивается в Эстонии и откроет более 20 ресторанов в Прибалтике в течение трех лет

KFC активно развивается в Эстонии и откроет более 20 ресторанов в Прибалтике в течение трех лет

Brands (KFC) и Apollo Group, франчайзинговый партнер компании в странах Прибалтики, на днях торжественно запустили бренд KFC в Эстонии. Первый … Читать далее

24.11.2019 | Рестораны

Black Food Festival в Эстонии – круче, чем в  Нью-Йорке, Лондоне и Берлине!

Black Food Festival в Эстонии – круче, чем в Нью-Йорке, Лондоне и Берлине!

Вообще, автор концепции Black Food Festival – венгерка Регина Борос, первый такой фестиваль прошел в ноябре 2018 года в Будапеште. … Читать далее

23.6.2019 | Рестораны

Гурмэ в деревне и «Коза ностра» по-эстонски

Гурмэ в деревне и «Коза ностра» по-эстонски

В идиллической деревне Лиймала на песчаном морском берегу можно с наслаждением поесть в одном из самых лучших ресторанов Эстонии и … Читать далее