Свежие новости об Эстонии
16.6.2022 | Рестораны

Bacio: вкусная атмосферная Италия открылась в стильном Кадриорге

Bacio: вкусная атмосферная Италия открылась в стильном Кадриорге

Недавно открывшийся в Кадриорге ресторан Bacio – это такая настоящая Италия. Несмотря на белые скатерти и роскошный интерьер у нас царит легкая атмосфера, располагающая к общению – поясняет Владислав Дьячук. Культовые итальянские вкусы, атмосфера искусства, живая музыка и безупречный сервис, при этом без лишнего пафоса. Все элегантно, стильно, комфортно и уютно. 

Владислав Дьячук, знаменитый шеф-повар и ресторатор, первый от Эстонии с успехом участвовавший в олимпиаде поваров «Золотой Бокюз», его ресторан Mon Repos в Кадрироге недавно был удостоен тарелки знаменитого кулинарного гида Мишлен. Bacio – уже третий новый ресторан, который Владислав открывает за достаточно короткий промежуток времени. Cначала Päris – частица Парижа в центре Таллина, потом «инстаграмный» ресторан-сад Orangerie, и вот теперь Bacio – уголок Италии. 

В Bacio, четвертый ресторан, где Владислава Дьячук выступает как бренд-шеф, попадаешь как будто в гости к итальянской бабушке. Основу меню составляет итальянская классика, чистые вкусы в формате высокой кулинарии, продуманные до мельчайшей детали: ароматы, цвета, текстура. Ну а ежедневно за кухню Bacio отвечает молодой талантливый шеф-повар Эдуард Киселев, воспитанник Владислава.

Начать Владислав Дьячук советует с разных закусок, которые может попробовать каждый за столом. И потом заказать мясо или рыбу. Или же пасту или пиццу. «Это не высокая гастрономия, а хорошая домашняя итальянская кухня, такая как когда в Италии вечером все собираются за семейным столом, с хорошими закусками и вином…» – говорит Владислав. 

В первой половине дня для гостей открыта та часть Bacio, в которой располагается уютное кафе со свежей выпечкой, большим выбором блюд а-ля карт, завтраками и обедами в будни и бранчем по выходным. По вечерам – собственно ресторан, где можно собраться с семьей или с друзьями на ужин. Летом открыта солнечная терраса, где уже зреет виноград.

16 июня 2022

Фото: Лаури Лайн

 

 


21.4.2022 | Рестораны

Этим летом на гриль-вечеринках в тренде натуральные вкусы и минимум жира 

Этим летом на гриль-вечеринках в тренде натуральные вкусы и минимум жира 

  По традиции, учитывая большую любовь эстоноземельцев к приготовлению мяса на гриле, в начале весенне-летнего сезона производители мясной продукции представляют … Читать далее

20.12.2019 | Рестораны

Очарование таллиннских кафе

Очарование таллиннских кафе

И целой газеты не хватит, чтобы представить все чудесные таллиннские кафе. Поэтому The Baltic Guide предлагает вашему вниманию подборку очень … Читать далее

20.12.2019 | Рестораны

Новый Odeon

Новый Odeon

ПРОМО Блюда из разных уголков планеты плюс богатая карта вин и коктейлей в стильном интерьере – неслучайно новый таллиннский … Читать далее

19.12.2019 | Рестораны

Staapli 3 Art Gallery and Cafe: искусство ближе к людям

Staapli 3 Art Gallery and Cafe: искусство ближе к людям

ПРОМО Выпить кофе или просекко с вкусным десертом в уютных креслах, у моря, полюбоваться картинами современных художников и, возможно, … Читать далее

1.12.2019 | Рестораны

KFC активно развивается в Эстонии и откроет более 20 ресторанов в Прибалтике в течение трех лет

KFC активно развивается в Эстонии и откроет более 20 ресторанов в Прибалтике в течение трех лет

Brands (KFC) и Apollo Group, франчайзинговый партнер компании в странах Прибалтики, на днях торжественно запустили бренд KFC в Эстонии. Первый … Читать далее

24.11.2019 | Рестораны

Black Food Festival в Эстонии – круче, чем в  Нью-Йорке, Лондоне и Берлине!

Black Food Festival в Эстонии – круче, чем в Нью-Йорке, Лондоне и Берлине!

Вообще, автор концепции Black Food Festival – венгерка Регина Борос, первый такой фестиваль прошел в ноябре 2018 года в Будапеште. … Читать далее

23.6.2019 | Рестораны

Гурмэ в деревне и «Коза ностра» по-эстонски

Гурмэ в деревне и «Коза ностра» по-эстонски

В идиллической деревне Лиймала на песчаном морском берегу можно с наслаждением поесть в одном из самых лучших ресторанов Эстонии и … Читать далее

17.6.2019 | Рестораны

Пиво и шампанское

Пиво и шампанское

В начале этого года по всей Эстонии появилось много новых ресторанов. В старинном таллиннском квартале Ноблесснера, в зданиях завода, … Читать далее