Гейша: самый дорогой сорт кофе можно попробовать в Эстонии!
Это уникальный кофе: в нем чувствуются фруктовые и цветочные ноты, а в послевкусии – шоколад. Элегантный и утонченный кофе Гейша особенно нравится представительницам прекрасного пола. Гурманы предпочитают пить его из бокала для вина: ритуал очень похож на винную дегустацию – сначала бокал нужно покрутить, чтобы полнее раскрылся аромат, затем можно насладиться первым глотком…
Самый дорогой сорт кофе в мире – Гейша представил в Эстонии Эмилио Лопес Диас, руководитель сальвадорской кофейной плантации Cuatro M, где выращивают этот кофе. Эксклюзивный кофе впервые поступил в продажу в Эстонии. Кофе сорта Гейша поставляется в Европу в ограниченном количестве в связи с растущим спросом на него в Японии и США.
В этом году в Европу с плантации Cuatro M пришло четыре мешка кофе Гейша, один 30-килограммовый мешок поступил на рынок Эстонии. Эмилио Лопес Диас (на фото с бокалом кофе) пообещал, что в следующем году все предназначенные для Европы четыре мешка будут отправлены в Эстонию.
«Спрос на кофе сорта Гейша, а также на другие сорта кофе высочайшего качества, из года в год растет в особенности на крупных рынках, где в принципе много потребителей кофе. Весь урожай кофе Гейша на 5-10 лет вперед покупают у возделывающих сорт фермеров преимущественно японцы и крупные американские корпорации. Другим рынкам и небольшим предприятиям эксклюзивного кофе попросту не хватает», – рассказала Хейли Политанов, одна из основателей эстонского предприятия Coffee People, представлящего кофе редкого сорта в Эстонии.
Гейша – очень требовательный к условиям выращивания сорт. Возделывать его могут лишь немногие кофейные плантации в Центральной Америке. «Для выращивания сорта Гейша подходят далеко не любые плантации, а растения этого сорта дают мало плодов, поэтому ежегодного такого кофе производят совсем немного. А то, что производят, уходит богатым перекупщикам на основании договоров о прямых поставках. У небольших кофейных предприятий отсутствуют финансовые возможности для того, чтобы скупить у фермеров их урожай за несколько лет. Компания Coffee People просто оказалась в нужное время в нужном месте, поэтому нам удалось выйти на эту плантацию в Сальвадоре. Это, безусловно, демонстрирует успех нашей 15-летней деятельности и то, насколько хорошо работает наша сеть контактов в мире кофе», — Хейли Политанов рассказала о том, как эстонскому предприятию посчастливилось привезти в нашу страну самый дорогой в мире кофе.
Руководитель сальвадорской кофейной плантации Cuatro M, кофейный фермер в седьмом поколении Эмилио Лопес Диас занимается выращиванием сорта Гейша уже четыре года. Прибывший в Эстонию груз – первый урожай Гейши на ферме Диаса. «Гейша – один из старейших сортов кофе в мире. Родом сорт из Эфиопии, откуда он пришел в Центральную Америку. Гурманы очень высоко ценят его аромат и вкус, который считается базовым вкусом кофе. Для нас выращивание этого сорта – дело чести и знак качества всей плантации, поскольку возделывание сорта Гейша требует идеальных условий», — прокомментировал Диас.
«У нас сложились прекрасные отношения с эстонской кофейной компанией Coffee People, и в следующем году мы пришлем на эстонский рынок уже 120 килограммов Гейши», — добавил Диас.
Отведать кофе Гейша и купить его с собой можно в таллиннском кафе Gourmet Coffee (ул Л.Койдула (L.Koidula) 13A в Кадриорге).
Фото: Андрес Раудъялг
