«Бабуля» – необычная блинная и мясной ресторан

В Таллинне открылся новый русский мясной ресторан и кафе-блинная «Бабуля» (Babulja), где можно насладиться деликатесами русской кухни.

«Бабуля» находится в Старом городе, в здании 18 века. А возвышающаяся над домом напоминающая по форме подкову башня Хинке была построена еще в 14-м веке! В ресторане много разных залов, в том числе маленьких и очень приватных, везде – очень разные и очень уютные интерьеры. Плюс игровая комната для детей, где можно и отметить день рождения ребенка.

Гордость кафе – блинная кухня, где повара готовят вкуснейшие блины из гречневой муки с добавлением простокваши или кваса и без содержания глютена. Отведать блинов можно с различными сладкими и солеными добавками. Здешняя закваска позволяет обходиться без дрожжей.

Помимо блинов, тут можно попробовать недорогие и также приготовленные на месте пирожки и пирожные, бульоны и супы, салаты, всевозможные пельмени и котлеты. По будням также предлагаются приготовленные на угольном гриле блюда дня за 4,90 евро.

Вечером открывается бар со специальными напитками и коктейлями от «Бабули».

На втором этаже расположен мясной ресторан на 90 мест с русским меню и первой в Эстонии гриль-печью Mibrasa. В отличие от газово-базальтовых грилей в испанской печи Mibrasa используется настоящий древесный уголь. Еда в закрытой гриль-печи быстро готовится при очень высокой температуре, впитывая при этом особый аромат дыма. Меню в этом steakhouse-ресторане состоит из 8 мясных блюд, гриль-блюд из рыбы и вегетарианских блюд.

Цены на закуски – от 5 до 15 евро, основные блюда – от 10 до 25 евро, десерты – 5 евро.

Приятно также, что в «Бабуле» одинаково рады ранним пташкам и поздним гурманам. Кафе открыто с 7.30, кухня работает в первой половине недели до 23.00, а во второй половине – до 01.00.

Как найти

Babulja

Пярну мнт. (Pärnu mnt) 2, Таллинн

Фото: Максим Тооме