Сезон гриль-вечеринок открыт: в тренде классика и натуральные вкусы!

Пожалуй, в любви приготовить мясо на свежем воздухе жители Эстонии не уступают американцам, поэтому каждый начинающийся теплый сезон производители мяса по традиции представляют свои новые гриль-коллекции. К слову, площадки для приготовления гриля есть и при многих отелях, так что устроить гриль-вечеринку – проще простого!

Так, на днях презентацию своей гриль-коллекции Maks&Moorits устроила фирма Atria – лидер рынка гриль-мяса: в прошлом сезоне каждая третья съеденная в Эстонии гриль-колбаска была именно от них. В этом году они подготовили 13 новинок сезона.

Например, мягкий (Maitselt mahe) шашлык из шейного карбоната замаринован в овощном соке, очень сочный и благодаря овощному маринаду радует дополнительными яркими вкусовыми нюансам. Гриль-колбаски с луком-резанцом понравятся тем, кто любит слегка пожирнее, но при этом они не тяжелые. В традиционный шашлык добавили оливковое масло, что сделало его еще более мягким. С сыром Forte можно попробовать сырые колбаски и гриль-мясо (последнее, понятно, замариновано с сыром) – и стильный пикантный пармезановый нюанс присутствует как во кусе, так и в аромате. Пюхаярвеские сырые колбаски получаются очень поджаристыми и что удобно – они уже порезаны и уложены в коробку по одной. Девушки особенно оценят с греческим йогуртом: шашлык, гриль-мясо и сырые колбаски – они правда легкие. Любители ребер могут попробовать два варианта: сырые в легком черничном маринаде, и Техасские, предварительно в течение трех часов запеченные на низкой температуре, — в медово-бальзамико соусе, к слову слегка напоминающем о Рождестве. Ну и шашлык: армянский и в соусе аджика – острый, вкус отличной аджики явственно чувствуется!