Tuoretta tietoa Virosta
5.2.2013 | Ravintolat

RAVINTOLAUUTISET

RAVINTOLAUUTISET

Bocuse, Viro, Suomi, kohvik, Kohalik, Vana, Moskva, kaupunginosa, Uus Maailm

Virolaiset ja suomalaiset Bocuse d'Or:issa

Lyonissa oli 29.–30.1. maailman kuuluisin ruuanlaittokilpailu, johon osallistui toista kertaa myös Viro. Maata edusti keittiömestari Heidi Pinnak tallinnalaisesta Egoistravintolasta.

Suomen edustaja Mika Palosen teemana oli suomalainen villiruoka. Heidi Pinnak käytti ruuissaan muun muassa Vana Tallinn -likööriä ja katajanmarjoja sekä männynversoja savustukseen. Viron pääsy Bocuse d'Or:in loppukilpailuun on pitkälti Gloria ja Egoist -ravintoloiden omistajan Dimitri Demjanovin pitkäaikaisen työn tulosta. Kilpailussa Viro sijoittui 14:ksi ja Suomi 12:ksi. Kilpailun voitti Ranska.

Uusia ravintoloita

Tallinnassa viime aikojen trendi on ollut uusien kahviloiden ja ravintoloiden perustaminen keskustan lähellä oleville asuinalueille. Esimerkkinä ja pilottina on toiminut Kalamajan kaupunginosa. Nyt myös asukasaktiivisuudestaan tunnettu Uus Maailm -kaupunginosa on saanut itseään kahvilaksi kutsuvan ravintolan. Sen nimi on Kohvik Kohalik (suomeksi paikallinen kahvila). Juomien lisäksi tarjolla on Pärnulahden kalastajien kalaa ja itsetehtyä leipää. Annoksien hinnat eivät ylitä kymmentä euroa. Kahvila on avoinna joka päivä kello 17–23.

Perinteistä venäläistä

Tallinnan yksi ravintolakeskittymä, Pikkkatu, sai uuden ravintolan. Meriton-hotellien monipuolista ravintotarjontaa kasvattaa Vana Moskva, jonka noutopöydässä on sekä kylmiä että lämpimiä venäläisruokia. Ruokalistalla ovat seljankat, blinit, pelmenit ja tietenkin stroganov. Ravintola on avoinna päivittäin kello 12–23.

Ravintolavierailu Turkuun

Tarttolaiset ravintolat vierailevat Turussa 8.–9. maaliskuuta. Smör saa vieraakseen Meat Marketin, Mami Truffen ja Pinella Wernerin. Tarjolla on vähintään kolmen ruokalajin illallisia.

Mistä löytää?

Kohvik Kohalik, Koidu 82, Tallinna. 

Vana Moskva, Pikk 33, Tallinna. 

Lue lisää samasta aiheesta

1.6.2022 | Ravintolat

Viikonloppuna on Tallinnan laululavalla ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav

Viikonloppuna on Tallinnan laululavalla ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav

Ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav eli suomeksi, suuri Tallinnan ruokakatu, järjestetään 4.–5. kesäkuuta Tallinnan laululavalla toista kertaa. 500 metrin pituisella … Lue lisää

30.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Kansainvälinen lentokenttä yhdistää Pärnun maailmaan

Mainos Kansainvälinen lentokenttä yhdistää Pärnun maailmaan

Pärnun uudistunut lentoasema ja -kenttä avattiin viime syksynä matkustajaliikenteelle. Noin 14 miljoonaa euroa maksanut kunnostustyö mahdollistaa Pärnun lentokentän käytön … Lue lisää

27.5.2022 | Ravintolat

Kaksi ravintolaa, joiden takana on isoäiti

Kaksi ravintolaa, joiden takana on isoäiti

Kolmen ravintolan menestyksekäs pyörittäminen ja lapsiperheen arki voi olla vaikea tehtävä yhdistää jopa kaikkein taitavimmallakin yrittäjällä. Kun tähän lisätään … Lue lisää

26.5.2022 | Ravintolat

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Kaksi tallinalaista ravintolaa saivat Michelin-tähdetjännittävässä palkintojenjaossa Tallinnan uudessa risteilysatamassa järjestetyssä tilaisuudessa. Samalla ne olivat koko Baltian ensimmäiset. NOA Chef´s … Lue lisää

26.5.2022 | Ravintolat

Korona ei selättänyt pienpanimoita

Korona ei selättänyt pienpanimoita

Jokaiselle käsityöoluen ystävälle yksi parhaista hetkistä uuteen paikkaan saapuessa on saada kouraansa maistuva olut, jolla virkistää janoisia makuhermoja. Onneksi … Lue lisää

16.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Vanhankaupungin uudessa sporttibaarissa viihtyy isokin porukka

Mainos Vanhankaupungin uudessa sporttibaarissa viihtyy isokin porukka

OlyBet Bar & Grill -urheilubaari avattiin joulukuussa Tallinnan Vanhaankaupunkiin. Baari sijaitsee Vapaudenaukion lähellä, Harju-kadulla. Alue on tunnettu monista ravintoloistaan … Lue lisää

16.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Kahden siskon kolme paikkaa‭ ‬ovat kaikki ainutlaatuisia

Mainos Kahden siskon kolme paikkaa‭ ‬ovat kaikki ainutlaatuisia

Viisi vuotta sitten kaksi sisarusta Küllike Tammelaan ja Riina Aasma päättivät perustaa yhdessä ravintolan. Küllike oli ollut koko elämänsä … Lue lisää

16.5.2022 | Ravintolat

Katukeittiön herkuilla vatsa täyteen

Katukeittiön herkuilla vatsa täyteen

Uulitsin tarina alkoi ruokarekasta, jota pyörittivät kaksi innokasta nuorta kokkia Artur Parm ja Mario Pärn. Kokkien valmistamat ruuat saavuttivat … Lue lisää