Rakkaudesta itämaiseen ruokaan

Ravintola Satay tarjoaa Thaimaan ja Tiibetin herkkuja.

Kansainvälinen ruokakulttuuri valtaa jatkuvasti isompaa jalansijaa Tallinnan ravintolamarkkinoilla. Aasialaisia ravintoloita japanilaisista vietnamilaisiin on avattu tiheään tahtiin viime aikoina. Satay on jo saavuttanut vakiintunen aseman kovassa kilpailussa. Lounasaikaan paikka täyttyy bisnesasiakkaista ja iltaisin se tarjoaa illallisille rauhalliset ja viihtyisät puitteet.

Satayn ruokalistalla näkyy vaikutteita monesta aasialaisesta keittiöstä kuten thaimaalaisesta, tiibetiläisestä sekä intialaisesta. Keittiömestari Parsuram Bhandarin juuret ovat Nepalissa.

Ruokalistalla valinnanvaraa on niin paljon, että valinta voi tuottaa vaikeuksia. Me aloitimme hunajakaramellisoiduilla possuribseillä, jotka olivat suussa sulavan herkullisia. Vegevaihtoehtona rapea munakoiso seesamikastikkeella oli mielenkiintoinen ja maistuva uusi tuttavuus. Varma valinta alkuruuaksi olisivat tietenkin olleet satayt, mutta tällä kertaa ne jäivät väliin.

Annokset olivat isoja, joten vatsat alkoivat olla melko täynnä jo alkupalojen jälkeen. Pääruuaksi listalla olisi ollut kiinnostavia curryja ja kekseliäitä salaatteja, mutta sopivaksi testiannokseksi löytyi lopulta pad thai. Klassikkoannos kanaa, nuudeleita ja pähkinöitä oli juuri sellainen kuin pitääkin. Jälkiruokana yhtä perinteinen friteerattu banaani täydensi aterian.

Paikan sisustuksessa on onnistuttu yhdistämään modernia tyyliä kodikkaaseen ilmapiiriin. Palvelusta lisäpisteitä tulee asiantuntevista neuvoista, tarjoilijat selvästi osaavat asiansa. Kasvissyöjille on runsaasti vaihtoehtoja. 

Mistä löytää?
Satay, Narva mnt 7, Tallinna. 
www.satay.ee/ET/

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVA ANDREI CHERTOKV

Lue lisää samasta aiheesta