Tuoretta tietoa Virosta
18.11.2015 | Ravintolat

Perinteisiä herkkuja uudella otteella

Perinteisiä herkkuja uudella otteella

Ravintola Tuljakin syksy jatkuu siitä, mihin kesä loppui eli paikan suosio vain kasvaa.

 

Tuljak oli neuvostaikaan suosittu kahvila, jonka avasivat uudelleen viime kesänä NOA- ja OKO-ravintoloiden taustalla olevat henkilöt. Paikasta tuli suosittu heti kättelyssä, mihin yhtenä syynä varmasti oli upea terassi. Me pääsimme paikalle vasta syyskuussa, jolloin terassi oli jo suljettu. Siitä huolimatta ravintola vaikutti valmiilta jatkamaan kesän tahtiin vaikka läpi koko talven.

Tuljakiin voi olla hankala löytää ensimmäisellä kerralla, sillä se sijaitsee kukkulan laella, jonka ympäri täytyy kiertää löytääkseen sisäänpääsyn. Ensimmäinen ovi, jolle tullaan, on väärä. Se johtaa keittiöön.

Sisältä ravintolasta avautuu loisteliaat näköalat Tallinnan lahden yli Vanhankaupungin suuntaan. Jos sattuu oikeaan aikaan paikalle, voi seurata auringon laskua horisonttiin.

Ruokalista on jaettu kolmeen osaan: snacksit/alkuruuat, pääruuat ja jälkiruuat. Me kokeilimme alkuun suolattua makrillia retiisin, sipulin ja soija-mirin-kastikkeen kera. Annoksessa oli yhdistelty aasialaista ja itäeurooppalaista makumaailmaa.Suolatun makrillin kanssa tarjotaan lähes poikkeuksetta marinoituja kurkkuja, jotka oli korvattu japani laistyylisellä kastikkeella ja kasviksilla – kekseliästä ja virkistävää.

Jos sattuu pitämään schnitzeleistä, on Tuljak oikea osoite. Vasikanleike Rosé tarjoiltiin omenasoseen, piparjuuren ja sienisalaatin kera.

Leike oli päältä rapeaksi paistettu ja sisältä mehukkaan pehmeä. Annos oli niin herkullinen, että sitä täytyy mennä syömään Tuljakiin toistekin.

Jälkiruuaksi tilattu Tuljakin tiramisu mustikoiden kanssa oli myös hyvä yhdistelmä, josta jäi suuhun miellyttävä maku, kuten koko paikastakin.

 

 

Mistä löytää?

Ravintola Tuljak, Pirita tee 26e, Tallinna

http://www.tuljak.ee

 

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVA ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta

7.6.2024 | Ravintolat

Suosittu ruokatapahtuma Pärnussa

Suosittu ruokatapahtuma Pärnussa

Kesään kuuluu aurinkoinen sää sekä maittava ruoka ja juoma. Virossa voi nauttia näistä kaikista yhtä aikaa. Tulevana perjantaina ja … Lue lisää

27.5.2024 | Ravintolat

Vuoden 2024 MICHELIN Guide Estonia on julkaistu –

Vuoden 2024 MICHELIN Guide Estonia on julkaistu –

MICHELIN Guide Estonia 2024 julkaistiin viime viikolla. Tänä vuonna neljä uutta ravintolaa pääsi MICHELIN Guide Estonian listoille. Virossa on … Lue lisää

27.5.2024 | Mainos | Ravintolat

Aitoa italialaista ruokaa ja tunnelmaa

Mainos Aitoa italialaista ruokaa ja tunnelmaa

Amici Resto & Pizzeria on uusi ja raikas italialainen ravintola, josta on tullut nopeasti suosittu paikallisten keskuudessa. Ravintola sijaitsee … Lue lisää

26.5.2024 | Ravintolat

Italialaisia makuja Tartossa

Italialaisia makuja Tartossa

Niille, jotka etsivät hyvää italialaista ruokaa Tartossa, vastaus on lähes 20 vuoden ajan ollut La Dolce Vita. Mutta jos … Lue lisää

24.5.2024 | Ravintolat

Koko perheen ruokatapahtuma Narvassa

Koko perheen ruokatapahtuma Narvassa

Loppukeväästä Virossa on tapana järjestää paljon erilaisia koko perheen ulkoilmatapahtumia ja kevätmarkkinoita. Huomenna 25. toukokuuta Viron itäisessä rajakaupungissa Narvassa … Lue lisää

20.5.2024 | Mainos | Ravintolat

Japanilaisia makuja Tallinnassa

Mainos Japanilaisia makuja Tallinnassa

Japanilainen ravintola Kage­rou Ramen House on palvellut asiakkaitaan jo lähes neljä vuotta Tallinnan vanhassakaupungissa. Ravintolan menusta löytyvät japanilaiset pelmenit … Lue lisää

19.5.2024 | Ravintolat

Hiiligrillissä valmistettuja georgialaisia herkkuja 

Hiiligrillissä valmistettuja georgialaisia herkkuja 

Kukapa uskoisi, että Itä-Virumaan hallinnollisessa pääkaupungissa Jõhvissa on erinomainen georgialainen ravintola. Eksoottinen ruokapaikka Gruusia trahter Mimino sijaitsee hieman keskustan … Lue lisää

17.5.2024 | Ravintolat

Uusi käsityöolutpanimo leikittelee mauilla

Uusi käsityöolutpanimo leikittelee mauilla

Tuletorn panimo avattiin huhtikuun alussa Põhjala-tehtaan alueelle Kopliin. Uuden panimon omistaa nuori virolaisskotlantilainen pariskunta Kristina ja Chris Pilkington. Chris … Lue lisää