7.8.2013 | Ravintolat
Paikallisia makunautintoja
Virolaisen kirjallisuuden veijarihahmo Toomas Nippernaati (viroksi Nipernaadi) on saanut oman nimikkoravintolan.
Yhteys August Gailitin luomaan vaeltajaan löytyy lähes koko maan kattavasta raaka-ainetoimittajien verkostosta. Viron maantieteel- linen pienuus merkitsee lyhyitä matkoja ja niinpä Nipernaadin kalat tulevat itärajalta Peipsi- järvestä ja lännestä Pärnun lah- desta. Lihat ovat Etelä-Virosta ja yrtit sekä muut kasvikset samaan yhtiöön kuuluvan Vihulan karanon eko-farmilta Lahemaalta. Paikallisuus ja sesonki määritte- levät ravintolan ruokalistan. Keit- tiömestari, Nippernaatin kaima, Toomas Läätse kehittää koko Unique Hotels Groupin uutta ruokakonseptia.
Laajan listan lisäksi Nipernaa- di-ravintolassa on joka työpäivä edulliset lounasruuat (pääruoka 4,20 €) kello 12–15 ja niille kevy- emmän vaihtoehdon antaa moni- puolinen salaattipöytä. A la carte -listan kallein annos, luomuhärkä, maksaa 20 euroa.
Heinäkuisena päivänä lounas- listalla ollut BBQ-possunkylki oli ammattitaidolla tehty maukas annos. Todennäköisesti keittiö valmistaa tuotteita matalalämpö- tekniikalla, lautaselle jäi vain puh- taat luut.
RavintolaNipernaadionKreutz- wald Hotell Tallinnan yhteydessä, keskustan ja Kristiine Keskuksen välillä. Kyseisestä kauppakeskuksesta on ravintolaan matkaa yksi pysäkinväli, noin 500 metriä.
Mistä löytää?
Ravintola Nipernaadi, Endla 23
Katso kartalta
TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV
Lue lisää samasta aiheesta
20.3.2024 | Ravintolat
Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa
Maanantaina alkanut Saarenmaan ravintolaviikko esittelee saaren 13 huippuravintolaa. Erikoismenuita tarjoillaan koko tämän viikon ajan. Jos olet koskaan haaveillut kulinaarisesta … Lue lisää
17.3.2024 | Ravintolat
Gianni tarjoilee italialaista runsautta tyylikkäästi
Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää
16.3.2024 | Ravintolat
Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle
Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää
23.2.2024 | Ravintolat
Nauti paikallisista makuelämyksistä Täydenkuun syömingeissä
Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää
15.2.2024 | Ravintolat
Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa
Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää
11.2.2024 | Ravintolat
Aamupalalle Tallinnan kahviloihin
Katharinenthalin idyllinen kahvila sijaitsee 1800-luvulta peräisin olevassa entisessä vahdin talossa Kadriorgin puistossa. Kesäisin iso terassi on viihtyisä lisä, josta … Lue lisää
10.2.2024 | Ravintolat
Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen
Tallinnan Maakri-kadulle vuonna 2018 valmistunut liikerakennuskokonaisuus on ainutlaatuinen. Yli sata metriä korkea tornitalo on sulautunut saumattomasti 1800-luvun historiallisten rakennusten … Lue lisää
4.2.2024 | Ravintolat
Tartossa käynnistyi ravintolakuukausi
Vuotuinen Maukas Tartto (Maitsev Tartu) -ravintolakuukausi alkoi kuluneella viikolla. Yhteensä 24 ravintolaa eri puolilla kaupunkia tarjoavat toinen toistaan maistuvampia … Lue lisää