3.4.2014 | Ostokset
Oikea olutmakkara
Saarenmaa õllevorst on lihaisa, voimakkaan makui- nen, juustolla täytetty olutmakkara, joka sopii erinomaisesti grillattavaksi.
Aiemmin olutmakkaroiden tuottajia ja makkaramerkkejä oli Virossa useita, koska itsenäisiä lihanjalostamoja oli enemmän.
1990-luvulla hyvälaatuisten olutmakkaroiden valikoima oli laaja ja niitä sai lähes jokaisesta kaupasta.
Nykyään pienet lihanjalostamot ovat kadonneet. Ne ovat yhdistyneet suurempiin tai lopettaneet toimintansa. Olutmakkarat ovat myös kadonneet lähes täydellisesti. Tilalle ovat tulleet suomalaisille niin tutut jauhoiset grillimakkarat.
Onneksi yksi on vielä olemassa. Vaikka Saarenmaa õllevorst on myös muuttunut vuosien saatossa, on se maultaan perinteinen virolainen olutmakkara. Sen tärkeimmät aineosat ovat sianliha, naudanliha ja juusto.
Õllevorst kannattaa kypsentää hitaasti grillissä. Näin kuoresta tulee rapea. Sisältä olutmakkara on pehmeä. Ennen nauttimista kannattaa antaa makkaran hetki jäähtyä. Muuten kuuma juusto voi polttaa suun. Tavallisesti olutmakkara nautitaan väkevän sinapin ja oluen kanssa.
450 gramman painoinen Saaremaa õllevorstpaketti maksaa Tallinnan kaupoissa alle neljä euroa.
TEKSTI TIMO HUTTUNEN,KUVA SAAREMAA LIHATÖÖSTUS
Lue lisää samasta aiheesta
1.2.2023 | Mainos | Ostokset
Mainos Prisman helmikuun tarjoukset
30.1.2023 | Mainos | Ravintolat
Mainos Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus
Rotermanniin on keskittynyt edustava valikoima Tallinnan ruoka- ja juomapaikkoja. Tallinnan ensimmäisestä autottomasta kaupunginosasta löytyy 20 erilaista ja ainutlaatuista ruokapaikkaa. … Lue lisää
23.1.2023 | Mainos | Ostokset
Mainos Ülemiste-keskus on ”Tallinnan Tripla” – ympäristöä säästäen
”Ülemiste on nykyaikainen, tilava ja inspiroiva ostos- ja viihdekeskus, jossa on panostettu brändien monipuolisuuteen ja laajaan valikoimaan. Samalla pyrimme … Lue lisää
10.1.2023 | Ostokset
Uusien asuntojen myynti Virossa laski 80 prosenttia
Uusien asuntojen kysyntä Virossa on hiipumassa. Marraskuussa 2022 myytiin vain 70 uutta asuntoa. Vuonna 2021 luku oli yli 350. … Lue lisää
2.1.2023 | Ostokset
Joulun ostotrendit muuttuivat tänä jouluna
Tänä jouluna ostettiin mandariineja paljon, toisin kuin perinteistä lohifilettä, joka tippui ostolistan hännille kalliin kilohintansa takia. Joistakin joulun perinneherkuista … Lue lisää
16.12.2022 | Ostokset
7
Prisman Sikupillin supermarket uudistui
Prisman supermarket avasi ovensa remontoituna ja uudistuneena 15. joulukuuta. Uusitussa Sikupillin Prismassa on otettu asiakkaiden palaute ja odotukset mahdollisimman … Lue lisää
3.12.2022 | Ostokset
Viron museokauppojen joulumyyjäiset ovat huomenna Kiek in de Kök -linnoitusmuseossa
Viron museokauppojen joulumyyjäiset järjestetään huomenna 4. joulukuuta Tallinnan vanhassakaupungissa, Neitsitornissa, joka on osa Kiek in de Kök -linnoitusmuseota. Museot … Lue lisää
2.12.2022 | Ostokset
27 
Huomenna on Tallinnan Asematorilla Tallinnan kansainvälisen naistenklubin (IWCT) vuotuiset hyväntekeväisyysjoulumyyjäiset
Naistenklubin kansainväliset joulumyyjäiset järjestetään lauantaina 3. joulukuuta kello 12–16. Tallinnan Asematorilla (Balti Jaama Turg). Suosittu tapahtuma järjestetään tänä vuonna … Lue lisää
