Lämpöä syksyyn

Lämpöä syksyyn

Sinne löytää kapuamalla Vapaudenaukion reunalta niin sanottuja Mayerin portaita ylös.

Hõõgvein poikkeaa hieman suomalaisten glögistä. Molempien juuret ovat keskieurooppalaiset, mutta Suomeen juoma tuli ruotsalaisten makeuttamana. Virolaiset lisäävät juomaan mielellään sitruunaviipaleenkin. Perinteinen tumma hõõgvein on saanut rinnalleen myös valkeita.

Kylmästä viimasta kapakkaan poiketessaan on hyvä aloittaa kuumalla juomalla, ennen kuin siirtyy muihin lempijuomiin. Tietyissä piireissä on hyvin suosittua tee brändin kera. Tavallisen teen oheen otetaan kahdeksan senttiä eli tuplapaukku aitoa moldovalaista Belõi Aist (valkea kurki) -brändiä. Ja lämmin tulee!

Lämmintä juomaa voi tehdä myös oluesta. Maun mukaan mausteeksi voi käyttää neilikkaa, kanelia, inkivääriä ja/tai sitruunankuorta, joista keitetään mausteliemi, joka siivilöidään. Kuumennettu, mutta ei kiehuva olut kaadetaan munankeltuais-sokerivaahdon päälle (1 keltuainen/0,5 litraa olutta) ja maustetaan liemellä.

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVA TBG/JAAK KADARIK

Lue koko juttu näkõislehdestä

Lue lisää samasta aiheesta