Intian hengessä
Lendav Taldrik tarjoaa Telliskiven suositun ravintola-alueen mausteisimmat makuelämykset.
Lendav Taldrik eli lentävä lautanen on rakennettu vanhaan teollisuushalliin. Paikan historiaa ei ole peitelty millään tavalla, mutta ilmapiiriä on piristetty värikkäällä kalustuksella ja pienillä yksityiskohdilla. Kaikkiaan tunnelma on nuorekas ja pirteä palvelua ja asiakaskuntaa myöten.
Vilkaisu ruokalistaan selittää, miksi paikka on täynnä asiakkaita tavallisena keskiviikkoiltanakin. Hintataso ei hirvitä, sillä alkupaloja saa parilla eurolla, pääruokia reilusti alle kympillä ja kalleimmatkin annokset maksavat noin 15 euroa. Viinipullo irtoaa reilulla kympillä ja laadukas Ripassokin maksaa alle 20 euroa.
Tilasimme listalta kolme pääruokaa: lammascurrya, kanaa tikka masala ja jättikatkarapuja Sri Lankan tyyliin, sekä lisäksi naan-leipää ja pullon punaviiniä.
Ruoka tarjoiltiin ison riisikulhon ja runsaan salaattiannoksen kera. Lisukkeita oli sen verran reilusti, että niistä jäi paljon syömättäkin. Katkaravut olivat kelvollisia, mutta niiden kastikkeeseen olisi toivonut hieman lisää makua. Lammas oli erinomaisen pehmeäksi haudutettua ja melko maukasta, mutta olisi kaivannut ripauksen tulisuutta ollakseen aidon intialaisen curryn veroista.
Makuja ja tulisuutta löytyi parhaiten kana-annoksesta, joka ei juuri jättänyt toivomisen varaa. Ryhdikäs viini sopi hyvin mausteisten ruokien pariksi, joten kokonaisuutena ruokailusta jäi hyvä maku. Lasku oli noin 50 euroa, joten hinta-laatusuhteen voi sanoa olleen kohdillaan.
Pientä hienosäätöä paikka kuitenkin kaipaa niin makujen kuin yksityiskohtien osalta. Esimerkiksi wc-tilojen aulaan on sijoitettu käsienpesuallas aitoon intialaiseen tyyliin, mutta saippua oli ainakin testikäynnillä unohtunut.
Syömäpuikot haarukoiden, veitsien ja lusikoiden rinnalla pöytien aterinkoreissa herättivät ihmetystä. Intiassahan syödään yleensä sormin, minkä takia käsienpesukin on niin tärkeää. Ehkä Euroopassa voi intialaisessakin ravintolassa ruokailla vapaalla tyylillä, vaikka sitten puikoilla. Me kuitenkin turvauduimme kotoiseen tyyliin veitsiin ja haarukoihin.
Mistä löytää?
Lendav Taldrik,Telliskivi 60A, Tallinna
Telliskivi Loomelinnak
www.lendavtaldrik.com/en
Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.
TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVA ANDREI CHERTKOV
Lue lisää samasta aiheesta
