Tuoretta tietoa Virosta
10.9.2012 | Ravintolat

Herkullinen kiertokävely

Herkullinen kiertokävely

Herkullinen kiertokävely

Opastetulla ruokaretkellä paikalliset oppaat kertovat tarinoita ja kuljettavat ryhmiä ravintolasta toiseen. Idea on luovasti lainattu maailmalta. Paul Toots on järjestänyt niitä keväästä lähtien, havaittuaan kuinka suosittuja vastaavat ovat USA:ssa. Toots sai mukaan joukon päteviä oppaita ja Dimitri Demjanovin opettamaan heille virolaista ruokaperinnettä sekä tämän päivän ravintolatietoutta. Demjanov on Viron tunnetuimpia ravintoloitsijoita sekä Culinary Institute of Estonian perustaja.

Pääsimme maistiaisille elokuun lopulla järjestetylle kierrokselle. Neljän pysähdyksen reitti kulki Vanhankaupungin keskeisimmillä kaduilla. Kello 17 alkaneella illalliskierroksella ensimmäinen pysäkki oli Fish & Wine. Siellä tarjottiin alkuruuaksi perinteistä virolaista kalakeittoa, joka oli erittäin maukasta ja herätti mukavasti ruokahalun.

Seuraavaksi kävelimme Virun porteille ja poikkesimme matkalla Vertigo-kahvilaan siiderille, jonka ohessa nautittiin paikallista suolapalaa. Vertigon oma erikoisuus oli pähkinöitä ja kuivahedelmiä sisältänyt tumma leipä.

Tämän jälkeen tuntui hieman raskaalta ajatus kävelystä seuraavaan kohteeseen ylös Toompean mäelle. Sen verran tukevasti oli jo tullut tankattua. Kävely kuitenkin kevensi oloa sopivasti ja Luscher & Matiesen viini virkisti. Loistavasta näköalasta nautiskelun lomassa omistaja Peke Eloranta kertoi historiallisen viinikellarin viineistä mielenkiintoisia tarinoita.

Paikassa olisi voinut viihtyä pidemmänkin ajan, mutta illallinen kutsui. Päätepysäkki oli viinibaari-ravintola Musi, jossa valittavana oli joko kalaa tai jänistä, luonnollisesti ruokajuoman kera.

Yhteenvetona voi sanoa, että retki oli ammattimaisesti järjestetty, ravintolat hyvin valittuja ja tarinat sopivan kansantajuisesti kerrottuja. Tunnelma seurueessa oli rento ja tuntui oikeastaan kuin olisi ollut viettämässä iltaa ystävien kanssa. Kannattaa siis kokeilla ainakin englanninkielistä kierrosta.

Food Sightseeing -kierroksille voi ilmoittautua tai yksityiskierroksen varata netin kautta sivuilta www.foodsightseeing.ee. Avoimia kierroksia järjestetään torstaista lauantaihin ja ohjelmissa on muun muassa keskiaikainen tai merellinen Tallinna sekä virolaisen keittiön maut.

TEKSTI JA KUVAT KRISTINA LUPP

Lue lisää samasta aiheesta

6.2.2023 | Mainos | Ravintolat

camera icon5
Lumoava Raplamaa ei jätä kylmäksi talvellakaan

Mainos Lumoava Raplamaa ei jätä kylmäksi talvellakaan

Raplamaan maakunta sijaitsee vain 40 kilometrin päässä Tallinnasta, joten alueella on helppo vierailla. Lumisten metsien ja kauniiden suoalueiden Raplamaassa … Lue lisää

6.2.2023 | Mainos | Ravintolat

Viron kuumimman lomakaupungin vuosi on täynnä tekemistä

Mainos Viron kuumimman lomakaupungin vuosi on täynnä tekemistä

Kylpyläloma Pärnussa Vuonna 1838 avattiin Pärnun ensimmäinen kylpylä. Kaupungin sijainti, lempeä hiekkaranta, raikas ilma, vehreät puistot ja kaupunkielämä yhdessä … Lue lisää

5.2.2023 | Ravintolat

Matthias Diether: ”Vieraamme haluavat nähdä keittiön toiminnassa”

Matthias Diether: ”Vieraamme haluavat nähdä keittiön toiminnassa”

Michelin-tähden saanut fine dining -ravintola 180° sijaitsee Pohjois-Tallinnan modernilla ja trendikkäällä Noblessnerin satama-alueella, vain alle kymmenen minuutin taksimatkan päässä … Lue lisää

4.2.2023 | Ravintolat

Täällä ”sommid” kokoontuvat

Täällä ”sommid” kokoontuvat

Baltian asematoria vastapäätä könöttää iloisenvihreä vanha puutalo, josta on löytänyt kotinsa Baar living room ät. ”Ensi keväänä juhlimme jo … Lue lisää

30.1.2023 | Mainos | Ravintolat

Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus

Mainos Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus

Rotermanniin on keskittynyt edustava valikoima Tallinnan ruoka- ja juomapaikkoja. Tallinnan ensimmäisestä autottomasta kaupunginosasta löytyy 20 erilaista ja ainutlaatuista ruokapaikkaa. … Lue lisää

30.1.2023 | Mainos | Ravintolat

OlyBet Bar & Grill nousi Tallinnan toiseksi parhaaksi ravintolaksi

Mainos OlyBet Bar & Grill nousi Tallinnan toiseksi parhaaksi ravintolaksi

OlyBet Bar & Grill avattiin viime vuoden joulukuussa Tallinnan Vapaudenaukion lähettyville Harju-kadulle. Tämän vuoden huhtikuussa ravintola pääsi huikealle kakkossijalle … Lue lisää

23.1.2023 | Mainos | Ravintolat

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Mainos Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Ruokaravintoloiden taso on Virossa noussut kohisten viime vuosina. Yhtenä syynä on varmasti ravintoloita arvioivien oppaiden tulo maahan. Tunnetuimmat niistä … Lue lisää

18.1.2023 | Ravintolat

camera icon37
Renessanssin tuulet puhaltavat keskiaikaravintolassa

Renessanssin tuulet puhaltavat keskiaikaravintolassa

Ravintola Olde Hansassa on vieraillut yli seitsemän miljoonaa ihmistä ravintolan 25 toimintavuoden aikana. Ensimmäistä kertaa neljännesvuosisataan suuri osa ruokalistaa … Lue lisää