Tuoretta tietoa Virosta
10.9.2012 | Ravintolat

Herkullinen kiertokävely

Herkullinen kiertokävely

Herkullinen kiertokävely

Opastetulla ruokaretkellä paikalliset oppaat kertovat tarinoita ja kuljettavat ryhmiä ravintolasta toiseen. Idea on luovasti lainattu maailmalta. Paul Toots on järjestänyt niitä keväästä lähtien, havaittuaan kuinka suosittuja vastaavat ovat USA:ssa. Toots sai mukaan joukon päteviä oppaita ja Dimitri Demjanovin opettamaan heille virolaista ruokaperinnettä sekä tämän päivän ravintolatietoutta. Demjanov on Viron tunnetuimpia ravintoloitsijoita sekä Culinary Institute of Estonian perustaja.

Pääsimme maistiaisille elokuun lopulla järjestetylle kierrokselle. Neljän pysähdyksen reitti kulki Vanhankaupungin keskeisimmillä kaduilla. Kello 17 alkaneella illalliskierroksella ensimmäinen pysäkki oli Fish & Wine. Siellä tarjottiin alkuruuaksi perinteistä virolaista kalakeittoa, joka oli erittäin maukasta ja herätti mukavasti ruokahalun.

Seuraavaksi kävelimme Virun porteille ja poikkesimme matkalla Vertigo-kahvilaan siiderille, jonka ohessa nautittiin paikallista suolapalaa. Vertigon oma erikoisuus oli pähkinöitä ja kuivahedelmiä sisältänyt tumma leipä.

Tämän jälkeen tuntui hieman raskaalta ajatus kävelystä seuraavaan kohteeseen ylös Toompean mäelle. Sen verran tukevasti oli jo tullut tankattua. Kävely kuitenkin kevensi oloa sopivasti ja Luscher & Matiesen viini virkisti. Loistavasta näköalasta nautiskelun lomassa omistaja Peke Eloranta kertoi historiallisen viinikellarin viineistä mielenkiintoisia tarinoita.

Paikassa olisi voinut viihtyä pidemmänkin ajan, mutta illallinen kutsui. Päätepysäkki oli viinibaari-ravintola Musi, jossa valittavana oli joko kalaa tai jänistä, luonnollisesti ruokajuoman kera.

Yhteenvetona voi sanoa, että retki oli ammattimaisesti järjestetty, ravintolat hyvin valittuja ja tarinat sopivan kansantajuisesti kerrottuja. Tunnelma seurueessa oli rento ja tuntui oikeastaan kuin olisi ollut viettämässä iltaa ystävien kanssa. Kannattaa siis kokeilla ainakin englanninkielistä kierrosta.

Food Sightseeing -kierroksille voi ilmoittautua tai yksityiskierroksen varata netin kautta sivuilta www.foodsightseeing.ee. Avoimia kierroksia järjestetään torstaista lauantaihin ja ohjelmissa on muun muassa keskiaikainen tai merellinen Tallinna sekä virolaisen keittiön maut.

TEKSTI JA KUVAT KRISTINA LUPP

Lue lisää samasta aiheesta

1.6.2022 | Ravintolat

Viikonloppuna on Tallinnan laululavalla ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav

Viikonloppuna on Tallinnan laululavalla ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav

Ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav eli suomeksi, suuri Tallinnan ruokakatu, järjestetään 4.–5. kesäkuuta Tallinnan laululavalla toista kertaa. 500 metrin pituisella … Lue lisää

30.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Kansainvälinen lentokenttä yhdistää Pärnun maailmaan

Mainos Kansainvälinen lentokenttä yhdistää Pärnun maailmaan

Pärnun uudistunut lentoasema ja -kenttä avattiin viime syksynä matkustajaliikenteelle. Noin 14 miljoonaa euroa maksanut kunnostustyö mahdollistaa Pärnun lentokentän käytön … Lue lisää

27.5.2022 | Ravintolat

Kaksi ravintolaa, joiden takana on isoäiti

Kaksi ravintolaa, joiden takana on isoäiti

Kolmen ravintolan menestyksekäs pyörittäminen ja lapsiperheen arki voi olla vaikea tehtävä yhdistää jopa kaikkein taitavimmallakin yrittäjällä. Kun tähän lisätään … Lue lisää

26.5.2022 | Ravintolat

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Kaksi tallinalaista ravintolaa saivat Michelin-tähdetjännittävässä palkintojenjaossa Tallinnan uudessa risteilysatamassa järjestetyssä tilaisuudessa. Samalla ne olivat koko Baltian ensimmäiset. NOA Chef´s … Lue lisää

26.5.2022 | Ravintolat

Korona ei selättänyt pienpanimoita

Korona ei selättänyt pienpanimoita

Jokaiselle käsityöoluen ystävälle yksi parhaista hetkistä uuteen paikkaan saapuessa on saada kouraansa maistuva olut, jolla virkistää janoisia makuhermoja. Onneksi … Lue lisää

16.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Vanhankaupungin uudessa sporttibaarissa viihtyy isokin porukka

Mainos Vanhankaupungin uudessa sporttibaarissa viihtyy isokin porukka

OlyBet Bar & Grill -urheilubaari avattiin joulukuussa Tallinnan Vanhaankaupunkiin. Baari sijaitsee Vapaudenaukion lähellä, Harju-kadulla. Alue on tunnettu monista ravintoloistaan … Lue lisää

16.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Kahden siskon kolme paikkaa‭ ‬ovat kaikki ainutlaatuisia

Mainos Kahden siskon kolme paikkaa‭ ‬ovat kaikki ainutlaatuisia

Viisi vuotta sitten kaksi sisarusta Küllike Tammelaan ja Riina Aasma päättivät perustaa yhdessä ravintolan. Küllike oli ollut koko elämänsä … Lue lisää

16.5.2022 | Ravintolat

Katukeittiön herkuilla vatsa täyteen

Katukeittiön herkuilla vatsa täyteen

Uulitsin tarina alkoi ruokarekasta, jota pyörittivät kaksi innokasta nuorta kokkia Artur Parm ja Mario Pärn. Kokkien valmistamat ruuat saavuttivat … Lue lisää