Kappeli: vaade purskkaevu ja Esplanadiga
Kappeli: vaade purskkaevu ja Esplanadiga
Omal ajal kohtusid Kappelis näitlejad ja kunstnikud, luuletajad ja muusikud – mitte juhuslikult ei asu otse üle tee väike vabaõhulava. Peale selle on Kappeli olnud alati restoraniäris puhuvate uute tuulte esimene vahendaja. Ka täna võetakse arvesse paljusid olulisi nüansse, näiteks leiab menüüst toidu nimetuse kõrval teavet laktoosi- või gluteenisisalduse kohta.
Kahetsen, et astusin sisse hommikutundidel – menüü ajab suu vett jooksma. Võtame näiteks esimese silmapuutunud roa, milleks on piprasteik Ålandi saartel kasvatatud maheveiselihast. Tutvustav kiri selgitab, et tegemist on tõuveise lõiguga, mida serveeritakse konjaki ja sinepiga maitsestatud pipra-koorekastmes. Ja uuendatud veinikaardile on ilmunud maheviinamarjadest vahuvein. Reedeõhtuti kõlab siin elav klaverimuusika.
Aga midagi pole teha, restoran avatakse alles kell 11.00, hommikul kella 9.00 töötab vaid kohvik. Muide, ka kohvik on igati väärikas. Hommikusöögihuvilistele pakutakse siin salateid, võileibu, pirukaid ja kooke. Valik võtab silme eest kirjuks, nii et midagi peaks leiduma igale maitsele: valida saab lõhe-, heeringa-, kreveti-, kanavõi taimetoiduvõileiva vahel. Ka suppi võib saada juba hommikust alates. Ning alkohoolsete jookide valik on igati esinduslik.
Minu pirukas (6.80 €) väärib eraldi kirjeldamist: õhulise lehttaina sees on mingil imelisel viisil muinasjutulise pehmuse omandanud kruubid koos lõhega. Maitse on neutraalne ja pirukas võiks sobida ka dieedipidajale. Firmakook Kappeli (7 €) kujutab endast delikaatset sufleekooki ohtrate marjadega. Selgelt on tunda meeldivalt haput punase sõstra maitset, mida täiendab õhuke biskviidikiht. Peale joon oivalist caffè latte’t jääga (4.20 €).
Külastajat ümbritseb vana kohviku ajalooline interjöör, mis on lahutamatu üldisest suurepärasest õhkkonnast. Kõrgetest akendest on vahva jälgida tänaval toimuvat, aga tänaval on sadam ja turuväljak, Havis Amanda ja esplanaad. Mida veel õnneks vaja on?
KUIDAS LEIDA?
Kappeli
Eteläesplanadi 1, Helsingi
TEKST JA FOTOD JEVGENIA GORSKI
Lue lisää samasta aiheesta