Tallinnan Kadriorgin Musitassa peruna päätyy moneen jaloon muotoon.
Musita tarjoilee perulaisia herkkuja.
Kadriorgin puistoalueen alussa sijaitsevaan puutaloon muutti syksyllä uusi ravintola. Aikaisemmin Nõmmellä toiminut MuSu vaihtoi samalla nimensä Musitaksi.
MuSu-nimi on kuitenkin käytössä toisen kerroksen tilausravintolalla. Sinne mahtuu kerrallaan noin 50 henkeä. Espanjaksi muusaa tarkoittava Musitan ruokalistalle on tuotu MuSun suosituimmat ruoat, kuten kermainen kurpitsasosekeitto ja créme brülée mustaherukoiden kera.
Vuohenjuustosalaatti, joka tehdään Esna Talon kreemistä ja juustosta, on yksi paikan suosikeista ankkaconfit’n ohella. Myös virolaisen keittiön perusruoka eli porsaankyljys kuuluu asiakkaiden suosikkeihin.
Ravintolan kansainvälinen ruokalista eriytyy kilpailijoista perulaisuudella. Omistajapariskunta on aikaisemmin työskennellyt Lontoossa perulaisravintolassa.
Siinä, missä suomalaiset graavaavat kalaa, tekevät perulaiset cevicheä. Eri tavoin maustettua raakaa kalaa voidaan syödä monin tavoin. Musitassa sitä on alkuruokana ”kylmänä keittona”, joka on tehty tuoreesta siiasta ja liemenä on tiikerinmaitoa eli mausteista kalalientä. Tuoreus, värikkyys, useat erilaiset pippurit sekä 3 000 perunalajiketta ovat olennainen osa perulaista keittiötä.
Joitakin Perussa tunnettuja perunalajikkeita, kuten sinistä Blue Kongoa, viljellään myös Virossa. Siitä tehdään Musitassa esimerkiksi causa eli kuumasta perunasta raastamalla ja maustamalla valmistettu lisäke, joka sopii erinomaisesti lohitartarin oheen.
Ravintolan valikoimaan on tulossa lähiaikoina myös pisco eli perulainen brandy. Siitä syntyy suosittuja cocktaileja.
Suosittu Hiidenmaan Ravintolaviikko alkoi lauantaina ja jatkuu 27. huhtikuuta saakka. Neljä ravintolaa eri puolilla saarta tarjoavat erikoismenuja osana tapahtumaa. … Lue lisää
21.4.2024 | Ravintolat
Trammibaarin uusi elämä
Jokin aika sitten Tallinna-aiheisilla keskustelupalstoilla kerrottiin, että Koplin legendaarinen ”trammibaari” olisi lopettanut toimintansa.Kyseiset ”tietotoimistot” kertoivat myös, että samoihin tiloihin … Lue lisää
12.4.2024 | Ravintolat
Otepään maut -ruokatapahtuma esittelee Etelä-Viron kulinaarista elämää
Suosittu ruokafestivaali Otepää Maitsed (Otepään Maut) alkoi eilen. 11 päivää kestävän festivaalin aikana kuusi ravintolaa Otepäällä ja sen ympäristössä … Lue lisää
20.3.2024 | Ravintolat
Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa
Maanantaina alkanut Saarenmaan ravintolaviikko esittelee saaren 13 huippuravintolaa. Erikoismenuita tarjoillaan koko tämän viikon ajan. Jos olet koskaan haaveillut kulinaarisesta … Lue lisää
Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää
16.3.2024 | Ravintolat
Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle
Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää
Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää
15.2.2024 | Ravintolat
Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa
Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää