Amerikkalainen pihviravintola

Pärnun katukuvaan ilmestyi keväällä ravintola Bison, joka tarjoaa amerikkalaisia liharuokia isoon nälkään.

Vilkkaan kesäkadun, Rüütlin, varrella sijaitseva Bison on uusi tulokas Pärnun ravintolamaailmassa. Huhtikuussa avattu ravintola nojaa ennen kaikkea amerikkalaisiin suosikkiruokiin: pihveihin ja burgereihin.

Monipuolisella listalla on tarjolla myös pastoja, pizzoja, salaatteja, keittoja sekä lammasta, kalaa ja kanaa. Lapsille on oma ruokalista, jossa on tarjolla muun muassa lihapullia ja nakkeja.

”Suosituimmat annoksemme ovat Bison-burger, ribsit ja tietenkin pippuripihvi”, kertoo ravintolan keittiömestari Alla Mulluste.

Hänen mukaansa etenkin suomalaiset ovat ihastuneet paikan pippuripihviin ja burgereihin. Tuhti annos on myös T-luupihvi (400 g), jollaista ei Pärnusta muualta saa.

”Annoksemme ovat sen verran reiluja, että jälkiruualle ei välttämättä jää aina tilaa”, hän sanoo. Niitäkin toki listalta löytyy ja ne ovat myös amerikkalaiseen makuun eli juusto- ja suklaakakkua, omenapiirakkaa ja pirtelöä.

The Baltic Guide testasi Bison-burgerin. Jättimäisen burgerin välissä oli naudan kokolihapihvi, jonka liha oli suussa sulavan mureaa. Makua burgerille antoivat bbq-kastike, suolakurkut ja paistetut sipulit. Mukana oli runsaasti myös salaatinlehtiä ja tomaattia.

Bisonin keittiömestari oli oikeassa. Tuhdin annoksen jälkeen vatsan joka sopukka oli täynnä, joten jälkiruoka jäi tällä kertaa väliin. 

Mistä löytää?
Bison, Rüütli 14, Pärnu.
www.restobison.ee

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

TEKSTI JA KUVAT MIKKO VIRTA

Lue lisää samasta aiheesta