Rakennuksen kivijalassa sijaitsevassa Cantina Carrambassa on väriä niin sisustuksessa kuin ruuassakin.
Vuonna 1997 meksikolainen ravintola oli Tallinnassa uusinta uutta. Perustajat saivat idean Helsingistä, jossa silloin toimivat jo muun muassa Cantina West ja Santa Fé.
Nimi Cantina Carramba tulee hieman muunneltuna espanjan kielestä, jossa caramba on yleinen huudahdus.
”Pidimme enemmän kahdesta r-kirjaimesta, niin nimi sorahtaa mukavasti”, kerrotaan Carrambasta.
Ravintolan käynnistymisen alkuvaiheessa oli mukana myös Suomesta vieraileva kokki, koska silloin Virossa oli puutetta osaajista.
Hyvin harva ravintola on toiminut Virossa yli 20 vuotta samalla paikalla ja samalla nimellä. Vielä vähemmän on joukossa etnisiä ravintoloita, joista Cantina Carramba oli siis yksi ensimmäisistä. Mausteita ei käytetty (eikä niitä ollutkaan) neuvostoaikana, joten kansainvälisiä makuja etsineet asiakkaat muodostivat nopeasti ravintolan kanta-asiakaskunnan.
Mausteisuutta Carrambassa on säädetty pohjolan asiakkaiden maun mukaan. Ruuat on merkitty punaisilla pippureilla tulisuuden mukaan. Kolme pippuria merkitsee voimakasta ja yksi vähäistä tulisuutta.
Lapsille on olemassa oma ruokalista ja suomea osaavat tarjoilijat ovat valmiina auttamaan asiakkaita valinnoissa. Ruokien lisäksi on tarjolla runsas valikoima meksikolaisjuomia.
Maanantaina alkanut Saarenmaan ravintolaviikko esittelee saaren 13 huippuravintolaa. Erikoismenuita tarjoillaan koko tämän viikon ajan. Jos olet koskaan haaveillut kulinaarisesta … Lue lisää
Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää
16.3.2024 | Ravintolat
Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle
Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää
Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää
15.2.2024 | Ravintolat
Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa
Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää
11.2.2024 | Ravintolat
Aamupalalle Tallinnan kahviloihin
Katharinenthalin idyllinen kahvila sijaitsee 1800-luvulta peräisin olevassa entisessä vahdin talossa Kadriorgin puistossa. Kesäisin iso terassi on viihtyisä lisä, josta … Lue lisää
10.2.2024 | Ravintolat
Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen
Tallinnan Maakri-kadulle vuonna 2018 valmistunut liikerakennuskokonaisuus on ainutlaatuinen. Yli sata metriä korkea tornitalo on sulautunut saumattomasti 1800-luvun historiallisten rakennusten … Lue lisää
4.2.2024 | Ravintolat
Tartossa käynnistyi ravintolakuukausi
Vuotuinen Maukas Tartto (Maitsev Tartu) -ravintolakuukausi alkoi kuluneella viikolla. Yhteensä 24 ravintolaa eri puolilla kaupunkia tarjoavat toinen toistaan maistuvampia … Lue lisää