Tuoretta tietoa Virosta

14.2.2018 | Ravintolat

Yli 20 vuotta Carramban tulisuutta

Yli 20 vuotta Carramban tulisuuttaRakennuksen kivijalassa sijaitsevassa Cantina Carrambassa on väriä niin sisustuksessa kuin ruuassakin.

Vuonna 1997 meksikolainen ravintola oli Tallinnassa uusinta uutta. Perustajat saivat idean Helsingistä, jossa silloin toimivat jo muun muassa Cantina West ja Santa Fé.

Nimi Cantina Carramba tulee hieman muunneltuna espanjan kielestä, jossa caramba on yleinen huudahdus.

”Pidimme enemmän kahdesta r-kirjaimesta, niin nimi sorahtaa mukavasti”, kerrotaan Carrambasta.

Ravintolan käynnistymisen alkuvaiheessa oli mukana myös Suomesta vieraileva kokki, koska silloin Virossa oli puutetta osaajista.

Annosten tulisuutta voi säätää mielensä mukaan.

Hyvin harva ravintola on toiminut Virossa yli 20 vuotta samalla paikalla ja samalla nimellä. Vielä vähemmän on joukossa etnisiä ravintoloita, joista Cantina Carramba oli siis yksi ensimmäisistä. Mausteita ei käytetty (eikä niitä ollutkaan) neuvostoaikana, joten kansainvälisiä makuja etsineet asiakkaat muodostivat nopeasti ravintolan kanta-asiakaskunnan.

 

Mausteisuutta Carrambassa on säädetty pohjolan asiakkaiden maun mukaan. Ruuat on merkitty punaisilla pippureilla tulisuuden mukaan. Kolme pippuria merkitsee voimakasta ja yksi vähäistä tulisuutta.

Lapsille on olemassa oma ruokalista ja suomea osaavat tarjoilijat ovat valmiina auttamaan asiakkaita valinnoissa. Ruokien lisäksi on tarjolla runsas valikoima meksikolaisjuomia. 

   

Mistä löytää?

Cantina Carramba, Weizenbergi 20a, Tallinna. www.carramba.ee

 

Teksti Mikko Savikko, kuvat Andrei Chertkov, Carramba

16.6.2018 | Ravintolat

Tavataan terdellä!

Tavataan terdellä!

TBG esittelee erityyppisiä terasseja Tallinnassa ja Pärnussa.   Säiden puolesta upean toukokuun myötä terassikausi lähti Virossa vauhdilla käyntiin. Käytännössä jokaisella … Lue lisää

15.6.2018 | Ravintolat

Ei mikään sardiinipurkki

Ei mikään sardiinipurkki

Sardiinid on tyylikäs merenrantaravintola.   Ravintola Sardiinid Tallinnan Piritan purjehduskeskuksessa ei ole ahdas ja pimeä sardiinipurkki. Pehmeän tyylikkäästi sisustettuun ravintolaan … Lue lisää

14.6.2018 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Rotermannin korttelissa sataman ja keskustan välillä avataan lähes viikoittain uusia ravintoloita ja kahviloita tai niiden terasseja. Uudeksi Tallinnaksi kutsuttu alue … Lue lisää

7.6.2018 | Ravintolat

Sataman kestosuosikki

Sataman kestosuosikki

Seitse Merd -ravintolassa tiedetään 18 vuoden kokemuksella, mikä on suomalaisten mieleen.   Jari Sillanpään Satulinna soi aurinkoisella terassilla, vaikka ollaankin … Lue lisää

18.5.2018 | Ravintolat

Viking Line uudistaa lasten buffet-pöytää – perinteisiä suosikkeja on päivitetty maistuvammiksi ja laadukkaammiksi

Verkkouutinen: Viking Line uudistaa lasten buffet-pöytää – perinteisiä suosikkeja on päivitetty maistuvammiksi ja laadukkaammiksi

Laivayhtiö Viking Line uudistaa kaikkien laivojensa lasten buffet-pöydän valikoimaa. Laivoilla halutaan tarjota maistuvampia ja laadukkaampia vaihtoehtoja tyypillisille lastenruoka-annoksille. Laivayhtiön mukaan … Lue lisää

16.5.2018 | Ravintolat

Beijingin makuja sataman vieressä

Beijingin makuja sataman vieressä

ILMOITUS   Lootsi Keskuksen ravintolatarjonta laajenee, kun sinne on tullut kiinalaisia ruokia tarjoava Beijing Restoran. Keskuksessa on jo sporttibaari Beer … Lue lisää

15.5.2018 | Ravintolat

Televisiotornin ravintolasta on huikeat näkymät yli Tallinnan

Televisiotornin ravintolasta on huikeat näkymät yli Tallinnan

Tallinnan televisiotornin näköalakerroksessa olevan ympyrän muotoisen kahvila-ravintolan uudistettu sisustus on tehty retrohenkisesti. Väreinä on käytetty harmaan ja ruskean eri sävyjä. … Lue lisää

12.5.2018 | Ravintolat

Ruhtinas Magnuksen linnaolut on myynnissä Saarenmaan museon myymälässä

Verkkouutinen: Ruhtinas Magnuksen linnaolut on myynnissä Saarenmaan museon myymälässä

Toukokuun alusta lähtien on Kuressaaren piispanlinnassa sijaitsevassa Saarenmaan museon myymälässä ollut myynnissä Hertsog Magnuse punane eli ruhtinas Magnuksen punainen -niminen linnaolut. … Lue lisää