Tuoretta tietoa Virosta

10.9.2019 | Ostokset

Virolaisen ruokakulttuurin kulmakivet

Virolaisen ruokakulttuurin kulmakivetAndren juustotila jatkaa virolaisia juustoperinteitä.

Osta matkalta mukaan Viron parhaimpia herkkuja.

 

Virolaista ruokakulttuuria ovat muokanneet naapurit. Se näkyy muun muassa ruokasanastossa. Juhlapöytään nostetaan kringel tai stritsel eli täytetty rinkeli (kranssi) tai pitko. Peruna on kartul tai joillakin murrealueilla tuhvel. Molemmat ovat lainaa saksan kartoffel-sanasta. Tiivisteestä tehty mehujuoma on morss. Sen nimen toi neuvostovalta Viroon 1940-luvulla.

 

Osta vaikka näitä mukaan:

Rahka (kohupiim)

Virolaiset ihmettelevät, miksi suomalaiset eivät syö rahkapatukoita, joiden nimi on viroksi kohuke. Ne ovat varsin ruokaisia välipaloja. Makuja on useita. Ruuanlaittoon sopii kohupiima­kreem, jota sitäkin on eri tavoin maustettuna.

 

Juusto (juust)

Rahkasta tehty sõir on etelävirolainen herkku. Se maustetaan myös kuminalla. Pienet juustomeijerit valmistavat erilaisia kovia juustoja ja myös homejuustoja.

 

Hapankerma (hapukoor)

Virolainen hapankerma suomennetaan myös smetanaksi, jota myös kutsutaan vuolukermaksi. Virolainen hapankerma on rasvaprosentiltaan joko 10-, 20- ja jopa 30-prosenttista. Se sopii niin makeisiin kuin suolaisiinkin ruokiin.

  Virolainen makkara on usein hyvin lihapitoista.

Makkarat (vorstid)

Virolainen makkara on useimmiten hyvin lihapitoinen. Kesäisin on myynnissä grillattavaksi sopivia raakamakkaroita. Lapsiperheille sopivia nitriitittömiä (ei E250) makkaroita on useitakin myynnissä.

 

Savustetut lihatuotteet (suitsulihad)

Etenkin toreilta saa pienempien tuottajien saunapalvituotteita. Mooskan kuuluisa savusaunatalo valmistaa Vana-Võrumaalla suussasulavaa savuporsasta.

 

Suklaa (šokolaad)

Viron tunnetuin suklaantuottaja on Kalev ja ehkä erikoisin tuote heidän valikoimissaan on Kamatahvel eli talkkunasuklaa. Se on peräisin 1960-luvulta.

 

Majoneesi (majonees)

Virolaiseen juhlapöytään kuuluu perunasalaatti. Se tehdään majoneesipohjaan. Majoneesi ja perunasalaatti tulivat virolaiseen keittiöön neuvostovuosina.

 

Peipsin sipuli ja valkosipuli (Peipsi sibul ja küüslauk)

Peipsin sipulin tuntee siitä, että se ei ole täysin pyöreä vaan hieman litteä. Sen väri voi olla myös punertava. Itä-Virossa kasvatetaan myös vahvan makuisia valkosipuleita.

 

Hapankaali (hapukapsas)

Lasipurkeissa myytävä praekapsas on helppo valinta liharuokien lisäkkeeksi tai sellaisenaan syötäväksi. Paistettuna pannulla tai uunissa ei happamuudesta ole tietoakaan.

  Toreilta voi ostaa sieniä myös valmiina säilykkeinä.

Sienet (seened)

Toreilta voi tehdä hyviä sienilöytöjä. Mustat torvisienet ja suppilovahverot sekä kosteikkovahverot eivät ole tavallisen virolaisen suosikkisieniä, joten niiden hinnat ovat usein varsin edullisia. 

 

Teksti Mikko Savikko, kuvat Eestitoit.ee

9.10.2019 | Ostokset

Suomalaismestarien töitä Viron muotoilumuseossa 20.10. asti

Suomalaismestarien töitä Viron muotoilumuseossa 20.10. asti

Viron taideteollisuus- ja muotoilumuseossa (Eesti Tarbekunsti- ja Disainimuuseum) on 15 000 esineen kokoelma tekstiilitaidetta, keramiikkaa, nahkatöitä, lasiesineitä, koruja, metallitöitä ja sisustusesineitä. … Lue lisää

8.10.2019 | Ostokset

Tallinnan lemmikki­kaupoissa on valinnanvaraa

Tallinnan lemmikki­kaupoissa on valinnanvaraa

Lemmikkieläinten omistajille löytyy Tallinnasta paljon tarjontaa. Suurimpia eläinten ruokia ja tarvikkeita myyviä liikkeitä ovat Bosse-, Zoo Maailm-, PetCity- ja KIKA-ketjut, … Lue lisää

4.10.2019 | Ostokset

Lokakuu on Virossa huippumuodin kuu – parhaillaan on käynnissä muotielokuvafestivaali

Lokakuu on Virossa huippumuodin kuu – parhaillaan on käynnissä muotielokuvafestivaali

Kultaisella neulalla palkitaan parasta virolaista designia.    Lokakuussa nousee esille yhä korkeatasoisemmaksi ja monipuolisemmaksi kehittynyt Viron muoti- ja design-ala. Vuosittain järjestettävällä … Lue lisää

3.10.2019 | Ostokset

Hiidenmaan tuottajat esittäytyvät lokakuussa Tallinnan Telliskivessä

Verkkouutinen: Hiidenmaan tuottajat esittäytyvät lokakuussa Tallinnan Telliskivessä

Hiidenmaan tuottajilla on 2.10. alkaen koko lokakuun ajan avoinna yhteinen pop-up -myymälä Tallinnan Telliskiven luovien alojen keskuksessa (Telliskivi Loomelinnak). Tämä … Lue lisää

1.10.2019 | Ostokset

Alennusmyyntiruljanssit Tallinnassa – Stockmanneilla ja Kaubamajalla kampanjat käynnissä

Verkkouutinen: Alennusmyyntiruljanssit Tallinnassa – Stockmanneilla ja Kaubamajalla kampanjat käynnissä

Lokakuu alkaa Tallinnassa ostosturistille suotuisasti. Sekä Stockmann että Kaubamaja houkuttelevat shoppailijoita suurine erikoistarjouskampanjoineen. Tarjolla on alennushinnoin vaatteita, jalkineita, kosmetiikkaa, laukkuja, … Lue lisää

1.10.2019 | Mainos | Ostokset

Lapsiperheen aarreaitta Tallinnassa

Mainos Lapsiperheen aarreaitta Tallinnassa

Minikid on Virossa ja Latviassa toimiva lastentarvikeketju, jolla on Tallinnassa liike viihtyisässä T1 Mall of Tallinn -kauppakeskuksessa. Tallinnan-liikkeen valikoimat ovat … Lue lisää

23.9.2019 | Ostokset

D’Difference on virolaista kosmetiikkaluksusta

D’Difference on virolaista kosmetiikkaluksusta

Brändijohtaja Carmen Kibur ottaa vieraan vastaan modernissa vastaanottoaulassa virolaisen kosmetiikkamerkki D’Differencen tehtaalla. Selväksi käy, että nyt ollaan kaukana kotikutoisesta kurkkunaamioiden … Lue lisää

21.9.2019 | Ostokset

Täyttä laukkaa hevostarvikeostoksille – tutustu Tallinnan hevostarvikeliikkeisiin

Täyttä laukkaa hevostarvikeostoksille – tutustu Tallinnan hevostarvikeliikkeisiin

Lokakuun alun ratsastuksen suurtapahtuma Tallinn International Horse Show tuo Tallinnaan paljon suomalaisia hevosharrastajia. Samalla matkalla voi piipahtaa Tallinnan ja toki … Lue lisää