Tuoretta tietoa Virosta

26.11.2019 | Viro

Virolaisen joulun perinteiset ruuat – nämä herkut löytyvät etelänaapurin joulupöydästä

Virolaisen joulun perinteiset ruuat – nämä herkut löytyvät etelänaapurin joulupöydästäGlögi eli hõõgvein on oleellinen osa virolaista joulua.

Jos joku suomalainen haluaa joulun aikaan syödä virolaisittain, hänen ei tarvitse paljoa muuttaa omia tapojaan. Porsas, rosolli ja puuro ovat molemmissa kulttuureissa jouluruokien ytimenä.

Oleellisin ero on verimakkaran eli verivorstin syönti puolukkahillon kera. Ennen joulua monet ostavat kaupoista eri valmistajien tuotteita maistaakseen, mikä olisi paras joulun aikaan syötäväksi. Perinteisesti tumma herkku on tehty siansuoleen ja on tavallisen grillimakkaran muotoinen. Jo vuosia on ollut tarjolla lampaansuoleen tehtyjä nakkimaisia verimakkaroita.

Kinkun tilalle virolaiset paistavat porsaanniskaa eli kassleria ja sen lisäkkeeksi tehdään pehmeän makuista hapankaalia. Sitä on myynnissä lasipurkeissa nimellä praekapsas (paistokaali). Yleisiä joulupöydän anneista ovat myös syltty ja itse tehdyt säilykkeet. Sylttyä syödään piparjuuriraasteen (mädarõigas) kera.

Glögi eli virolaisittain hõõgvein ei ole vain joulunajan perinne, vaan sitä on tavallisesti saatavissa baareissa koko kylmän vuodenajan.

Yksi perinteinen tapa on meillä yhteinen. Jouluna pitää syödä 7, 9 tai 12 kertaa. Sillä taataan tulevan vuoden sato tai muu menestys. 

 

Teksti Mikko Savikko, kuva Andrei Chertkov

20.1.2020 | Vapaa-aika

Suuri tapahtumakesä 2020 – lue toimituksen vinkit ja laaja tapahtumakalenteri

Suuri tapahtumakesä 2020 – lue toimituksen vinkit ja laaja tapahtumakalenteri

Juhlista laulajalegendaa  Laulaja Georg Ots saa Virossa runsaasti huomiota koko vuoden ajan. Virossa myös ristiriitaisia tunteita herättävän laulajalegendan syntymästä tulee … Lue lisää

19.1.2020 | Luonto

Hiidenmaasta tuli muusikko Harri Rinteen koti – lue suomalaisen vinkit saarelle

Hiidenmaasta tuli muusikko Harri Rinteen koti – lue suomalaisen vinkit saarelle

Tällä hetkellä todennäköisesti tunnetuin suomalainen Hiidenmaalla, muusikko Harri Rinne, tuli sinne ensimmäistä kertaa 1999, oli aluksi siellä kesiä ja yhä … Lue lisää

18.1.2020 | Henkilö

Paikallisen vinkit Saarenmaalle – Tarmo Virki arvostaa saaren rauhaa

Paikallisen vinkit Saarenmaalle – Tarmo Virki arvostaa saaren rauhaa

Yrittäjä, ginitislaamo Lahhentaggea Saarenmaalla Lahetagusen kylässä pyörittävä Tarmo Virki muutti perheineen 16-vuotiaana Virosta Suomeen. Punkalaitumella koulunsa käynyt ja Helsingin yliopistossa … Lue lisää

17.1.2020 | Henkilö

Viiskulman suomalainen – Jaana Oulasvirran veivät Haapsaluun omat juuret

Viiskulman suomalainen – Jaana Oulasvirran veivät Haapsaluun omat juuret

Viron uudelleen itsenäistyttyä Jaana Oulasvirta sai vuonna 1994 takaisin suvun vanhan talon Haapsalussa. Eikä mitä tahansa taloa, vaan Viieristimajan eli … Lue lisää

17.1.2020 | Henkilö

”Pärnussa on luonnetta” – kulttuuritoimittaja Laura Vadam paljastaa kotikaupunkinsa aarteet

”Pärnussa on luonnetta” – kulttuuritoimittaja Laura Vadam paljastaa kotikaupunkinsa aarteet

Monen polven pärnulainen Laura Vadam tietää, missä piilee kaupungin lumo. ”Pärnussa on luonnetta, jota ei muualta löydy. Täällä on pienen … Lue lisää

16.1.2020 | Henkilö

Rakvere on kaupungissa ja maalla samaan aikaan – lue suomalaisvinkit kaupunkiin

Rakvere on kaupungissa ja maalla samaan aikaan – lue suomalaisvinkit kaupunkiin

Kun lapset muuttivat pois kotoa, tamperelaiselle Kimmo Laurilalle aukeni mahdollisuus aloittaa uusi vaihe elämässä. “Tutkin, mikä maa Euroopassa olisi sellainen, … Lue lisää

16.1.2020 | Henkilö

”Pikkukylissä koet aitoa elämänmenoa” – Võrun lähellä asuva Kati Taal rohkaisee lähtemään maaseudulle

”Pikkukylissä koet aitoa elämänmenoa” – Võrun lähellä asuva Kati Taal rohkaisee lähtemään maaseudulle

Kati Taalia voisi kutsua hyvällä syyllä pesunkestäväksi etelävirolaiseksi. ”Olen täällä kasvanut ja käynyt kouluni. Isän puolen suku on kotoisin Võrusta, … Lue lisää

15.1.2020 | Henkilö

Tarttolaisen matkailuvinkit Emajoen Ateenaan – Saile Mägi ei luopuisi Tarton nuorekkuudesta

Tarttolaisen matkailuvinkit Emajoen Ateenaan – Saile Mägi ei luopuisi Tarton nuorekkuudesta

Etelä-Viron Võrussa lapsuutensa viettänyt Saile Mägi teki kuten monet muutkin etelävirolaiset nuoret: muutti opiskelemaan lähimpään suurkaupunkiin, Tarttoon. “Tallinnasta tuleville voi … Lue lisää