Tuoretta tietoa Virosta

10.10.2017 | Ostokset

Verimakkara vei voiton luomutuotteiden kilpailussa

Verimakkara vei voiton luomutuotteiden kilpailussaSirLoin OÜ:n valmistama luomuverimakkara on ensimmäinen laatuaan Virossa.

Parhaaksi luomutuottajaksi valittiin Läänemaalla sijaitseva Lauri-Jaanin tila.

 

Viron parhaaksi luomutuotteeksi kruunattiin SirLoin OÜ:n valmistama verimakkara. Yritys sai kiitosta siitä, että muuten melko vaatimattomat luomulihavalikoimat saivat kaivattua täydennystä.

Syy uuden tuotteen kehittämiseen oli yksinkertainen.

”Verimakkara on virolaisten joulunajan tärkeä ruoka, joten sen valmistaminen tuntui meille luonnolliselta osalta tuotekehitystä”, kertoi yrityksen toimitusjohtaja Lauri Bobrovski The Baltic Guidelle.

Erilaisia luomulihatuotteita valmistava SirLoin on luomumarkkinoilla harvinaisuus, sillä luomulihatuotteita ei kauppojen hyllyiltä vielä kovin paljon löydy. Syy siihen on Lauri Bobrovskin mukaan tuotteiden kalliimpi hinta.

”Vaikka virolainen kuluttaja onkin muuttunut vuosien mittaan tiedostavammaksi ja valikoivammaksi, on maksukyvyssä vielä kasvamisen varaa.”

 

Parhaaksi luomutuottajaksi valittiin tällä kertaa Haapsalun lähellä Ridalassa sijaitseva Lauri-Jaanin tila, joka sai kiitosta erityisesti monipuolisuudestaan.

Luomutilan isäntä Tiit Mansberg kertoi The Baltic Guidelle, että luomua on kasvatettu tilalla jo vuodesta 1989.

”Ensimmäisinä vuosina pääosissa oli maidontuotanto. Myöhemmin mukaan tulivat viljat ja vihannekset ja lehmät korvattiin lihakarjalla. Tuo suuntaus on säilynyt näihin päiviin asti.”

Nykyään luomutilalla kasvatetaan muun muassa porkkanoita, perunoita, sipuleita ja valkosipuleita. Maatilalla on käytössä viljelymaata peräti 300 hehtaaria.

Lisäksi tila valmistaa jauhotuotteita speltistä, rukiista, kaurasta, ohrasta ja tattarista. Tiit Mansbergin mukaan Lauri-Jaanin tila on speltin kasvattamisen pioneeri Virossa.

 

Suosituimpia tilan tuotteita ovat luomuperuna, ruisjauho ja kolmen viljan hiutaleet. Tuotteita on myynnissä luomukaupoissa eri puolilla Viroa.

Luomutuotekilpailuun osallistui 41 tuotetta 21 eri tuottajalta. Tuottajakilpailuun osallistui kuusi virolaista luomutuottajaa.

Parhaan tuottajan ja tuotteen valitsi tuomaristo Viron ulkomuseon syysmarkkinoilla. Luomualan parhaat valittiin kahdeksatta kertaa.

 

Teksti Mikko Virta, kuva SirLoin

15.12.2017 | Ostokset

Pärnun keskustaan uusi liikerakennus

Verkkouutinen: Pärnun keskustaan uusi liikerakennus

Aivan Pärnun ydinkeskustaan valmistuu uusi liikerakennus, joka saa nimekseen Martensin talo (Martensi maja). Rakennus sai nimensä kuuluisalta pärnulaiselta diplomaatilta Friedrich … Lue lisää

14.12.2017 | Ostokset

Tallinnan ja Tarton Kaubamajan joulussa on uniikkeja virolaistuotteita

Tallinnan ja Tarton Kaubamajan joulussa on uniikkeja virolaistuotteita

Tallinnan ja Tarton Kaubamaja-tavaratalot ovat hyvä vaihtoehto joulushoppailijalle, joka haluaa löytää kaiken tarvittavan yhdestä paikasta. Tänä vuonna Kaubamajan valikoimissa on … Lue lisää

13.12.2017 | Ostokset

50 mustan sävyä

50 mustan sävyä

Black Huntin kenkävalikoima pyörryttää.   Kenkä voi olla kuin taideteos. Tallinnalaisessa Black Hunt -liikkeessä myytävät New Rock -merkin kengät ovat … Lue lisää

12.12.2017 | Ostokset

Kuusen alle virolainen lahja

Kuusen alle virolainen lahja

Lahjapaperin kätköihin kelpaa kääriä jotakin virolaista. Etsii sitten pehmeää, kovaa tai syötävää lahjaa, virolaisten valmistajien valikoimista löytyy kiinnostavia ja persoonallisia … Lue lisää

10.12.2017 | Ostokset

Vintagelöytöjä maailmalta

Vintagelöytöjä maailmalta

Vintageliike Zigrimigrizin omistaja Anne Laar Iljin toivoisi ihmisten pukeutuvan rohkeammin.   Pärnun vanhassakaupungissa, keskiaikaisen talon kellarissa piilee vintagen aarreaitta: nahkalaukkuja, … Lue lisää

8.12.2017 | Ostokset

Appelsiinin maku vei piparkakkukärkeen

Appelsiinin maku vei piparkakkukärkeen

TBG testasi virolaisia piparkakkuja.   Virossa piparkakku on yhtä tärkeä joululeivonnainen kuin Suomessakin. Piparkakun maku on kuitenkin hieman erilainen kuin … Lue lisää

5.12.2017 | Ostokset

Joulun toreja ja markkinoita ympäri Viroa

Joulun toreja ja markkinoita ympäri Viroa

Tallinnan vanhassakaupungin Raatihuoneentorilla sijaitseva Euroopan kauneimpien joulutorien joukkoon valittu joulutori tuoksuu glögille ja piparkakuille. Perinteiseen tapaan käsitöiden ja herkkujen myyjät … Lue lisää

23.11.2017 | Ostokset

Vanhat tekijät voitokkaina

Vanhat tekijät voitokkaina

Saku Õlletehas ja A. Le Coq nappasivat ensimmäiset sijat tummien oluiden testissä.   Iltojen pimetessä eivät kevyet ja vaaleat kesäoluet … Lue lisää