Tuoretta tietoa Virosta

6.9.2019 | Ravintolat

Vegaaninen Tallinna kasvaa – tutustu upeaan vegaaniravintoloiden kirjoon

Vegaaninen Tallinna kasvaa – tutustu upeaan vegaaniravintoloiden kirjoonLendav taldrik -ravintolan sisustuksessa on persoonallista särmää.

Luonto ja kroppa kiittävät vegaania.

 

Tallinnan kovimmin nouseva ravintolatrendi on vegaaniravintolat. Täysin vegaanisilla ruokalistoilla houkutellaan väkeä jo vanhankaupungin lisäksi jopa boheemiksi ja vanhakantaiseksi tunnetussa Koplissa, puhumattakaan tyylitietoisuuden aallonharjalla kulkevasta Telliskivestä.

Vegaanisessa ruokavaliossa ei ole mitään eläinkunnan tuotteita, eli ravinnossa ei ole lihaa, kalaa, kananmunia, maitoa tai juustoa. Vegaanisuus on yhä kasvavalle kuluttajakunnalle tietoinen valinta esimerkiksi ekologisista, tervey­dellisistä tai aatteellisista syistä.

Vegaanista ruokaa kannattaa ennakkoluulottomasti kokeilla ilman edellä mainittuja syitäkään, sillä tarjolla on kosolti uusia, kiinnostavia makuelämyksiä. Soijanakkien ja pakasteherneiden aikakausikin on jo taakse jäänyttä elämää.

Ravintola V:n ruoka on Tallinnan vegaanisten ravintoloiden kärkeä.

Vanhassakaupungissa sijaitsee Viron ensimmäinen vegaaniravintola V, jonka keittiömestari Mikk Mägi on todellinen veganismin airut kotimaassaan. Tunnelmallisessa ravintolassa on ystävällinen ja sujuvasti englanniksikin toimiva palvelu. Ruokalista vaihtuu aika ajoin, mutta kestosuosikkina pysynyt seitanhampurilainen säilyy alati listalla. Kehuttu hampurilainen on saamiensa ylisanojen arvoinen ja kelpaa hyvin pihvilihaan tottuneelle sekasyöjällekin.

Alkupalaksi kahdelle tilattu snack-lautanen sisältää yli puoli tusinaa erilaista kelpo suupalaa kaksin kappalein, ja riittää pieniruokasille kevyeksi lounaaksi sellaisenaan.

Tempe-annos hemmottelee hienovaraisin mauin. Appelsiinin ja kookoksen yhdistelmä basmatiriisin ja fenkolisalaatin kanssa vie aatokset kauas kaupungin hulinasta. Ravintola V:n suosio ja vähäiset asiakaspaikat edellyttävät pöytävarausta etukäteen.

Myös V:n vieressä olevat Rataskaevu 16 ja Von Krahli Aed tarjoavat listoiltaan vegaanisia annoksia.

 

Koplin kaupunginosan suunnalla, entisen boheemiravintola Koplin paikalla on nyt vegaaninen Tru, joka niin ikään suosittelee pöytävarausta, mutta ainakin arkisin lounasaikaan pöytä kahdelle järjestyi muitta mukisematta.

Alkupalasuupaloissa löytyy makuja ja rakennetta laidasta laitaan vöneristä pikkelöityihin vihanneksiin ja mustapapuhummukseen. Alkupalalistalla olevasta bataattiperuna-annoksesta jäi syötävää vielä pääruoankin lisukkeena.

Trun pasta-annos vaihtuu päivittäin. Tällä kertaa arpa osui sienipastaan, joka oli ruokaisa ja valloittavan rustiikkinen. Vönerillä eli vegaanisella ”kebablihalla”, paahdetulla kukkakaalilla, pestolla ja misomajoneesilla täytetty pitaleipä oli raikas ja maukas, vaikka täytteet eivät oikein tahdokaan pysyä pitaleivän sisuksissa.

Jälkiruokaksi Tru tarjoaa muun muassa vegaanijätskiä tai vitriinissä jo ulkonäöllään viekottelevia kakkuja.

Kristiinen kaupunginosassa oleva Blisstray on valitettavasti sulkenut ovensa, ja etsii nyt uutta liiketilaa. Solaris-kauppakeskuksessa toimii kuitenkin Blissin noutopöytä, josta löytyy myös vegaanisia vaihtoehtoja.

Kaupungin toisella laidalla Piritassa toimii vegaaninen kahvila Vigri, jonka buffet-pöytä katetaan joka arkipäivä kello 12. Ruoasta veloitetaan annoksen painon mukaan.

Vanhassakaupungissa on hyvin suositeltava vegaanikahvila Inpiratsioon, joka tarjoa kahvilatuotteiden lisäksi lounasta. Vanhassakaupungissa on myös yksi Tallinnan uusimmista vegaaniravintoloista, Plant.

Keskikaupungilta, linja-autoaseman tienoilta löytyy trattoria-tyyppinen Vegan Italy, jonka listalla on italialaisia perinneruokia vegaanimalliin 20:lta eri Italian alueelta.

Balti Jaama Turgilla eli rautatieaseman torilla on useita vegaanisia ruokakojuja. Päällimmäisenä mainittakoon suosittu Veg Machine, jonka luukulta saa vaihtuvia vegaaniannoksia. Yleensä toisena vaihtoehtona on vegaaniburger.

Asematorilla sijaitsee myös vegaani- ja tuoreruokaan panostava kahvila Toormoor. Pikkusuolaista syötävää ja makoisia leivonnaisia saa sieltä myös mukaan. Torin vastakkaisella puolella Kopli-kadulla olevasta Burger Boxista saa myös vegaanisen laksa-keiton tai falafel-burgerin.

Telliskivessä on kasvisravintola Siin, jonka annoksista suuri osa on myös vegaanisia. Niin ikään Telliskivessä olevat Lendav Taldrik ja Rahva Raamat Resto tarjoavat vegaanisia vaihtoehtoja.

Pelgurannan kaupunginosassa on viehättävä Ristikheina Kohvik. Kahvila-ravintolan listalla on vaihtuvia vegaaneille sopivia annoksia ja vitriinissä vegaanikakkua. 

1. Restoran V, Rataskaevu 12

2. Tru, Kopli 25

3. Bliss, Estonia puiestee 9

4. Vigri Kohvik, Masti 17

5. Inspiratsioon, Pagari 1/Lai 44

6. Vegan Italy, Tartu maantee 81

7. Veg Machine, Kopli 1

8. Toormoor, Kopli 1

9. Burger Box, Kopli 4a

10. Siin, Telliskivi 60

11. Lendav Taldrik, Telliskivi 60a-6

12. Rahva Raamat Resto, Telliskivi 60-2i-hoone

13. Ristikheina Kohvik, Ristiku 57

14. Plant, Rüütli 11

 

Teksti Vesa Häkli, kuvat Andrei Chertkov, kartta Eve Jaansoo

17.11.2019 | Ravintolat

Gourmet-illallinen ilman yllätyksiä – ravintola Tchaikovsky perusvarma valinta klassiseen fine dining -illalliseen

Gourmet-illallinen ilman yllätyksiä – ravintola Tchaikovsky perusvarma valinta klassiseen fine dining -illalliseen

Tallinnan vanhankaupungin sydämessä, hotelli Telegfaafin yhteydessä oleva Tchaikovsky-ravintola on varma valinta, kun halutaan nauttia klassinen ranskalais-venäläinen fine dining -illallinen. Maistelumenu … Lue lisää

15.11.2019 | Ravintolat

Vinkkejä pikkujoulujen ruokapaikaksi – jouluinen menu löytyy sekä laivalta että monista ravintoloista

Vinkkejä pikkujoulujen ruokapaikaksi – jouluinen menu löytyy sekä laivalta että monista ravintoloista

Mikäli haluaa viettää pikkujoulujuhlia vain porukalla istuen, niin laivat ja useat ravintolat tarjoavat ryhmille vuoden lopun ajan erilaisia ryhmäruokailumahdollisuuksia. Eckerö … Lue lisää

14.11.2019 | Ravintolat

Pikkujouluihin tulossa? – lue tästä vinkkejä menopaikan valintaan Tallinnassa

Pikkujouluihin tulossa? – lue tästä vinkkejä menopaikan valintaan Tallinnassa

Cocktailit ja musiikkibaarit kohottavat tunnelmaa.   Pikkujouluporukoiden illanvietto alkaa usein jo laivamatkalla, mutta jos Tallinnan kaduille astuessa ollaan vielä alkudrinkkiä … Lue lisää

13.11.2019 | Ravintolat

Viron parhaimmat ravintolat on jälleen listattu – White Guiden kansainvälisellä mestaritasolla on kolme ravintolaa

Verkkouutinen: Viron parhaimmat ravintolat on jälleen listattu – White Guiden kansainvälisellä mestaritasolla on kolme ravintolaa

Tallinnassa juhlittiin kuluvan viikon alussa ravintoloita, jotka ovat päässeet arvostettuun White Guide 2020 -ravintolaoppaaseen. Kaikkiaan oppaan suosittelemia virolaisravintoloita on yli … Lue lisää

8.11.2019 | Ravintolat

Marraskuun ravintolauutisia Virosta – lisää eri maailmojen makuja ravintolakartalle

Marraskuun ravintolauutisia Virosta – lisää eri maailmojen makuja ravintolakartalle

Myös pikaruokajätti avasi ovensa Tallinnassa.   Tallinnan Noblessnerin alueelle on syntymässä uusi ravintolakeskittymä syksyllä avatun taidekeskus Kain alakertaan. Ensimmäisenä ovensa … Lue lisää

7.11.2019 | Mainos | Ravintolat

Uusi ravintolakaksikko Noblessnerissa

Mainos Uusi ravintolakaksikko Noblessnerissa

Tyylikäs Samovar ja vankilateemainen Patarei Burger sopivat pikkujouluiltaan.   Tallinnan Patarein vankilalla on kammottava maine, mutta vankilan nimeä kantava hampurilaisravintola … Lue lisää

6.11.2019 | Ravintolat

Herkuttele Länsi-Virossa – Läänemaan ruokaviikko alkaa 7.11.

Herkuttele Länsi-Virossa – Läänemaan ruokaviikko alkaa 7.11.

Länsi-Virossa Läänemaan maakunnassa tarjoillaan marraskuun hämäriin päiviin ruokanautintoja. Läänemaan ruokaviikko (Läänemaa toidunädal) järjestetään 7.–17. marraskuuta. Viikon aikana monissa alueen kahviloissa … Lue lisää

6.11.2019 | Ravintolat

Herkuttele itäisessä Virossa – Itä-Virumaan maakunnassa on käynnissä Makuseikkailu

Verkkouutinen: Herkuttele itäisessä Virossa – Itä-Virumaan maakunnassa on käynnissä Makuseikkailu

Itä-Virumaan maakunnassa koillisessa Virossa on meneillään kahdeksalla paikkakunnalla ja kaikkiaan 11 ravintolassa marraskuun loppuun kestävä Makuseikkailu-kampanja. Avinurmen, Kiviõlin, Mäetagusen, Jõhvin, … Lue lisää