Tuoretta tietoa Virosta
7.9.2011 | Ravintolat

Vapiano – Italialaista ruokaa saksalaisella tehokkuudella

Vapiano – Italialaista ruokaa saksalaisella tehokkuudella

Vapiano – Italialaista ruokaa saksalaisella tehokkuudella

Tallinnan ensimmäinen Vapiano sijaitsee uudehkon Foorum-kauppakeskuksen kivijalassa, aivan kaupungin ytimessä. Viru-hotellille on matkaa se kuuluisa kivenheitto. Kyseessä on pizzaa, pastaa ja muuta italialaisesta keittiöstä tuttua tavaraa tarjoavan saksalaisketjun muutaman vuoden toiminut lippulaiva Virossa.

Vähän epäilyttävältä kuulostaa, mutta onhan tämäkin pakko kokea. Ravintolaan sisään mentäessä kassakoneen takana päivystävä hymyilevä tarjoilija kysyi: ”Oletteko käyneet meillä aiemmin?” Kysymys on paikallaan, sillä sen verran poikkeava Vapianon konsepti on, että se vaatii vähän opastusta.

Lyhykäisyydessään homma menee näin: Vastaanottava tarjoilija antaa asiakkaalle kortin, jolla kaikki ostokset kuitataan. Ruoka tilataan tiskiltä, jossa suurin osa annoksista valmistetaan saman tien. Omat sektorinsa on niin salaateille, pizzoille kuin pastoille, joten ennen tiskille siirtymistä täytyy päättää, mitä syö.

Tuorepasta tehdään omassa ”tehtaassa” ja se kypsyy muutamassa minuutissa. Sama aika kuluu kätevältä kokki-tarjoilijalta kastikkeen tekoon laakeassa pannussa. Päälle vähän parmesaania ja tuoretta basilikaa, niin annos on valmis. Ei ole ruuanlaitto kovin vaikeaa. Samaan tyyliin valmistuvat muutkin listan annokset.

Ruokatiskiltä saa myös alkoholittomat ruokajuomat. Viinit ja oluet täytyy hakea baarista, jossa ne kuitataan samalle kortille. Ja ei kun syömään. Lasku maksetaan lähtiessä kassalle, josta kortti sisään tulessa saatiin. Kätevää ja tehokasta, sillä tarjoilijoiden ei tarvitse kuljetella laskuja, maksupäätteitä tai vaihtorahoja pöytiin.

Alkupalat ja salaatit maksavat 2,30–9,50, pastat ja pizzat 4,50– 7,50 euroa ja viiniä saa ruokajuomaksi hintaluokassa 20 euroa pullo tai laseittain 3–5 euroa. Ei siis ihme, että paikka oli lähes täysi ja tunnelma viihtyisän kansainvälinen. Ja mikä tärkeintä – ruoka oli yksinkertaisuudessaan erittäin hyvää.

 

TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVAT ANDREI CHERTKOV 

Mistä löytää? 

Vapiano 1, Foorum Keskus, Hobujaama 10.

Vapiano 2, Solaris Keskus, Estonia pst. 9.

 

Lue lisää samasta aiheesta

20.3.2024 | Ravintolat

Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa

Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa

Maanantaina alkanut Saarenmaan ravintolaviikko esittelee saaren 13 huippuravintolaa. Erikoismenuita tarjoillaan koko tämän viikon ajan. Jos olet koskaan haaveillut kulinaarisesta … Lue lisää

17.3.2024 | Ravintolat

Gianni tarjoilee italialaista runsautta tyylikkäästi

Gianni tarjoilee italialaista runsautta tyylikkäästi

Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää

16.3.2024 | Ravintolat

Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle

Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle

Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää

23.2.2024 | Ravintolat

Nauti paikallisista makuelämyksistä Täydenkuun syömingeissä

Nauti paikallisista makuelämyksistä Täydenkuun syömingeissä

Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää

15.2.2024 | Ravintolat

Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa

Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa

Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää

11.2.2024 | Ravintolat

Aamupalalle Tallinnan kahviloihin

Aamupalalle Tallinnan kahviloihin

Katharinenthalin idyllinen kahvila sijaitsee 1800-luvulta peräisin olevassa entisessä vahdin talossa Kadriorgin puistossa. Kesäisin iso terassi on viihtyisä lisä, josta … Lue lisää

10.2.2024 | Ravintolat

Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen

Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen

Tallinnan Maakri-kadulle vuonna 2018 valmistunut liikerakennuskokonaisuus on ainutlaatuinen. Yli sata metriä korkea tornitalo on sulautunut saumattomasti 1800-luvun historiallisten rakennusten … Lue lisää

4.2.2024 | Ravintolat

Tartossa käynnistyi ravintolakuukausi 

Tartossa käynnistyi ravintolakuukausi 

Vuotuinen Maukas Tartto (Maitsev Tartu) -ravintolakuukausi alkoi kuluneella viikolla. Yhteensä 24 ravintolaa eri puolilla kaupunkia tarjoavat toinen toistaan maistuvampia … Lue lisää