Tuoretta tietoa Virosta

11.9.2019 | Viro

Vana-Võromaa on tämän vuoden ruoka-alue

Vana-Võromaa on tämän vuoden ruoka-alueSõir on perinteikäs etelävirolainen rahkajuusto.

Virossa on valittu ruoka-alue vuodesta 2016 lähtien. Vuosittaisen tittelin antaa Viron maatalousministeriö ja toimintaa tukee Viron Maatilamatkailuyhdistys (MTÜ Eesti Maaturism). Vana-Võromaa on entinen maakunta Etelä- ja Kaakkois-Virossa. Rajanaapurina ovat sekä Latvia että Venäjä.

UMA MEKK (oma maku) -merkkiä on jaettu kyseisen alueen ruokaraaka-aineille ja tuotteille jo kymmenen vuotta. Merkin on saanut yli 220 raaka-ainetta sekä lähes 80 menua ja ruokaa.

Merkki annetaan siis myös ruuille, joita tarjotaan matkailu- ja ravintola-alan yrityksissä. Vaatimuksena on, että raaka-aineesta yli puolet on alueelta ja ruoka on valmistettu Vana-Võromaan perinteitä noudattaen.

Rahkaruuat ovat olleet ominaisia Etelä-Virossa jo kauan. Rahkasta valmistettua sõir-juustoa on tehty vain Vana-Võromaalla, Setomaalla ja Pohjois-Latviassa. Myös savusaunassa savustettu liha kuuluu paikalliseen perinteeseen.

 

Teksti Mikko Savikko, kuva Andrei Chertkov

17.9.2019 | Ostokset

Suomalaiset rakentajat käyttävät yhä enemmän virolaisia materiaaleja ja työvoimaa

Suomalaiset rakentajat käyttävät yhä enemmän virolaisia materiaaleja ja työvoimaa

Suomalaiset pienrakentajat käyttävät kasvavassa määrin virolaisia materiaaleja ja työvoimaa. Arkkitehti Aki Hiltunen antaa vinkkejä omasta kokemuksestaan.   Arkkitehti Aki Hiltusella … Lue lisää

7.9.2019 | Ravintolat

Pidennä kesää Tallinnassa ja yövy vanhankaupungin sydämessä!

Pidennä kesää Tallinnassa ja yövy vanhankaupungin sydämessä!

Mainos   Onko jo tänä kesänä Riiassa käyty? Entä Tukholmassa? Nyt on aika tulla taas hyvien naapureiden luokse Viroon, koska … Lue lisää

6.9.2019 | Viro

Suomalaisten Viron-matkailu kääntyi kasvuun – yöpymisten määrä kasvoi heinäkuussa 8 prosenttia

Verkkouutinen: Suomalaisten Viron-matkailu kääntyi kasvuun – yöpymisten määrä kasvoi heinäkuussa 8 prosenttia

Heinäkuussa 2019 yöpyi virolaisissa majoitusyrityksissä 3 prosenttia enemmän suomalaisia kuin viime vuonna samaan aikaan. Asiasta kertoi Viron tilastokeskus (Statistikaamet). Suomalaisten Virossa … Lue lisää

6.9.2019 | Vapaa-aika

Asu upeasti Tallinnan vanhassakaupungissa!

Asu upeasti Tallinnan vanhassakaupungissa!

Mainos   OldHouse Apartmentsilla on tänä vuonna juhlavuosi: yritys on tarjonnut jo 20 vuoden ajan majoitusta Tallinnan keskiaikaisessa sydämessä. Aivan … Lue lisää

5.9.2019 | Viro

TBG suosittelee syyskuussa

TBG suosittelee syyskuussa

Kahvilanautintoja Peipsijärven rantakylissä Peipsijärven rannan lähistön kylissä vietetään 14. syyskuuta jo neljännen kerran kahvilapäivää (Sibulatee puhvetite päev). Paikalliset tilat ja … Lue lisää

5.9.2019 | Viro

Viron suursaarten teollisuushistorian aarteet kutsuvat kylään

Viron suursaarten teollisuushistorian aarteet kutsuvat kylään

Mainos   Monet Viron vanhat tuotantolaitokset ovat jääneet pois alkuperäisestä käytöstään ja toimivat nykyään matkakohteina, jotka kutsuvat tutustumaan Viron mielenkiintoiseen … Lue lisää

4.9.2019 | Vapaa-aika

Mitä tehdä Pärnussa syksyllä?

Mitä tehdä Pärnussa syksyllä?

Mainos   Ihmettele käärmeitä ja hämähäkkejä Pienestä koostaan huolimatta Pärnun Mini Zoo on pullollaan jännittävää nähtävää. Erilaiset käärmeet, liskot ja … Lue lisää

3.9.2019 | Ravintolat

Syyskuu on virolaisen ruuan kuu – laita muistiin kiinnostavat ruokatapahtumat

Syyskuu on virolaisen ruuan kuu – laita muistiin kiinnostavat ruokatapahtumat

Syyskuu on virolaisen ruuan teemakuu (Eesti toidu kuu), mikä näkyy lukuisina ruoka-aiheisina tapahtumina eri puolilla maata. The Baltic Guide poimi … Lue lisää