Tuoretta tietoa Virosta

7.3.2012 | Ravintolat

Uutta ja uudistettua

Uutta ja uudistettua

Uutta ja uudistettua

Nimi on pysynyt samana, osittain tuotteet ovat samoja ja toimintaa emännöikin sama henkilö, ruokabloggaajana tunnettu Liina Karron.

Turg tarkoittaa viroksi torin lisäksi kauppahallia ja siitä onkin kysymys. Tila toimii yhtenä suurena myymälänä, jonka kaikki ostokset voi maksaa ulos mennessään. Uutta on virolaisittain myös erittäin suuri valikoima pientuottajien elintarvikkeita. Niistä mainittakoon maitotaloustuotteet juustoista alkaen, viiriäistuotteet, kalat, vihannekset, viljat ja leivonnaiset. Yksi yhteinen nimittäjä monissa tuotteissa on luomu eli viroksi mahe. Hinnat ovat kuitenkin täysin kilpailukykyisiä virolaismarkettien kanssa.

Leivän leipojille on tarjolla jopa valmispakkauksia, joista löytyvät taikina-aineet ja astiat. Nekin tietenkin virolaista pientuotantoa. Saarenmaalaiset mielenkiintoiset ketsupit ja hillot yllättävät monipuolisuudellaan. Peston voi näin korvata karviaisella tai raparperilla.

Peruslihatuotteita, mutta myös lihahärkää löytyy lihatiskiltä. Sopivan rasvaista possua kamaran kanssa voi suositella uunipaistiksi. Maitohyllystä löytyy hapanmaitotuotteita suoraan pienmeijereistä. Myymälän takaosassa on laajan valikoiman alkoholimyymälä. Autoileville on ensimmäinen tunti pysäköintiaikaa ilmainen. Kesällä kauppahalli tulee tietenkin palvelemaan myös vieressä olevan huvivenesataman veneilijöitä.

Entisessä sataman C-terminaalissa, A- ja B-terminaalista noin 200 metrin päässä.

Sadama Turg, Sadama 25-4, Tallinna.

Pohjois-Tallinnan uusi ruokapaikka

Kalamajan ja Koplin alueen ravintolatarjonta muodostuu yhä mielenkiintoisemmaksi.

Julkkiskokki Anni Arro käynnisti uusimman ravintolansa rautatieaseman takana, lähes vastapäätä suosittua F-hoone -ravintolaa. Haapsalussa ensimmäisen kahvilansa avannut ja Solaris-keskuksen yläkerran suosittua Komeet-kahvilaa pyörittävä Arro on tehnyt useita suosittuja keittokirjoja. Yksi niistä kertoo Nadjan kakuista, joita niitäkin löytää uudesta paikasta.

Kukeke on avoinna arkipäivisin alkaen kello 11:stä ja viikonloppuisin kymmenestä. Maanantaisin se on suljettu.

Kukeke, Telliskivi 57, Tallinna.

 

Lue koko juttu näköislehdestä

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää