Tuoretta tietoa Virosta

2.2.2012 | Ravintolat

Uusia ravintoloita

Uusia ravintoloita

Uusia ravintoloita

Ruokalista nojautuu vahvasti savustettuihin raaka-aineisiin.

Tarjottavat annokset ovat suuria, joten esimerkiksi noin neljän euron keitosta tai salaatista vatsa täyttyy helposti. Valoisasta kahvilasta voi tarkkailla vaikkapa lähtevää junaliikennettä. Kahvilasta voi ostaa mukaansa esimerkiksi suklaata tai hunajaa.

Lasihelmipeliä italialaisittain

Pärnu maanteellä, noin parisataa metriä Hotelli Palacesta eteenpäin, on syntynyt pieni ravintolakeskittymä. Jo aikaisemmin tutuksi tulleiden nuorekkaan VS- ja unkarilaisen Kapten Tenkes -ravintoloiden sekä laajan valikoiman intialaista ja kiinalaista ruokaa tarjoavan Katmandu Hillin lisäksi on nyt avattu Klaaspärlimäng. Nimi on suomeksi Lasihelmipeli ja paikka käyttää itsestään nimeä Il Gioco delle Perle di Vetro, lyhyesti Il Gioco eli peli.

Paikka henkii italialaisuutta pizzoineen, pastoineen ja salaatteineen. Kokonainen broilerikin kuuluu tarjontaan. Leipomomyymälää muistuttavan etuosan takaa löytyy suurempi viihtyisä sali, jossa voi tutustua vaikkapa viinitarjontaan.

Kalaravintola Viru-kadulle

Kaljas eli kaljaasi oli Itämerellä käytössä 1700-luvulla. Nyt purjelaiva on antanut nimen merihenkiselle ravintolalle aivan Viru-kadun alussa.

Mainittavan arvoista ravintolan ruokalistalla ovat siika ja kuha, joita kovin harvoin tapaa virolaisissa ravintoloissa. Kaksikerroksisen kalaravintolan keittiö valmistaa myös liharuokia, hirven lihasta alkaen, mutta merellisyys näkyy vahvasti menussa. Esimerkiksi ostereita myydään 4,5 euron kappalehintaan.

Raatihuoneen kolmas lohikäärme

Tallinnan keskeisemmän aukion reunalla aikaisemmin toiminut Tristan ja Isolde -ravintola vaihtoi nimeä.

III Draakon (suomeksi kolmas lohikäärme) on saanut nimensä Raatihuoneen koristeltujen vesirännien mukaan. Kahdesta vihreästä lohikäärmeen päästä ryöppyää vettä sadepäivinä. III Draakon sai nimen sopivasti juuri lohikäärmeen vuoden alkaessa.

Keskiaikainen, muun muassa hirvikeittoa tarjoava kapakka sijaitsee Raatihuoneen tornin puoleisessa nurkassa.

Barokkiruokaa 1600-luvun hengessä

Viime vuoden joulukuussa avattiin Vanhaankaupunkiin uusi ravintola nimeltä Glad Estlander (Onnellinen virolainen), jossa voi nauttia 1600-luvun puitteissa perinteistä virolaista ruokaa. Tuoreista paikallisista raaka-aineista valmistettu ruoka ja ystävällinen palvelu kelpaavat kauempaakin tulleille. Valikoimista löytyy myös herkkuja, joihin on käytetty barokkiajan uutuusruoka-ainetta, perunaa.

 

Mistä löytää?

Kohvik-pood Kruup, Toompuiestee 37,Tallinna. 

Klaaspärlimäng/Il Gioco delle Perle di Vetro, Pärnu mnt 32, Tallinna.

Ravintola Kaljas, Viru 23, Tallinna.

Glad Estlander, Vanaturu kael 3, Tallinna.

 

Lue koko juttu näköislehdestä

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää