Tuoretta tietoa Virosta

17.5.2017 | Luonto

Uusi luomumerkki ravintoloille

Uusi luomumerkki ravintoloille

Luomua arvostava kuluttaja voi nyt tehdä valintoja entistä helpommin.

 

Maaliskuussa käyttöön otettu uusi luomumerkki kertoo ravintoloiden luomuraaka-aineiden käytöstä. Merkin avulla selviää, miten paljon luomuraaka-aineita on ruuissa käytetty. Merkissä voi lukea, että raaka-aineista on luomua joko 20–50 prosenttia, 50–80 prosenttia tai 80–100 prosenttia.

Virolaiset ravintolat ovat ottaneet uuden merkin ilolla vastaan, koska aikaisemmat käytännöt ovat olleet hankalia ja vaatimukset tiukkoja. Osa ravintoloista on jo vuosia käyttänyt luomua ruuissaan ilman, että olisivat voineet kertoa siitä asiakkailleen. Nyt osittain luomua käyttävä ravintola voi kertoa asiasta asiakkaille.

Uusi merkki on tervetullut myös kuluttajille, koska sen avulla on entistä helpompi tehdä luontoystävällisiä valintoja.

 

Tällä hetkellä luomumerkkiä käyttäviä ravintoloita on Virossa vain muutamia kymmeniä, mutta niiden määrän uskotaan nopeasti kasvavan. Vastaavasta merkistä on hyviä kokemuksia esimerkiksi Ruotsista, jossa luomumerkki on ollut jo vuosia käytössä.

Toiveena on myös, että luomun arvostus kasvaisi Virossa, mikä omalta osaltaan myös vaikuttaisi positiivisesti luomumaatalouden kehitykseen ja luomutuotteiden kysyntään.

Tallinnassa luomua suosivia ruokapaikkoja ovat muun muassa Leib Resto & Aed ja Biomenu-luomukahvilat.

 

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVAT ANDREI CHERTKOV, MAAELUMINISTEERIUM

14.8.2017 | Luonto

Elokuun oranssi supermarja

Elokuun oranssi supermarja

Tyrni sopii päivittäiseen ruokapöytään ja pitää väsymyksen loitolla.   Oransseina hehkuvat tyrnimarjapensaat ovat elokuussa Virossa tuttu näky. Tyrnejä kasvatetaan yleisesti … Lue lisää

11.8.2017 | Luonto

Piknikille puistoon ja rannalle

Piknikille puistoon ja rannalle

The Baltic Guide esittelee Pärnun parhaat piknikpaikat.   1. Rantapuisto Hiekkarantaa reunustava Rantapuisto (Rannapark) on epäilemättä Pärnun suosituin piknikkohde. Rantapuiston … Lue lisää

9.8.2017 | Luonto

Viron korkeimmalle huipulle 20 cm lisämittaa

Verkkouutinen: Viron korkeimmalle huipulle 20 cm lisämittaa

Viron juhlistaa 100-vuotista itsenäisyyttään myös vaihtamalla järjestelmää, jolla maanpinnan korkeuksia mitataan. Paikkakunnasta riippuen kukkulat kohoavat 15–24 cm korkeammalle, tosin vain … Lue lisää

21.7.2017 | Luonto

Kesän mansikkapaikat

Kesän mansikkapaikat

Torit ovat pikkukaupunkien sykkiviä sydämiä.   Heinäkuu on vilkkainta torielämän aikaa. Keskikesän herkkuihin kuuluvat kanttarellit, mustikat, herneet, tomaatit ja hapankurkut … Lue lisää

20.7.2017 | Kulttuuri

Retki ruuantuotannon juurille

Retki ruuantuotannon juurille

Virolaiset maatilat avaavat ovensa 23. heinäkuuta suurelle yleisölle.   Avoimet tilat -tapahtuman ideana on, että ihmiset pääsisivät tutustumaan maatilojen toimintaan … Lue lisää

3.7.2017 | Luonto

Koti Liivinlahden keskellä

Koti Liivinlahden keskellä

Kihnussa asuu tarmokkaita asukkaita, jotka vaalivat vanhoja perinteitään. Tapasimme kolme kihnulaista: Kaisan, Railin ja Maien.   Meri on hylkeen harmaa, … Lue lisää

13.6.2017 | Luonto

Länsi-Viron salainen helmi

Länsi-Viron salainen helmi

Tõstamaa yllättää merellisyydellä ja kauniilla maalaismaisemilla.   Vaikka Tõstamaa jääkin pääväylistä sivuun, se ei tarkoita, etteikö mielenkiintoista nähtävää riittäisi. Pärnun … Lue lisää

12.6.2017 | Luonto

Kuplivaa virolaisista omenoista

Kuplivaa virolaisista omenoista

Pienpanimo-olutvillitys on luonut rohkeutta myös siiderin valmistajiin. Muutama vuosi sitten käsityösiidereitä myymään alkanut Jaanihanso on saanut rinnalleen monta uutta tulijaa. … Lue lisää