Tuoretta tietoa Virosta

21.12.2017 | Ostokset

Trendikäs perinnejuoma

Trendikäs perinnejuomaSäsin kombutsat valmistetaan käsityönä luonnonmukaisista raaka-aineista. Viiden kombutsan lisäksi valikoimissa on myös vesikefiiriä. Juomia on myynnissä muun muassa Biomarketeissa.

Neuvostoajan suosikkijuoma kombutsa eli volgansienitee on noussut Virossa uuteen suosioon.

Trendikäs juoma kombutsa valmistuu hapattamalla, kuten myös esimerkiksi hapankaali ja viili. Hapattamisen seurauksena juomaan syntyy hyödyllisiä maitohappobakteereita, joista on terveydelle paljon iloa. Ne nimittäin vahvistavat vastustuskykyä ja samalla suoliston bakteeritasapaino paranee.

Kombutsan valmistuksen ytimessä on volgansieni eli kombutsa. Juomaa voi itsekin valmistaa, netti on ohjeita pullollaan.

 

Virossa kombutsaa valmistaa muutaman yritys. Yksi niistä on Kosella toimiva Säsin panimo, jonka omistajat Küllike Põlma ja Piret Kõima kertovat idean tulleen lapsuudesta.

”Küllike muisti, että hänen mummolassaan oli aina teesienipurkki jääkaapin päällä. Ja tajusimme, että kyseessä on sama juoma, joka tunnetaan nykyään trendikkäänä kombutsana”, kertoo Piret Kõima.

Naiset halusivat valmistaa luonnonmukaista ja terveellistä juomaa itse ja niin syntyi Säsin panimo. Kõiman mukaan virolaiset ovat ottaneet hyvin vastaan Säsin kombutsat. Syynä siihen on hänen mukaansa lapsuuden hyvät muistot.

”Virolaiset tykkäävät perinteistä ja muistoista sekä arvostavat luonnonmukaisia tuotteita.”

 

Säsin valikoimissa on viittä eri kombutsaa: klassista, mansikkaa, sal­viaa, piparminttua ja mustaherukkaa. Viimeksi mainittu oli tämän vuoden itsenäisyyspäivän presidentin vastaanoton virallinen juoma. 

Teksti Mikko Virta, kuva Säsi pruulikoda

24.9.2018 | Ostokset

Eläkeläisten puodin valikoima lumoaa

Eläkeläisten puodin valikoima lumoaa

Omaabi-myymälä Tallinnassa on aidon virolaiskäsityön tyyssija.   Voi mikä aarre! Muuta ei voi sanoa Tallinnan Kadriorgissa sijaitsevasta eläkeläisten Omaabi-käsityömyymälästä. Hieman … Lue lisää

21.9.2018 | Ostokset

Virolaista värien kirjoa

Virolaista värien kirjoa

Küllike Tuvikene luo uniikkeja design-vaatteita.   Valoisassa Tallinnan vanhankaupungin putiikissa säihkyvät värit ja oman alansa ammattilaisen karisma. Küllike Tuvikene on … Lue lisää

13.9.2018 | Ostokset

Tallinnan Telliskiven alue on persoonallisten kauneuspalvelujen keskus

Tallinnan Telliskiven alue on persoonallisten kauneuspalvelujen keskus

Tallinnan Telliskiven alueen palvelutarjonta on kasvanut vuosien mittaan laajaksi myös kauneuspalveluissa. Kauneudenhoidosta, shoppailusta, hyvistä ruokapaikoista ja värikkäästä yöelämästä kiinnostuneen ei … Lue lisää

12.9.2018 | Ostokset

Esittelyssä virolaiset kauppaketjut: Jättivalikoimia ja luomuruokaa

Esittelyssä virolaiset kauppaketjut: Jättivalikoimia ja luomuruokaa

Ruokakauppojen kirjo on pikkuruisessa Virossa valtava. TBG esittelee suurimmat ruokakauppaketjut.   Virossa toimii tällä hetkellä viisi suurta vähittäiskauppaketjua: Rimi, Prisma, … Lue lisää

12.9.2018 | Ostokset

Tee itse virolainen keksikakku

Tee itse virolainen keksikakku

Suosikkikakun täytteissä vain mielikuvitus on rajana.   Yksi virolaisten suosikkikakuista on keksikakku, johon lukuisia reseptejä. Jokainen niistä on toinen toistaan … Lue lisää

11.9.2018 | Ostokset

Keksi kruunaa kahvihetken

Keksi kruunaa kahvihetken

TBG testasi perinteiset kantikkaat keksit.   Hieman retrot, neliönmuotoiset keksit tulivat virolaisiin koteihin neuvostoaikana 1950-luvulla. Pakkaukset ovat muuttuneet ajan mittaan … Lue lisää

10.9.2018 | Ostokset

Tallinnan Lasnamäen Prisma on jatkossa auki ympäri vuorokauden – aina avoinna olevia Prismoja on nyt kolme

Verkkouutinen: Tallinnan Lasnamäen Prisma on jatkossa auki ympäri vuorokauden – aina avoinna olevia Prismoja on nyt kolme

Tallinnan Lasnamäen kaupunginosan Prisma on tiistaista 11. syyskuuta alkaen avoinna ympäri vuorokauden. Näin ollen siitä tulee Tallinnan kolmas Prisma, joka … Lue lisää

10.9.2018 | Ostokset

Muotoilufestivaalilla ennätyslaaja ohjelma

Muotoilufestivaalilla ennätyslaaja ohjelma

Virolainen design ja muotoilu esittäytyvät kaikessa laajuudessaan 13. kertaa järjestettävällä muotoilufestivaalilla (Disainiöö). Tapahtuma on tänä vuonna entistäkin suurempi ja näkyy … Lue lisää