Tuoretta tietoa Virosta

  • Viron parhaat ravintolat 2017
2.3.2011 | Ravintolat

Treffit Trüffessä

Treffit Trüffessä

Tunnelmallinen Trüffe on Tarton suosituimpia ravintoloita.

Tunnelmallinen Trüffe on Tarton suosituimpia ravintoloita.

Cafe Trüffe on täynnä lauantaina alkuillasta. Paikalla on niin isompia seurueita kuin pariskuntiakin sekä lapsiperheitä. Vaikka Trüffen nimi viittaakin kahvilaan, on se myös erittäin suosittu ruokaravintola. Cafe Trüffe on voittanut Hopealusikka-palkinnon Tarton parhaana kahvilana vuonna 2007. Palkinto jaetaan vuosittain Viron parhaille ravintoloille.

Testiryhmämme kokeili kahta ruokalajia. Yksi niistä oli kasvisruokailijallekin sopiva risotto höysteenään vuohenjuustoa ja aurinkokuivattua tomaattia, toinen taas perinteinen caesarsalaatti kanalla. Risotto oli täyttävää ja hyvää, vaikka aurinkokuivattuja tomaatteja olisikin saanut olla enemmän. Caesarsalaatti maistui myös. Erityisesti sen olennaisin osa eli kastike täytti odotukset. Salaattia olisi voinut hieman monipuolistaa esimerkiksi pekonia ja tomaatteja lisäämällä. Risotto sopii isompaankin nälkään, salaatti taas käy paremmin lounaaksi.

Suurin osa listalla olevien salaattien, keittojen ja pastojen hinnoista on viiden euron tienoilla. Pääruuista saa maksaa hieman enemmän, kalleimmillaan noin 13 euroa. Trüffen jälkiruuat ovat erinomaisia, erityisesti kolmen pienen creme bruléen valikoima. Kannattaa myös kokeilla ravintolan hyviä ja kohtuuhintaisia cocktaileja.

Palvelu oli testi-iltanamme ajoittain hieman hidasta, mutta asiallista. Palvelua saa myös englanniksi, mutta kuten Tartossa yleensäkin, suomea tarjoilijat eivät osanneet.

Ravintolan sisustuksen värimaailma on hillitty: paljon beigeä, valkoista ja harmaata. Istuimet ovat mukavasti pehmustettuja tuoleja ja joissain pöydissä on myös sohvat. Trüffe käyttää kohdevaloja sisustuksessaan tuomaan esille tauluja ja muita yksityiskohtia.

Trüffe on paikkana viihtyisä ja sijainniltaan keskeinen, minkä vuoksi sieltä on myös helppo jatkaa illan rientoihin muualle kaupunkiin. Erityisesti viikonloppuisin ainakin suurempien ryhmien kannattaa tehdä pöytävaraus.

Mistä löytää? Trüffe, Raekoja plats 16, Tartto.

TEKSTI JA KUVA REETTA SAHLMAN

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää