Tuoretta tietoa Virosta

28.10.2014 | Henkilö

”Tervetuloa Viroon!”– palvelualan ammattilainen lähikuvassa

”Tervetuloa Viroon!”– palvelualan ammattilainen lähikuvassa

Juttusarjassa haastattelemme virolaisia, jotka kohtaavat työssään paljon matkailijoita.

 

Kairi-Kaia Truusa on ollut ravintoloissa töissä kolmisenkymmentä vuotta. Tällä hetkellä hän on Tallinnan vanhassakaupungissa olevan kapakan ja olutkaupan emäntä eli perenaine. Tuon paikan nimi on Koht eli suomeksi paikka. Koht onkintunnettuovellaolevastalauseesta ”Koht on avatud, juhul, kui eiolesuletud.”(Paikkaonauki,jos ei ole kiinni.)

Mikä on ovella olevan tekstin tausta?

”Kun neljä vuotta sitten remontti oli kesken, en osannut sanoa, milloin avaamme ovet. Silloin tuli mieleen Astrid Lindgrenin mestarietsivä Kalle Blomkvist -kirjassa ollut lause. Ja siihen se jäi!”

Miten olet tullut ravintola-alalle?

”Tiesin jo kolmivuotiaana, että minusta tulee tarjoilija. Ja tulikin. Neuvostoaikana saavutin työn ohessa opiskellen viidennen kategorian tarjoilijan ammattitaidon.”

Onko ala muuttunut vuosien aikana?

”Ei mitenkään, yhtä hauskaa tämä oli ennenkin. Asiakkaiden kanssa tapahtuu aina kaikenlaista, joskus myös sellaista, josta ei ehkä kannata kertoa.”

Baarin yhteydessä on myös olutkauppa. Montako erilaista olutta teillä on myynnissä ja miten virolaisoluet tekevät kauppansa?

”Laskin ne vähän aikaa sitten ja silloin meillä oli yli 360 erilaista olutta. Paikalliset käsityöoluet muodostavat kaupan myynnistä noin 15 prosenttia ja baarissa niiden osuus on hieman alle 10 prosentin.”

Millaisia ovat asiakkaanne?

”Koska olemme täällä porttikongissa, ihan tavallinen turisti ei tänne poikkea. Asiakkaamme ovat kulttuuri- ja IT-alan ihmisiä, paikallisia ulkomaalaisia. Erilaisia kansallisuuksia.”

Entä suomalaisia?

”Suomalaiset ovat juuri niitä paikallisia, täällä asuvia, joiden kanssa en saa enää harjoitella suomen kieltä. Monet heistä osaavat viroa ja etenkin nuoret haluavat puhua englantia.”

Mitkä kolme virolaista käsityöolutta nostaisit esiin alan asiantuntijana?

(pitkä miettiminen) ”Valinta on vaikea, mutta… Hampelmannin Armastuskiri Ladina-Eestist, Põhjalan Rukkirääk ja Õllenautin Suvenaut. Tarjontaa on paljon ja lisää tulee koko ajan.”

14.8.2017 | Henkilö

Turisti rysässä

Turisti rysässä

Rysän haaviin jäi heinäkuun helteisessä Pärnussa perheensä kanssa lomaileva keravalainen Jussi Korpela. Useaan otteeseen Pärnussa käynyt mies kertoi, että tarkoituksena … Lue lisää

9.8.2017 | Henkilö

Fillarikulttuuri odottaa uutta nousua

Fillarikulttuuri odottaa uutta nousua

Polkupyörä on tuttu näky Tallinnan katukuvassa, vaikka kaupunkilaisten työmatkat taittuvatkin vielä usein autoilla.   Tallinn Bicycle Weekiä järjestävä Tõnis Savi … Lue lisää

8.8.2017 | Henkilö

”Tervetuloa Viroon!” Palvelualan ammattilainen lähikuvassa

”Tervetuloa Viroon!” Palvelualan ammattilainen lähikuvassa

Juttusarjassa haastattelemme virolaisia, jotka kohtaavat työssään paljon matkailijoita.   ”Missä muualla on sellaisia työpaikkaetuja!” kehuu Kristina Rosenberg työtään. Kyse ei … Lue lisää

4.8.2017 | Henkilö

Suomalainen Virossa

Suomalainen Virossa

Julia Kyllönen ja Siiri Orpana asuvat vakituisesti Suomessa, mutta saivat kesäpestin Tallinnaan. He myyvät jäätelöä Viru-aukion laidalla ainakin elokuun alkuun … Lue lisää

1.8.2017 | Henkilö

NOËP on Viron lahja dj-taivaalle

NOËP on Viron lahja dj-taivaalle

Andres Kõpperin musiikki soi tauotta radiossa ja klubeilla.   “Pari vuotta sitten minulla oli paha ongelma. Näin unissani Rihannan joka … Lue lisää

24.7.2017 | Henkilö

”Tervetuloa Viroon!” Palvelualan ammattilainen lähikuvassa

”Tervetuloa Viroon!” Palvelualan ammattilainen lähikuvassa

Juttusarjassa haastattelemme virolaisia, jotka kohtaavat työssään paljon matkailijoita.   Tallinnan katukuvassa pyöräilee erityisesti viikonloppuisin ja suurten tapahtumien aikana polkupyöräpoliiseja. Fillaroivat … Lue lisää

18.7.2017 | Henkilö

Turisti rysässä

Turisti rysässä

Tiina Sivula Ilmajoen Koskenkorvan kylältä tarttui turistirysän pyydykseen Tallinnan Telliskiven alueella. Sivula oli tullut Tallinnaan saman päivän aamuna kolmen hengen … Lue lisää

17.7.2017 | Henkilö

Suomalainen Virossa

Suomalainen Virossa

Tallinnassa asuva Marjo Näkki on Ylen Itämeri-kirjeenvaihtaja. Hän on aiemmin työskennellyt Suomen Viron lähetystön lehdistöneuvoksena sekä Baltian-kirjeenvaihtajana Tallinnassa ja Riiassa. … Lue lisää