Tuoretta tietoa Virosta

12.9.2018 | Ostokset

Tee itse virolainen keksikakku

Tee itse virolainen keksikakkuVirolaisessa keksikakussa on kolme tai neljä keksikerrosta.

Suosikkikakun täytteissä vain mielikuvitus on rajana.

 

Yksi virolaisten suosikkikakuista on keksikakku, johon lukuisia reseptejä. Jokainen niistä on toinen toistaan parempi, mikäli on uskomista niiden tekijöitä ja syöjiä. Esimerkiksi Väike küpsisekoogiraamat -kirjasta löytyy 50 erilaista ohjetta.

Perusohjeeseen kuuluvat nelikulmaiset keksit. Kaikki sitä seuraava onkin kaikkea mahdollista, tekijästä riippuen.

 

Näin teet keksikakun:

Kokonaisista kekseistä tehtävä kakku ladotaan esimerkiksi pienelle tarjottimelle. Keksit kostutetaan maidossa, kahvissa tai mehussa. Kostutuksen voi tehdä kastamalla, lusikalla tai pensselillä. Mehun tai kahvin voi maustaa myös liköörillä tai konjakilla.

Kerroksia pitää olla kolme tai neljä. Kalevin ja Selgan pakkauksissa on 16 tai 17 keksiä. Kakkuun saa raitoja käyttäen esimerkiksi suklaa- ja muita keksejä vuoroittain.

 

Kerroksien välille levitetään jotain seuraavista: hilloa, marjoja, tuoreita tai säilykehedelmiä paloiteltuna, halvaa, suklaata, maustettua jogurttia, rahkaa, kuohukermaa, hapankermaa, vanilja-, kinuski- tai suklaakastiketta. Esimerkiksi kermavaahdosta ja rahkasta voi tehdä seoksen tai käyttää valmiita suklaavanukkaita.

Kakun tekoon sopii hyvin patukkamaisissa 300 gramman pakkauksissa myytävä kohupiimakreem tai kohupiimapasta (rahkakreemi). Niitä on myös valmiiksi maustettuja.

 

Kakun täyttämisen jälkeen se laitetaan jääkaappiin tuorekelmun alle, jotta se kostuisi tasaisesti. Kakku on valmis seuraavana päivänä, jolloin se koristellaan.

Toisena reseptivaihtoehtona on käyttää murskattuja keksejä ja irtopohjavuokaa. Vuoka vuorataan tuorekelmulla ja murskatut keksit laitetaan vuoan pohjalle, kosteat täytteet päälle ja viimeiseksi voi laittaa vielä keksipaloja. Tämäkin kakku on valmis vasta seuraavana päivänä. 

 

Teksti ja kuva Mikko Savikko

20.4.2019 | Ostokset

Viron Prismoihin voi nyt palauttaa pantittomia muovipulloja ja metallitölkkejä

Verkkouutinen: Viron Prismoihin voi nyt palauttaa pantittomia muovipulloja ja metallitölkkejä

Ulkomaanmatkoilta tuotujen muovipullojen ja metallitölkkien kierrätys kehittyy Virossa. Kaikkien Tallinnan, Tarton ja Narvan Prismojen pullonpalautusautomaatteihin voi nyt palauttaa myös toisista … Lue lisää

20.4.2019 | Ostokset

Suoraan laivasta ostoksille

Suoraan laivasta ostoksille

Sataman klassisella ostarilla on uudistuksia.   Kun laiva Helsingistä saapuu Tallinnan A-terminaaliin, täyttyvät terminaalin edessä olevan Sadamarket-ostoskeskuksen käytävät nopeasti suomenkielisestä … Lue lisää

19.4.2019 | Ostokset

Tallinnassa alkaa tänään sisustusmessut – tapahtumassa myös puutarha- ja design-alue

Verkkouutinen: Tallinnassa alkaa tänään sisustusmessut – tapahtumassa myös puutarha- ja design-alue

Tallinnan messukeskuksessa alkaa tänään perjantaina jokavuotiset Interjöör-sisustusmessut. Messut järjestetään 22. kerran. Näytteilleasettajia on satoja sekä Virosta että muista maista. Sisustusmessujen … Lue lisää

15.4.2019 | Ostokset

Kerro se virolaisin  kukkasin

Kerro se virolaisin kukkasin

Viro täyttyy keväällä erilaisista puutarhatapahtumista.   Viro on keväisin puutarha-aiheisten tapahtumien runsaudensarvi. Osa tapahtumista on vain puutarhatuotteisiin keskittyviä ja osa … Lue lisää

14.4.2019 | Ostokset

Sähköinen resepti tunnetaan Tallinnan apteekeissa

Sähköinen resepti tunnetaan Tallinnan apteekeissa

Muista tehdä Omakantaan suostumus ennen matkaa.   Suomalaisten lääkäreiden sähköisesti määräämät lääkkeet on voinut ostaa Viron apteekeista muutaman kuukauden ajan. … Lue lisää

12.4.2019 | Ostokset

Tallinnan Laululavalla on viikonloppuna käsityömessut

Verkkouutinen: Tallinnan Laululavalla on viikonloppuna käsityömessut

Tallinnan Laululavalla ja Laulukentän alueella järjestetään tänä viikonloppuna käsityömessut (Tallinna Käsitöömess). Lavan sisätiloissa ja ulkoalueilla tuotteitaan esittelee ja myy satoja … Lue lisää

11.4.2019 | Ostokset

Perunasäkki ei ole vaate

Perunasäkki ei ole vaate

Suurten kokojen käyttäjä voi pukeutua persoonallisesti.   Numeroa 42 suurempi vaatekoko ei tarkoita sitä, että pitäisi pukeutua säkkiin. Tämän ovat … Lue lisää

10.4.2019 | Ostokset

Loppu kiristävälle kaulukselle

Loppu kiristävälle kaulukselle

Elintasokumpua jo on, mutta kaula on nuoruuden mitoissa? Vai onko tilanne päin vastoin? Miehenkin vartalossa voi olla laaksoa ja kukkulaa … Lue lisää