Tuoretta tietoa Virosta

12.9.2018 | Ostokset

Tee itse virolainen keksikakku

Tee itse virolainen keksikakkuVirolaisessa keksikakussa on kolme tai neljä keksikerrosta.

Suosikkikakun täytteissä vain mielikuvitus on rajana.

 

Yksi virolaisten suosikkikakuista on keksikakku, johon lukuisia reseptejä. Jokainen niistä on toinen toistaan parempi, mikäli on uskomista niiden tekijöitä ja syöjiä. Esimerkiksi Väike küpsisekoogiraamat -kirjasta löytyy 50 erilaista ohjetta.

Perusohjeeseen kuuluvat nelikulmaiset keksit. Kaikki sitä seuraava onkin kaikkea mahdollista, tekijästä riippuen.

 

Näin teet keksikakun:

Kokonaisista kekseistä tehtävä kakku ladotaan esimerkiksi pienelle tarjottimelle. Keksit kostutetaan maidossa, kahvissa tai mehussa. Kostutuksen voi tehdä kastamalla, lusikalla tai pensselillä. Mehun tai kahvin voi maustaa myös liköörillä tai konjakilla.

Kerroksia pitää olla kolme tai neljä. Kalevin ja Selgan pakkauksissa on 16 tai 17 keksiä. Kakkuun saa raitoja käyttäen esimerkiksi suklaa- ja muita keksejä vuoroittain.

 

Kerroksien välille levitetään jotain seuraavista: hilloa, marjoja, tuoreita tai säilykehedelmiä paloiteltuna, halvaa, suklaata, maustettua jogurttia, rahkaa, kuohukermaa, hapankermaa, vanilja-, kinuski- tai suklaakastiketta. Esimerkiksi kermavaahdosta ja rahkasta voi tehdä seoksen tai käyttää valmiita suklaavanukkaita.

Kakun tekoon sopii hyvin patukkamaisissa 300 gramman pakkauksissa myytävä kohupiimakreem tai kohupiimapasta (rahkakreemi). Niitä on myös valmiiksi maustettuja.

 

Kakun täyttämisen jälkeen se laitetaan jääkaappiin tuorekelmun alle, jotta se kostuisi tasaisesti. Kakku on valmis seuraavana päivänä, jolloin se koristellaan.

Toisena reseptivaihtoehtona on käyttää murskattuja keksejä ja irtopohjavuokaa. Vuoka vuorataan tuorekelmulla ja murskatut keksit laitetaan vuoan pohjalle, kosteat täytteet päälle ja viimeiseksi voi laittaa vielä keksipaloja. Tämäkin kakku on valmis vasta seuraavana päivänä. 

 

Teksti ja kuva Mikko Savikko

13.6.2019 | Ostokset

Nyt se on varmaa: Viro laskee alkoholiveroa 25 prosenttia – laki voimaan 1. heinäkuuta

Verkkouutinen: Nyt se on varmaa: Viro laskee alkoholiveroa 25 prosenttia – laki voimaan 1. heinäkuuta

Viron parlamentti Riigikogu on tänään 13. kesäkuuta 2019 kevätkauden viimeisessä täysistunnossaan vahvistanut lain, jonka mukaan oluen, siiderin ja vahvojen alkoholien … Lue lisää

13.6.2019 | Ostokset

Tallinnan Ülemisten ostoskeskus avataan tänään laajentuneena – keskukseen tulee elokuvateatteri ja muita viihdepalveluja

Verkkouutinen: Tallinnan Ülemisten ostoskeskus avataan tänään laajentuneena – keskukseen tulee elokuvateatteri ja muita viihdepalveluja

Kilpailu Tallinnan ostoskeskusmaailmassa sen kuin kiihtyy. Tallinnan Ülemisten ostoskeskus avataan tänään laajennus- ja muutostöiden jälkeen. Keskus laajeni 13 000 neliömetrin … Lue lisää

13.6.2019 | Ostokset

Tallinnan eläintarha, ulkomuseo ja Rocca al Mare -keskus ovat kätevä kolmikko perhematkakohteeksi

Tallinnan eläintarha, ulkomuseo ja Rocca al Mare -keskus ovat kätevä kolmikko perhematkakohteeksi

Tallinnan länsiosassa sijaitsevassa Haaberstin kaupunginosassa on kolme koko perheen kohdetta, joissa jokaisessa voi viettää vaikka koko päivän. Ulkomuseo, viroksi Eesti … Lue lisää

11.6.2019 | Ostokset

Löydä Haapsalun herttaisimmat kaupat

Löydä Haapsalun herttaisimmat kaupat

Vaikka Haapsalussakin on muutama hieman isompi kauppakeskus, shoppailutunnelma on rantakaupungissa herttainen. Keskusta tarjoaa ennen kaikkea viihtyisiä, inhimillisen kokoisia liikkeitä. Lapsen … Lue lisää

7.6.2019 | Ravintolat

Tallink on Suomenlahden kingi – Tallinkin pika-alukset Megastar ja Star sekä risteilylaiva Silja Europa hallitsevat matkustajamäärissä.

Tallink on Suomenlahden kingi – Tallinkin pika-alukset Megastar ja Star sekä risteilylaiva Silja Europa hallitsevat matkustajamäärissä.

Kun köyhtynyt aatelisneito Silja löi hynttyyt yhteen tallinnalaisen nousukkaan kanssa 2006, syntyi uusi reittejä liikennöivä yhtiö ja sekava nimivyyhti. “Pääsääntö … Lue lisää

6.6.2019 | Ostokset

Fiksuin tapa tilata taksi Tallinnassa

Fiksuin tapa tilata taksi Tallinnassa

Advertoriaali   Valopilkku-sovellus takaa taatusti turvallisen taksin‭. ‬   Nyt voit lopettaa miettimisen, miten tilaat kätevimmin turvallisen taksin Tallinnassa.   … Lue lisää

3.6.2019 | Ostokset

Uutta asumismukavuutta Pärnussa

Uutta asumismukavuutta Pärnussa

Advertoriaali   Vuonna 2020 Pärnussa, Main asuinalueella valmistuu 10-kerroksinen, yhden rappukäytävän hissillinen kerrostalo. Kaikissa talon 41 asunnossa on vähintään yksi … Lue lisää

21.5.2019 | Ostokset

Virolaisdesignia Vanhassakaupungissa

Virolaisdesignia Vanhassakaupungissa

Mukavan kauas on tultu ihoa raapivista, jäykistä villavaatteista. Etelä-Viron Viljandissa vuonna 1928 perustettu Woolish on tuonut Viron vaatemarkkinoille yhä enemmän … Lue lisää