Tuoretta tietoa Virosta

4.10.2011 | Ravintolat

Tauko kupposen ääressä

Tauko kupposen ääressä

Tauko kupposen ääressä

Jo ennen sotaa Tallinna oli kuuluisa tyylikkäistä kahviloistaan, joihin lukeutuivat muun muassa Stude, Feischner, Kultas ja Corso. Moni vanhempi henkilö vielä muistaa ne.

Leivonnaisista ja makeista herkuista kahvila tunnetaan. Virossa jälkiruuat ja kahviloiden leivokset ovat pohjoismaista tyyliä. Tarjolla on keksejä, leivoksia ja kakkuja sekä joissakin kahviloissa itse tehtyjä suklaamakeisia. Paikallisväriä tuo tuorejuustojen runsas käyttö. Niillä korvataan usein kermavaahto ja saadaan mukaan miellyttävän hapan aromi.

* Anneli Viikin kahvila sijaitsee aivan Ruotsin suurlähetystön vieressä. Käsin paikan päällä tehdyt suklaat ja tryffelit ovat todella herkullisia.

Niitä ostaa mielellään mukaankin vaikka tusinan.

* Bonaparte houkuttelee Ranskan makujen pariin. Talon omenapiirakkaa ja croissanteja kannattaa ehdottomasti kokeilla.

* Chocolats de Pierre sijaitsee viehättävällä Mestarien pihalla, jossa on paljon aitoja virolaisia käsityöliikkeitä pajoineen.

* Josephine on ylenpalttinen sekä sisustukseltaan että makeisvalikoimiltaan. Viihtyisä ilmapiiri verhoineen, tyynyineen ja herkullisine yksityiskohtineen on tasapainossa suussa sulavien makeisten ja leivonnaisten kanssa.

* Mademoiselle kuuluu Meriton hotelliketjuun, jolla on kahviloita ympäri kaupunkia.

* Maiasmokkissa on tarjolla hyviä leivonnaisia ja se voi ylpeillä ikävuosillaan. Samoissa tiloissa kahvila on toiminut lähes kaksisataa vuotta. Se myös näkyy; seinillä on puuta ja peilejä samaan malliin kuin ensimmäisen kukoistuksen aikoihin. Silloin kahvilan nimi oli Stude. Pöydät ovat pieniä, kuten vanhan tyyliin kahviloissa.

* Matilda sijaitsee erinomaisella paikalla Toompean mäelle johtavan kulkureitin varrella. Se on hyvä paikka virkistäytyä kupillisella kahvia ennen mäelle kapuamista. Kaikki tuotteet tehdään paikan päällä tuoreista raaka-aineista.

* Reval Cafélla on monta kahvilaa Vanhassakaupungissa. Valikoimista löytyy kevyitä aterioita, lasten annoksia ja houkuttelevia kakkuja.

* Weckengang on pieni kahvila kapean Saia Kangin varrella Pikkkadun ja Raatihuoneentorin välissä. Leivonnaiset ja voileivät ovat siellä houkuttelevasti esillä ikkunassa.

Tässä luettelossa on vain osa Tallinnan kahviloista, jotka suorastaan kutsuvat viettämään rauhallisia hetkiä kahvikupin ääressä. Useimmissa kahviloissa on myös ilmainen langaton verkko (WiFi), joten rentoilun lomassa voi vaikka surfailla netissä ja suunnitella matkaohjelmaa.

TEKSTI TOOMAS KÄBIN, KUVAT ANDREI CHERTKOV

 

Mistä löytää?

RavintolaAnneli Viik, Pikk 30, Tallinna.

 

Ravintola Bonaparte, Pikk 45, Tallinna.

Ravintola Chocolat de Pierre, Vene 6, Tallinna.

Ravintola Josephine, Vene 16, Tallinna.

Ravintola Mademoiselle, Pikk 29, Tallinna.

Ravintola Maiasmokk, Pikk 16, Tallinna,

Ravintola Matilda, Lühike jalg, Tallinna.

Ravintola Reval Café, Müürivahe, Tallinna.

Ravintola Weckengang, Saia Kang, Tallinna

 

 

Lue koko juttu näköislehdestä

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää