Tuoretta tietoa Virosta

10.3.2014 | Ravintolat

Tallinnan herkulliset buffetit

Tallinnan herkulliset buffetitBalalaikan Zakuska-buffet on katettu pietarilaiseen kärryyn.

Noutopöydissä saa vatsansa täyttää juuri niillä herkuilla, joista tykkää.

 

Etnisiä noutopöytiä

 Meriton Hotels -ketjun ravintolat tarjoavat monipuolisia noutopöytiä. Suurimmassa yksikössä, Meriton Grand Conference & Spa Hotellissa on tarjolla kolme erilaista vaihtoehtoa.

Ravintola Balalaikassa on venäläinen Zakuska-buffet, joka on katettu pietarilaiseen kärryyn. Kylmien alkuruokien valikoiman hinta on 16 euroa. Sanomattakin on selvää, että kyseinen buffet sopii erinomaisesti iltaan.

Samassa talossa olevan Bistroo Maryn lounasbuffet tarjotaan arkisin kello 12–15. Tuoreita salaatteja, leikkeleitä, kaksi erilaista keittoa, lihaa, kalaa ja lämpimiä lisäkkeitä sisältävän lounasruokailun voi päättää monipuolisen jälkiruokapöydän valikoimiin. Koko noutopöytä maksaa 20 euroa.

Aasialaisruokiin erikoistuneessa Wok&Grillissä on valinnanvaraa: päivän keitot (hinta erikseen 5 euroa), lämminruokabuffet (keitot, lihat, lisäkkeet, snäksit, kastikkeet, 14 euroa), wok-buffet (erilaisista raakaaineista laaja valikoima, jonka kokit valmistavat, hinta 18 euroa) sekä kaikki yhteensä 28 euroa. Viimeksi mainittu on tarjolla myös iltaisin kello 18–23 ja viikonloppuisin. 7–12-vuotiaat lapset saavat 50 prosentin alennuksen, sitä nuoremmat ruokailevat ilmaiseksi.

Vanhassakaupungissa sijaitsevassa Vana Moskva-ravintolassa on joka päivä kello 12–15 ja 18–21 runsas venäläinen noutopöytä. Kylmät ruuat tarjotaan kärryiltä hintaan 8 euroa. Lämpimät ruuat sisältävät keiton, kaksi pääruokaa ja lisäkkeet sekä jälkiruuat. Sen hinta on 12 euroa. Yhdistämällä kaikki on hinta 16 euroa.

Keittoja joka makuun

 Sataman A-terminaalin läheisyydessä sijaitseva Tallinkin Supigalerii eli keittogalleria sopii kiireiselle matkamiehelle ja -naiselle.

Seisovassa pöydässä on monipuolinen valikoima keittoja. Tarjolla on yleensä viittä eri keittoa, valikoima vaihtuu viikoittain. The Baltic Guiden testikäynnillä helmikuussa tarjolla oli kana-, lammas- ja pelmenikeittoa sekä kasvisvaihtoehtoina kurpitsasose- ja nuudelikeittoa. Kaikki keitot olivat perushyviä ja ruokaisia. Kurpitsasosekeitto sai tällä kertaa makunystyrät eniten hyrräämään.

Keittojen päälle sai halutessaan ripotella persiljaa ja paistettua sipulia. Ja totta kai tarjolla oli myös hapukoorta eli hapankermaa.

Jälkiruuaksi on tarjolla yleensä kiisseliä, mutta jos oikein onnistaa, niin on lettupäivä. Testipäivä- nä jälkiruuaksi tarjottiin jogurttia hedelmien kera.

Virolaiseen tapaan keiton oheen on tarjolla leipää ja levitettä, joskus valkosipulijuustoakin.

4,50 eurolla saa syödä niin paljon keittoa kuin napa vetää. Tallinkin Club One -kortilla soppavalikoima maksaa 4,05 euroa. Supigalerii on avoinna arkisin kello 11.30–17 ja viikonloppuisin kello 12–17.

Tori maan uumenissa

Turgin seisovasta pöydästä saa vatsan täyteen monipuolisesti ja edullisesti.

Kellarikerroksessa sijaitseva Turg eli suomeksi tori vaikutti The Baltic Guiden testikäynnillä ihmeen rauhalliselta, varsinkin kun ottaa huomioon, että aivan vieressä sijaitsee Raatihuoneentori.

Sisustuksen torimiljöö henki välimerellistä tunnelmaa värikkäine seinineen, murattiköynnöksineen ja kalaverkkoineen. Taustal- la soivat leppoisat lattariklassikot.

Huomionarvoista lienee myös se, että testikäynnillä oli ravintolassa vain virolaisia seurueita. Paikka onkin saavuttanut tallinnalaisten suosion.

Buffet maksaa 9,90 ja siihen sisältyy viittä erilaista salaattia, paneroitua kanaa, lihapullia, lämpimiä vihanneksia ja borssikeit- toa. Jälkiruuaksi voi nauttia myös teetä ja kahvia. Vanhankaupungin sydämessä tuskin voi monessa paikassa ruokailla yhtä lompakkoystävällisesti.

Erityismaininnan ravintola ansaitsee monipuolisesta salaatti- valikoimastaan ja maukkaista läm- pimistä kasviksista. Myös borssi sopi talvipäivän piristykseksi oival- lisesti.

Buffet-ravintoloita Tallinnassa

Ravintola Balalaika, Bistroo Mary ja aasialainen ravintola Wok&Grill, Meriton Grand Conference & Spa hotelli, Paldiski mnt. 4, Tallinna.

Ravintola Vana Moskva, Pikk 33, Tallinna. 

Turg, Mündi 3, Tallinna. 

Supigalerii, Sadama 9, Tallinna.

Senso, buffet kello 12–15. Koko buffet 19,25 euroa, keitto ja pääruoka 10,30. Radisson Blu Hotel Olümpia, Liivalaia 33, Tallinna. 

Basiilik, buffet-pöydän valikoimissa kolme erilaista keittoa ja pizzaa 5,50 eurolla. Hobujaama 5, Tallinna

Hotell Euroopa, buffet kello 12–15. Salaattipöytä 4,50 euroa, keittovalikoima 3 euroa ja lämpimät ruuat 8 euroa. Koko buffet jälkiruokineen 17 euroa.

TEKSTI MIKKO SAVIKKO JA MIKKO VIRTA, KUVAT MERITON, ANDREI CHERTKOV

20.9.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Herkullinen ohrasuurimopuuro

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Herkullinen ohrasuurimopuuro

Nykyisin on muodikasta vähentää ruokavaliostaan gluteenia, mutta kokojyvätuotteiden poistaminen kaikesta ravinnostaan ei ole järkevää. On terveellistä syödä kokojyvätuotteita, jotka antavat … Lue lisää

19.9.2017 | Ravintolat

Viking Line satsaa buffettiin kaikilla laivoilla

Verkkouutinen: Viking Line satsaa buffettiin kaikilla laivoilla

15.9. lähtien Viking Linen laivoilla on saanut nauttia uudistuneen buffetin antimia. Uutta konseptia ovat olleet kehittelemässä Ruotsin kokkimaajoukkueen sekä juniorimaajoukkueen … Lue lisää

14.9.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Vaikka kesä lähenee loppuaan, ei Tallinnan ravintolasektorilla näy merkkejä tahdin hidastumisesta. Tässä katsaus uutuuksiin ja paikkoihin, jotka ovat juuri nyt … Lue lisää

8.9.2017 | Ravintolat

Yksinkertaisesti hyvää

Yksinkertaisesti hyvää

Ravintolabisneksessä kolme tärkeintä asiaa ovat ruoka, ruoka ja ruoka.   Ravintola Sesoon kannattaa löytää. Se sijaitsee viime vuosina kovasti kehittyneen … Lue lisää

8.9.2017 | Ravintolat

Satama-alueen uusi helmi

Satama-alueen uusi helmi

Tallinnan satama-alue kehittyy vauhdilla ja kehitys tuo mukanaan myös uusia ravintoloita. Möt on yksi niistä. Kohvik Möt puoliksi kahvila, puoliksi … Lue lisää

25.8.2017 | Ravintolat

Tallinnan Rotermannin korttelissa vietetään ensimmäistä ruokafestivaalia 100-metrisen pöydän kera

Verkkouutinen: Tallinnan Rotermannin korttelissa vietetään ensimmäistä ruokafestivaalia 100-metrisen pöydän kera

Perjantaina ja lauantaina 25.–26.8.2017 Tallinnan keskustassa Rotermannin korttelissa vietetään ensimmäistä kertaa ruokafestivaalia. Viron pian alkavien 100-vuotisjuhlien kunniaksi korttelin uudelle ruokakujalle … Lue lisää

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää