Tuoretta tietoa Virosta

11.8.2015 | Ravintolat

Taatusti tuoreita piirakoita

Taatusti tuoreita piirakoita

Gonsiori-kadun Nikolay edustaa piirakkaperinteitä nykyaikaiseen tyyliin.

 

Kansainvälisen ketjun tallinnalaisyksikkö on kaupungin ydinkeskustassa lyhyen matkan päässä Viru Keskuksesta tai Stockmannista. Nimensä buffet-bar on saanut sellisti Nikolay Peregoudovilta.

Kylmien ja kuumien juomien valikoima alkaa itsetehdyistä limonadeista, joita valmistetaan muun muassa tyrnistä ja mustikasta. Erikoiskahvit ja monenlaiset teet sekä laaja valikoima alkoholijuomia yllättävät edullisuudellaan. Kannullinen haudutettua teetä riittää kahdelle ja maksaa kaksi euroa.

Piirakat, jotka ovat aina saman päivän tuotantoa, ovat paikan erikoisuus. Suolaisia ja makeita piirakoita on runsas valikoima. Päivittäin valikoima saattaa hiemanmuuttua, mutta suosituimpia eli esimerkiksi lohipiirakkaa ja rahkakirsikkapiirakkaa on aina tarjolla.

Lehtevä ja pehmeä hiivataikina peittää sisäänsä runsaasti täytettä. Lohipiirakassa on täytteenä kalafileen pala, ei kalanmakuista riisiä. Mehevä ja maistuva on myös runsastäytteinen rahka-kirsikkapiirakka.

Päivittäin piirakoiden lisäksi on tarjolla myös keittoja, salaattia ja pelmenejä. Asiakaskunta on selvästi aikuisempaa sorttia, pöydissä näkyy päiväkahvia tai teetä nauttivia rouvia.

Piirakoita voi syödä paikan päällä, jolloin pala maksaa 1,5 eurosta 2,5:een. Kilon piirakan saa mukaansa edullisimmillaan 12 eurolla.

 

Mistä löytää?

Bar-buffee Nikolay, Gonsiori 10, Tallinna.

http://nikolay.ee

 

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää