Tuoretta tietoa Virosta

7.10.2019 | Ravintolat

Verkkouutinen: Syksyn makuja tarjolla Suomenlahdella – Eckerö Linen buffetissa riistaviikot

Syksyn makuja tarjolla Suomenlahdella – Eckerö Linen buffetissa riistaviikotEckerö Linen riistaviikoilla on tarjolla muun muassa ylikypsää hirvenpaistia.

Tallinnan ja Helsingin väliä Eckerö Linen M/S Finlandialla matkustavat saavat nauttia metsän antimista varustamon riistaviikkojen ajan. Buffetissa on tarjolla riistaa, sieniä ja marjoja. Suosittuja kaloja ei toki myöskään ole unohdettu.

Riistaa on tarjolla sekä kylmänä että lämpimänä. Alkupaloista löytyy muun muassa savustettua riistapaistia ja riistamakkaraa sekä konjakkigraavattua peuraa. Lisukkeiksi sopivat hillotut sienet ja kurpitsat sekä pikkelöidyt juurekset ja sienisalaatti.

Lämpimistä ruoista voi lautaselle nostaa esimerkiksi riistakäristystä ja juuresmuusia, sorsaa, porovasanmaksaa, hirvenniskaa ja peuran paahtopaistia. Lämpimien ruokien lisukkeiksi on sesongin juureksia, kantarellikastiketta ja raakapaistettua rosmariiniperunaa.

Jälkiruokapöydässä on yhdistelty makuja rohkeasti. Riistaruokien jälkeen maistuu vaikkapa mielenkiintoinen suklaa-punajuurikakku. Muina vaihtoehtoina ovat puolukkarahka ja valkosuklaa-tyrnimousse.

Riistapöytä on tarjolla Buffet Eckerössä 2.10.–12.11.2019.

 

Teksti Vesa Häkli, kuva Eckerö Line

12.12.2019 | Ravintolat

180 Degrees by Matthias Diether on Viron paras fine dining -ravintola

180 Degrees by Matthias Diether on Viron paras fine dining -ravintola

180° by Matthias Diether on Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Matthias Dietherin ja hänen henkilökuntansa luoma fine dining -ravintola, joka sijaitsee muodikkaalla … Lue lisää

9.12.2019 | Ravintolat

Glögi maistuu Tallinnan pakkasten keskellä – lue vinkit mukaviin glögipaikkoihin

Glögi maistuu Tallinnan pakkasten keskellä – lue vinkit mukaviin glögipaikkoihin

Glögi kuuluu suomalaisen joulunviettooon, eikä eteläinen veljeskansamme ole tässäkään suhteessa pekkaa pahempi. Koska Viro on kulttuuriltaan lähempänä Keski-Eurooppaa kuin Pohjoismaita, … Lue lisää

6.12.2019 | Ravintolat

Joulukuun ravintolauutisia – uusi ravintolakeskittymä ja Jethron kebab

Joulukuun ravintolauutisia – uusi ravintolakeskittymä ja Jethron kebab

Kulttuurikeskus Kain kävijät pääsevät nyt poistamaan nälän tunteensa astumatta ulos Tallinnan Noblessnerin alueella olevasta kulttuurikompleksista. Saman katon alla gallerioiden ja … Lue lisää

4.12.2019 | Ravintolat

Tallinnasta tulee gastronomian pääkaupunki – Bocuse d’Or -kilvan Euroopan karsinta on Virossa

Verkkouutinen: Tallinnasta tulee gastronomian pääkaupunki – Bocuse d’Or -kilvan Euroopan karsinta on Virossa

Maailman arvostetuimman gastronomiakilpailun Bocuse d'Orin Euroopan karsinta järjestetään Tallinnassa 28.–29. toukokuuta 2020. Kyseessä on ensimmäinen kerta, kun maanosakohtainen karsinta pidetään … Lue lisää

2.12.2019 | Mainos | Ravintolat

No niin, nyt syödään!

Mainos No niin, nyt syödään!

Nonii -ravintolalla on runsaasti vakiasiakkaita. Moni heistä on tykästynyt ravintolan hyvään tunnelmaan ja edullisiin hintoihin. Myös ravintolan sijainti on mainio. … Lue lisää

19.11.2019 | Ravintolat

Silverspoon-gastronomiakilpailussa palkittiin Viron parhaimpia ravintoloita

Verkkouutinen: Silverspoon-gastronomiakilpailussa palkittiin Viron parhaimpia ravintoloita

Viime viikonloppuna julkaistiin Viron gastronomia-alan Silverspoon (Hõbelusikas)-palkinnon saajat. Kilpailu järjestettiin nyt 15. kerran. Silverspoon-kilvassa palkinto jaetaan 14 eri kategoriassa, jossa … Lue lisää

17.11.2019 | Ravintolat

Gourmet-illallinen ilman yllätyksiä – ravintola Tchaikovsky perusvarma valinta klassiseen fine dining -illalliseen

Gourmet-illallinen ilman yllätyksiä – ravintola Tchaikovsky perusvarma valinta klassiseen fine dining -illalliseen

Tallinnan vanhankaupungin sydämessä, hotelli Telegfaafin yhteydessä oleva Tchaikovsky-ravintola on varma valinta, kun halutaan nauttia klassinen ranskalais-venäläinen fine dining -illallinen. Maistelumenu … Lue lisää

15.11.2019 | Ravintolat

Vinkkejä pikkujoulujen ruokapaikaksi – jouluinen menu löytyy sekä laivalta että monista ravintoloista

Vinkkejä pikkujoulujen ruokapaikaksi – jouluinen menu löytyy sekä laivalta että monista ravintoloista

Mikäli haluaa viettää pikkujoulujuhlia vain porukalla istuen, niin laivat ja useat ravintolat tarjoavat ryhmille vuoden lopun ajan erilaisia ryhmäruokailumahdollisuuksia. Eckerö … Lue lisää