Tuoretta tietoa Virosta

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakkuKermavaahto ja marjat täydentävät pienet juustokakut herkullisiksi. Kuva: Olde Hansa

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II.

Tämänkertainen resepti onkin sekoitus kuninkaallista jälkiruokaa ja nopeasti tehtävää pikakakkua. Nopeasti muffinssivuoissa valmistettava jälkiruoka ihastuttaa kaikkein vaativimpiakin oven taakse ilmestyneitä yllätysvieraita.

Juustokakut muffinssivuoissa

250 g tuorejuustoa

110 g rahkaa

120 g hapankermaa (tai kermaviiliä)

2 munaa

55 g vaniljasokeria

30 g sulatettua voita

55 g jauhoa

Sekoita keskenään tuorejuusto, hapankerma ja munat. Lisää rahka ja sulatettu voi. Sekoita keskenään jauho ja vaniljasokeri ja lisää tuorejuusto-rahkasekoitukseen. Sekoita taikina. Jaa taikina noin 10 muffinssivuokaan (halkaisija 8 cm), jotka on voideltu öljyllä tai vuorattu leivinpaperilla.

Lämmitä uuni 180 asteeseen ja kypsennä kakkuja noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat päältä kullanruskeita.

Tarjoile kakut kermavaahdon ja marjojen kanssa, jotka on maustettu sitruunamehulla, vaniljasokerilla ja sokerilla.

16.6.2018 | Ravintolat

Tavataan terdellä!

Tavataan terdellä!

TBG esittelee erityyppisiä terasseja Tallinnassa ja Pärnussa.   Säiden puolesta upean toukokuun myötä terassikausi lähti Virossa vauhdilla käyntiin. Käytännössä jokaisella … Lue lisää

15.6.2018 | Ravintolat

Ei mikään sardiinipurkki

Ei mikään sardiinipurkki

Sardiinid on tyylikäs merenrantaravintola.   Ravintola Sardiinid Tallinnan Piritan purjehduskeskuksessa ei ole ahdas ja pimeä sardiinipurkki. Pehmeän tyylikkäästi sisustettuun ravintolaan … Lue lisää

14.6.2018 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Rotermannin korttelissa sataman ja keskustan välillä avataan lähes viikoittain uusia ravintoloita ja kahviloita tai niiden terasseja. Uudeksi Tallinnaksi kutsuttu alue … Lue lisää

7.6.2018 | Ravintolat

Sataman kestosuosikki

Sataman kestosuosikki

Seitse Merd -ravintolassa tiedetään 18 vuoden kokemuksella, mikä on suomalaisten mieleen.   Jari Sillanpään Satulinna soi aurinkoisella terassilla, vaikka ollaankin … Lue lisää

18.5.2018 | Ravintolat

Viking Line uudistaa lasten buffet-pöytää – perinteisiä suosikkeja on päivitetty maistuvammiksi ja laadukkaammiksi

Verkkouutinen: Viking Line uudistaa lasten buffet-pöytää – perinteisiä suosikkeja on päivitetty maistuvammiksi ja laadukkaammiksi

Laivayhtiö Viking Line uudistaa kaikkien laivojensa lasten buffet-pöydän valikoimaa. Laivoilla halutaan tarjota maistuvampia ja laadukkaampia vaihtoehtoja tyypillisille lastenruoka-annoksille. Laivayhtiön mukaan … Lue lisää

16.5.2018 | Ravintolat

Beijingin makuja sataman vieressä

Beijingin makuja sataman vieressä

ILMOITUS   Lootsi Keskuksen ravintolatarjonta laajenee, kun sinne on tullut kiinalaisia ruokia tarjoava Beijing Restoran. Keskuksessa on jo sporttibaari Beer … Lue lisää

15.5.2018 | Ravintolat

Televisiotornin ravintolasta on huikeat näkymät yli Tallinnan

Televisiotornin ravintolasta on huikeat näkymät yli Tallinnan

Tallinnan televisiotornin näköalakerroksessa olevan ympyrän muotoisen kahvila-ravintolan uudistettu sisustus on tehty retrohenkisesti. Väreinä on käytetty harmaan ja ruskean eri sävyjä. … Lue lisää

12.5.2018 | Ravintolat

Ruhtinas Magnuksen linnaolut on myynnissä Saarenmaan museon myymälässä

Verkkouutinen: Ruhtinas Magnuksen linnaolut on myynnissä Saarenmaan museon myymälässä

Toukokuun alusta lähtien on Kuressaaren piispanlinnassa sijaitsevassa Saarenmaan museon myymälässä ollut myynnissä Hertsog Magnuse punane eli ruhtinas Magnuksen punainen -niminen linnaolut. … Lue lisää