Tuoretta tietoa Virosta

8.7.2015 | Vapaa-aika

Slow foodia nopeasti

Slow foodia nopeasti

Jokainen voi nyt yllättää ystävänsä hyvillä grillituotteilla, jotka valmistuvat nopeasti kotigrillissä.

 

Ratkaisuna ovat virolaiset grillituoteuutuudet, esikypsennetyt grillikyljet eli ribsit. Niitä on kauppojen valikoimissa jo useammaltakin tuottajalta.

Jokainen grillikylkeä grillannut tietää, että raa’asta lihasta suussa sulavaan, pehmeään annokseen on pitkä matka. Se on hidas prosessi, todellista slow foodia. Silloin tällöin kypsä liha kaikesta huolimatta jää kiinni luihin ja loppupäivä meneekin hampaanvälejä puhdistaessa.

Virolaiset lihanjalostajat ovat tehneet puolestamme koko pitkän, unteja kestävän esivalmistusprosessin. Näin ruokailuun ja seurusteluun jää enemmän aikaa.

Esikypsennetyt grillikyljet valmistuvat nopeimmillaan alle kymmenessä minuutissa ja tulos on takuuvarma – lihat irtoavat luista ja liha on pehmeää. Testissä olleet tuotteet todettiin yksimielisesti hyviksi ja suositus onkin, että makumieltymykset huomioiden voisikin grillata samalla kertaa erilaisia tuotteita.

Kaikki uutuustuotteet on pakattu kestävään vakuumipakkaukseen ja säilyvyysaika on pitkä. Ehkä vaikein osa grillaamisessa onkin saada liha tiukasta pakkauksesta ulos. Pakkauksessa oleva neste kannattaa sivellä grillauksen loppuvaiheessa tuotteen pintaan. Oskar Lihatooted -tehtaan ribseissä kastike on erikseen ja se lisätään viimeisiksi kahdeksi minuutiksi kylkipalan päälle.

Testiryhmän suosikit löytyivät juuri maun perusteella. Yrtit maistuvat yhdelle ja makeus toiselle. Yksinkertainen perusmakukin sai kannattajansa. Mainittakoon, että Viron parhaaksi lihatuotteeksi valittiin tänä vuonna Rannarootsin Teriyaki-ribsit.

Kaikki testituotteet ostimme Tallinnan Prismasta. Neljä kiloa grillikylkeä maksoi yhteensä kolmekymppiä.

Lue koko artikkeli: 

https://www.fingler.com/embed/123325?fullscreen=true#20

 

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

22.9.2017 | Vapaa-aika

Virun kabaree-illat  alkavat syyskuussa

Virun kabaree-illat alkavat syyskuussa

Viru-hotellin Merineitsi-ravintolan legendaariset kabaree-illat alkavat jälleen syyskuun lopussa. Ensimmäinen esitys on 29. syyskuuta. Kabareet toteutetaan show & dinner -hengessä, eli … Lue lisää

18.9.2017 | Vapaa-aika

Valot täyttävät syksyisen Kadriorgin keskiviikkona ja torstaina

Valot täyttävät syksyisen Kadriorgin keskiviikkona ja torstaina

Kaikkina vuodenaikoina kaunis Tallinnan Kadriorgin puisto loistaa erityisen lumoavana syyskuun loppupuolella pidettävällä Valo kävelee Kadriorgissa -festivaalilla (Valgus kõnnib Kadriorus). Festivaali … Lue lisää

15.9.2017 | Vapaa-aika

Tallinnan tyylikkäimmät viihdekeitaat kutsuvat yöelämään

Tallinnan tyylikkäimmät viihdekeitaat kutsuvat yöelämään

Parempaa päälle ja kohti Tallinnan yöelämän tyylikkäimpiä viihdekeitaita.   Jos bongailee elokuvauksellisia paikkoja, Tallinnalla on tarjolla upeita panoraamanäkymiä, kauniita ihmisiä … Lue lisää

15.9.2017 | Vapaa-aika

Sirkusta ja markkinahumua – viikonloppuna ympäri Viroa on kymmeniä syysmarkkinoita

Verkkouutinen: Sirkusta ja markkinahumua – viikonloppuna ympäri Viroa on kymmeniä syysmarkkinoita

Syksyn sato on valmistunut ja tulevana viikonloppuna on Virossa noin kahdetkymmenet markkinat. Lauantaina on perinteinen Paunveren näyttely ja markkinatapahtuma Palamusella … Lue lisää

14.9.2017 | Vapaa-aika

Miss Suomi -finalistit esiintyvät sunnuntaina Tallinnassa

Verkkouutinen: Miss Suomi -finalistit esiintyvät sunnuntaina Tallinnassa

Neitosista kaikkein kaunein valitaan Suomessa tänä vuonna jo 80. kertaa. Juhlavuoden kunniaksi Miss Suomi -finalistit saapuvat kiertueelle myös Tallinnaan. Sunnuntaina 17.9. … Lue lisää

12.9.2017 | Vapaa-aika

Tallinnan suomalaiset opiskelijat ry:n syyskuun Top 3 -listalla on pubeja ja pomppuja

Tallinnan suomalaiset opiskelijat ry:n syyskuun Top 3 -listalla on pubeja ja pomppuja

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Vana Villemi Pubi Vana Villemi Pubi … Lue lisää

11.9.2017 | Kulttuuri

Viron teatterit ja orkesterit valmistautuvat 100-vuotisjuhlaan

Viron teatterit ja orkesterit valmistautuvat 100-vuotisjuhlaan

Tartossa nähdään lavalla suomalainen ohjaustyö.   Sekä Viron kansallisooppera Estonian että Tarton teatteri Vanemuisen uuden kauden ohjelmistoissa valmistaudutaan Viron tulevaan … Lue lisää

8.9.2017 | Vapaa-aika

Tallinnan maraton vaikuttaa viikonloppuna liikennejärjestelyihin erityisesti keskustassa ja Pohjois-Tallinnassa

Verkkouutinen: Tallinnan maraton vaikuttaa viikonloppuna liikennejärjestelyihin erityisesti keskustassa ja Pohjois-Tallinnassa

Tallinnassa juostava SEB Tallinna Maraton vaikuttaa tänä viikonloppuna liikennejärjestelyihin ympäri kaupunkia. Varsinkin sunnuntaina satamaan tulevan kannattaa varata riittävästi aikaa matkantekoon. … Lue lisää