Tuoretta tietoa Virosta

2.11.2015 | Ravintolat

Sellanen ol Viipuri

Sellanen ol ViipuriVorschmack perinteisillä lisukkeilla on tuhti alkuruoka.

Ravintola Wana Wiipuri kosiskelee suomalaisia sotien välisen ajan nostalgialla.

 

Viipuri ravintolan teemana Tallinnassa saattaa tuntua kaukaa haetulta, mutta asiaa tarkemmin ajateltuna kaupungeilla on paljon yhteistä. Molemmat ovat vanhoja kauppakaupunkeja, jotka ovat kokeneet kovia sotien melskeissä.

Wana Wiipuri tähyää vanhoihin parempiin aikoihin. Vanhankaupungin Pikk-kadulla sijaitseva kellariravintola sopii miljööltään teemaan hyvin. Tunnelmaa luo taustalla soiva vanha suomenkielinen tanssimusiikki.

Aterian alkuun talo tarjoaa kaikille Marsikin ryypyt. Ihan hauska tapa, vaikka kaikki eivät ryyppyä joisikaan. Ruokalista on myös tyylin mukainen eli klassikoihin painottuva. Kolmen hengen seurueemme kasvisruokailijalle oli tarjolla yksi vaihtoehto, alkuruokien puolelta löytyvä Vege. Se oli maukas ja monipuolinen setti, jossa oli niin kypsennettyjä kuin salaattityyliin tarjottuja kasviksia niin paljon, että se riitti hyvin pääruuaksi.

Muut testikäynnin alkuruuat olivat sipulikeitto ja vorschmack, jotka olivat erittäin maukkaita. Pääruokina söimme tartarpihvin ja paistettua turskaa. Tartar tarjoiltiin perinteiseen tapaan ja makukin oli kohdillaan. Turska tuli pöytään riisipedillä ja lisäksi lautasella oli vähän tuoretta salaattia, tartarkastiketta sekä sitruunalohkoja. Kalan kypsyys oli hyvä ja annos kokonaisuutena tyyliin sopivan konstailematon.

Monipuoliselta viinilistalta ruokajuomaksi valittu Ogier Cotes du Rhone oli hyvin hintansa (29 euroa) väärtti ja sopi niin kalan kuin kasvistenkin kaveriksi. Viinilistalla oli muutenkin mukavan tuntuisia vaihtoehtoja hintaluokassa 27–45 euroa. Kun palvelu oli hyvää ja tunnelma rento, niin paikasta jäi positiivinen kuva. Jos Viipuri todella oli tällainen, niin hauskaa siellä varmasti oli.

 

Mistä löytää?

Ravintola Wana Wiipuri, Pikk 33,Tallinna

http://www.wanawiipuri.ee

 

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVA ANDREI CHERTKOV

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää