Свежие новости об Эстонии

19.6.2018 | Рестораны

Grill House: Готовят мужчины!

Grill House: Готовят мужчины!

В центре Таллинна открылся ресторан The Grill House (Пярну мнт. 2) с самой большой террасой в городе. Шеф-повара Мартин Людвиг и Роберт Пихо предлагают летние хиты: разумеется, разнообразные гриль-блюда, запеченные местные овощи и корнеплоды, а также гриль для веганов!

Подход шефов к мясу определяется лозунгом «Гриль – это стиль жизни!». Здесь они считают определяющими факторами свежайшее местное мясо и идеальный маринад.

Идеальное блюдо-гриль для большой компании – рыба: плотва, окунь, лосось или щука с любимыми дополнениями и соусами, и это быстро, просто и очень вкусно!

Веганы и вегетарианцы летом тоже не должны оставаться в стороне от гриля – для них The Grill House предлагает массу аппетитного: стейк из цветной капусты, запеченные картофель и свеклу, а также тыкву-горлянку с козьим сыром.


Но этим дело, конечно, не ограничивается. На пресс-обеде по случаю открытия ресторана и террасы гости смогли отведать свежих мидий в соусе из белого вина и чили, классический беф а ля татар с яйцом и аджикой, тартар из лосося с маринованным имбирем, манго, луком и перепелиным яйцом, салат с авокадо и клубникой, сочный антрекот из местной говядины с малосольным огурчиком, черри-томатами и зеленью, шашлык из местной курятины с лавашем, аджикой и паприкой, легендарный черный бургер, десерт из запеченного ревеня с кремом из маракуйи, ассорти летнего сорбе, тирамису с ванильным мороженым и свежими ягодами и восхитительно легкое кокосовое мороженое.


Шеф-повара Мартин Людвиг и Роберт Пихо работали в лучших ресторанах Эстонии: NOA, OKO, Bocca и Trattoria La Bottega, а на месте нынешнего ресторана когда-то открыли заведение Мehed Кöögis («Мужчины на кухне»). Tак что мужчины по-прежнему на кухне, а новый ресторан The Grill House дает посетителям более точное представление о том, что и как на этой кухне готовится.
Хотите попробовать? Приятного аппетита!

ФОТО: Рене Луттерус

20.8.2018 | Рестораны

Эстонии 100: 25-26 августа – 175-километровый праздничный стол

Эстонии 100: 25-26 августа – 175-километровый праздничный стол

Завершить летнюю праздничную неделю ЭР100 всех жителей и гостей Эстонии приглашают за 175-километровым столом у Чудского озера. С 25 по … Читать далее

25.7.2018 | Рестораны

NoYa: японско-нордическое гурмэ в Таллинне!

NoYa: японско-нордическое гурмэ в Таллинне!

Ресторанный гигант, удостоенный звезды Мишлен, открыл ресторан в таллиннском квартале Ротерманна на гастрономической улице Toidutänav. Концепция ресторана NoYa заключается в … Читать далее

2.7.2018 | Рестораны

Популярный таллиннский летний buffet возвращается

Популярный таллиннский летний buffet возвращается

Снова открылся летний ланч-буфет в ресторане Merineitsi на втором этаже Sokos Hotel Viru. Летнее меню предлагает впечатления на любой вкус. … Читать далее

20.6.2018 | Рестораны

Eesti Toidutee: вкусно по-эстонски

Eesti Toidutee: вкусно по-эстонски

Говорят, еда – это универсальный язык, с помощью которого можно быстро и вкусно понять любую страну. Предлагаем проверить это утверждение, … Читать далее

6.6.2018 | Рестораны

Еда – TaDaa! Фестиваль уличной еды и уличных художников

Еда – TaDaa! Фестиваль уличной еды и уличных художников

C 6 по 10 июня в таллиннском творческом городке Теллискиви снова летний фестиваль уличной еды и уличных художников TaDaa! Это … Читать далее

20.4.2018 | Рестораны

Фестиваль кофе в Таллинне

Фестиваль кофе в Таллинне

27 и 28 апреля в столичном Котле культуры (Таллинн, Пыхья пст. 27А) вновь пройдет Таллиннский фестиваль кофе. В ходе мероприятия … Читать далее

11.11.2017 | Рестораны

«Австрийская осень»: неделя гурмэ и культурная программа

«Австрийская осень»: неделя гурмэ и культурная программа

Посольство Австрии отмечает 25-летие установление дипломатических контактов с независимой Эстонией и в ознаменование этой даты проводит «Австрийскую осень», в рамках … Читать далее

20.9.2017 | Рестораны

Открылся Rae Meierei – новый ресторан-сыроварня

Открылся Rae Meierei – новый ресторан-сыроварня

Ресторан-сыроварня, где можно увидеть, как блюдо рождается буквально начиная с молока, открылся прямо над известным таллиннским рестораном Beer House – … Читать далее