Свежие новости об Эстонии

Dinner in the Sky: трапеза на высоте 50 метров


11. Июнь 2014

Dinner in the Sky: трапеза на высоте 50 метров

В Таллинне в самом разгаре первая часть эффектной работы Dinner in the Sky («Трапеза в небесах»), придуманного бельгийцами и названного журналом Forbes самым необычным рестораном мира. Ланч, шампанское и ужин в небесах предлагают до15 июня в квартале Ротерманна и затем 12-17 августа на площадке, где было старое здание Эстонской художественной академии.

В этом году удивляют гостей в небе шеф-повара двух топовых ресторанов – эстонского и финского. Владислав Дьячук – шеф-повар таллиннского ресторана «Чайковский» («Серебряная ложка 2013» – лучший ресторан Эстонии). И Йоуни Тойванен – шеф-повар хельсинкского ресторана Luomo (отмечен звездой в знаменитом кулинарном гиде Мишлен).

Все происходит на высоте 50 метров, куда кран поднимает специальную платформу с 22 гостями. Вас встречают стюардессы Air Baltic, серьезные мужчины надежно пристегивают ремнями безопасности. И платформа практически неощутимо движется вверх. Шеф-повар Владислав Дьячук с помощником очень быстро сервируют блюда – посреди платформы, на глазах у гостей, на фоне панорамы Старого Таллинна. Сначала подают томлёное филе форели с креветками и кремом из черемши, затем жареное филе оленя с припущенными кореньями и соусом из мадеры. Сомелье Алекс Ильин разливает по бокалам вино. Все работают идеально быстро, успевая общаться с гостями и поддерживать легкую приятную атмосферу. К слову, на вечерних подъемах ужин проходит еще и под живую музыку.

Платформа опускается вниз, девушки-официантки моментально ставят перед гостями шоколадный десерт с облепихой и лимонным муссом, затем гости снова поднимаются вверх. И этот во всех отношениях абсолютно-идеальный десерт становится замечательным окончанием небесного ланча!

Евгения Горски

 

Любимые азиатские  рестораны Таллинна

Любимые азиатские рестораны Таллинна

Чтобы помочь вам ориентироваться в экзотических вкусах, мы составили список популярных таллиннских азиатских ресторанов, которые рекомендуют местные жители.   Dao […]

12. Июнь 2017

Лето в городе!

Лето в городе!

Терраса с острыми закусками и яркими коктейлями – что может быть лучше, чтобы почувствовать вкус этого лета?!. Мексиканский ресторан Amarillo, […]

08. Июнь 2017

На море и в Олимпийской деревне

На море и в Олимпийской деревне

В Пирита особенно легко и приятно полной грудью вдохнуть морской воздух!..   Свой облик таллиннский район Пирита приобрел к 1980-му […]

05. Июнь 2017

«Фантазия» вкусов

«Фантазия» вкусов

Новый ресторан индийской кухни FantaAsia открылся в таллиннском районе Ласнамяэ. Интересно, что за досугом, развлечениями и хорошей кухней жители этого […]

05. Июнь 2017

Гурманам пива

Гурманам пива

Новый стильный ресторан Gastropub Saku в таллиннском квартале Ротерманна (Ротерманни 14) – это нечто среднее между британским пабом и французским […]

15. Май 2017

День открытых рыбных портов

День открытых рыбных портов

29 апреля впервые пройдет всеэстонский день открытых рыбных портов. 11 портов приглашают к себе в гости, чтобы познакомить с рыбным […]

27. Апрель 2017

В Хельсинки на новом СПГ-судне Megastar!

В Хельсинки на новом СПГ-судне Megastar!

Новое скоростное судно компании Tallink, использующее в качестве топлива природный газ, вышло на линию Таллинн-Хельсинки. Длина Megastar составляет 212 метров, стоимость […]

01. Февраль 2017

Черника, имбирь и текила: с Новым годом!

Черника, имбирь и текила: с Новым годом!

Новый рождественско-новогодний коктейль придумали для своих гостей в ресторане The Able Butcher единственного в странах Балтии отеля Hilton Tallinn Park. […]

13. Декабрь 2016