Свежие новости об Эстонии

11.6.2014 | Рестораны

Dinner in the Sky: трапеза на высоте 50 метров

Dinner in the Sky: трапеза на высоте 50 метров

В Таллинне в самом разгаре первая часть эффектной работы Dinner in the Sky («Трапеза в небесах»), придуманного бельгийцами и названного журналом Forbes самым необычным рестораном мира. Ланч, шампанское и ужин в небесах предлагают до15 июня в квартале Ротерманна и затем 12-17 августа на площадке, где было старое здание Эстонской художественной академии.

В этом году удивляют гостей в небе шеф-повара двух топовых ресторанов – эстонского и финского. Владислав Дьячук – шеф-повар таллиннского ресторана «Чайковский» («Серебряная ложка 2013» – лучший ресторан Эстонии). И Йоуни Тойванен – шеф-повар хельсинкского ресторана Luomo (отмечен звездой в знаменитом кулинарном гиде Мишлен).

Все происходит на высоте 50 метров, куда кран поднимает специальную платформу с 22 гостями. Вас встречают стюардессы Air Baltic, серьезные мужчины надежно пристегивают ремнями безопасности. И платформа практически неощутимо движется вверх. Шеф-повар Владислав Дьячук с помощником очень быстро сервируют блюда – посреди платформы, на глазах у гостей, на фоне панорамы Старого Таллинна. Сначала подают томлёное филе форели с креветками и кремом из черемши, затем жареное филе оленя с припущенными кореньями и соусом из мадеры. Сомелье Алекс Ильин разливает по бокалам вино. Все работают идеально быстро, успевая общаться с гостями и поддерживать легкую приятную атмосферу. К слову, на вечерних подъемах ужин проходит еще и под живую музыку.

Платформа опускается вниз, девушки-официантки моментально ставят перед гостями шоколадный десерт с облепихой и лимонным муссом, затем гости снова поднимаются вверх. И этот во всех отношениях абсолютно-идеальный десерт становится замечательным окончанием небесного ланча!

Евгения Горски

 

2.7.2018 | Рестораны

Популярный таллиннский летний buffet возвращается

Популярный таллиннский летний buffet возвращается

Снова открылся летний ланч-буфет в ресторане Merineitsi на втором этаже Sokos Hotel Viru. Летнее меню предлагает впечатления на любой вкус. … Читать далее

20.6.2018 | Рестораны

Eesti Toidutee: вкусно по-эстонски

Eesti Toidutee: вкусно по-эстонски

Говорят, еда – это универсальный язык, с помощью которого можно быстро и вкусно понять любую страну. Предлагаем проверить это утверждение, … Читать далее

19.6.2018 | Рестораны

Grill House: Готовят мужчины!

Grill House: Готовят мужчины!

В центре Таллинна открылся ресторан The Grill House (Пярну мнт. 2) с самой большой террасой в городе. Шеф-повара Мартин Людвиг … Читать далее

6.6.2018 | Рестораны

Еда – TaDaa! Фестиваль уличной еды и уличных художников

Еда – TaDaa! Фестиваль уличной еды и уличных художников

C 6 по 10 июня в таллиннском творческом городке Теллискиви снова летний фестиваль уличной еды и уличных художников TaDaa! Это … Читать далее

20.4.2018 | Рестораны

Фестиваль кофе в Таллинне

Фестиваль кофе в Таллинне

27 и 28 апреля в столичном Котле культуры (Таллинн, Пыхья пст. 27А) вновь пройдет Таллиннский фестиваль кофе. В ходе мероприятия … Читать далее

11.11.2017 | Рестораны

«Австрийская осень»: неделя гурмэ и культурная программа

«Австрийская осень»: неделя гурмэ и культурная программа

Посольство Австрии отмечает 25-летие установление дипломатических контактов с независимой Эстонией и в ознаменование этой даты проводит «Австрийскую осень», в рамках … Читать далее

20.9.2017 | Рестораны

Открылся Rae Meierei – новый ресторан-сыроварня

Открылся Rae Meierei – новый ресторан-сыроварня

Ресторан-сыроварня, где можно увидеть, как блюдо рождается буквально начиная с молока, открылся прямо над известным таллиннским рестораном Beer House – … Читать далее

6.8.2017 | Рестораны

Ананасы в шампанском на летней террасе

Ананасы в шампанском на летней террасе

Популярный ресторан Mon Repos открыл большую солнечную летнюю террасу. Ресторан располагается в старинной деревянной вилле недалеко от берега моря (Нарва … Читать далее