Свежие новости об Эстонии

25.7.2018 | Рестораны

NoYa: японско-нордическое гурмэ в Таллинне!

NoYa: японско-нордическое гурмэ в Таллинне!

Ресторанный гигант, удостоенный звезды Мишлен, открыл ресторан в таллиннском квартале Ротерманна на гастрономической улице Toidutänav. Концепция ресторана NoYa заключается в объединении скандинавских традиций питания, наилучшего сырья и японского кулинарного искусства.

Ко дню открытия на самолете были специально доставлены 70 килограммов свежего тунца, выловленного в Индийском океане, рыба хамачи из Японии и омары из Канады. Основателями NoYa являются собственники крупнейшей в Норвегии франшизы сети ресторанов японской кухни Sabi Sushi. Основанной в 2011 году Sabi принадлежат 29 ресторанов в Норвегии и Дании, которые ежедневно принимают почти 1,8 миллиона клиентов. Общий оборот группы достигает 20 миллионов евро, в 2016 году их расположенный в Ставангере ресторан Omakase был удостоен звезды Мишлен.

Sabi – единственная организация за пределами Японии, которой AJSA (Японская ассоциация суши) выдала лицензию на обучение аккредитованных мастеров суши.

Открытая кухня посреди зала как бы приглашает рассаживаться вокруг и свободно общаться с поварами – многонациональная команда и персонал владеют многими языками от датского до польского, не говоря о русском, английском и эстонском.

Ресторан NoYa удивляет не только уникальным сочетанием подходов, но и весьма умеренными ценами, дежурными блюдами и аппетитными завтраками. А на удобной и уютной террасе можно как выпить кофе и перекусить, так и зависнуть на целый день с лаптопом. А поужинать здесь со вкусом может любая пара: дама, берегущая фигуру, и любитель большой порции мяса: прекрасные суши для прекрасного пола и самые изысканные виды, например, говядины здесь готовят одинаково хорошо.

Идеальный выбор вин обеспечит грамотный и обаятельный сомелье, а закончить вечер можно элегантными коктейлями и легким десертом, например, сорбэ из бузины.

20.8.2018 | Рестораны

Эстонии 100: 25-26 августа – 175-километровый праздничный стол

Эстонии 100: 25-26 августа – 175-километровый праздничный стол

Завершить летнюю праздничную неделю ЭР100 всех жителей и гостей Эстонии приглашают за 175-километровым столом у Чудского озера. С 25 по … Читать далее

2.7.2018 | Рестораны

Популярный таллиннский летний buffet возвращается

Популярный таллиннский летний buffet возвращается

Снова открылся летний ланч-буфет в ресторане Merineitsi на втором этаже Sokos Hotel Viru. Летнее меню предлагает впечатления на любой вкус. … Читать далее

20.6.2018 | Рестораны

Eesti Toidutee: вкусно по-эстонски

Eesti Toidutee: вкусно по-эстонски

Говорят, еда – это универсальный язык, с помощью которого можно быстро и вкусно понять любую страну. Предлагаем проверить это утверждение, … Читать далее

19.6.2018 | Рестораны

Grill House: Готовят мужчины!

Grill House: Готовят мужчины!

В центре Таллинна открылся ресторан The Grill House (Пярну мнт. 2) с самой большой террасой в городе. Шеф-повара Мартин Людвиг … Читать далее

6.6.2018 | Рестораны

Еда – TaDaa! Фестиваль уличной еды и уличных художников

Еда – TaDaa! Фестиваль уличной еды и уличных художников

C 6 по 10 июня в таллиннском творческом городке Теллискиви снова летний фестиваль уличной еды и уличных художников TaDaa! Это … Читать далее

20.4.2018 | Рестораны

Фестиваль кофе в Таллинне

Фестиваль кофе в Таллинне

27 и 28 апреля в столичном Котле культуры (Таллинн, Пыхья пст. 27А) вновь пройдет Таллиннский фестиваль кофе. В ходе мероприятия … Читать далее

11.11.2017 | Рестораны

«Австрийская осень»: неделя гурмэ и культурная программа

«Австрийская осень»: неделя гурмэ и культурная программа

Посольство Австрии отмечает 25-летие установление дипломатических контактов с независимой Эстонией и в ознаменование этой даты проводит «Австрийскую осень», в рамках … Читать далее

20.9.2017 | Рестораны

Открылся Rae Meierei – новый ресторан-сыроварня

Открылся Rae Meierei – новый ресторан-сыроварня

Ресторан-сыроварня, где можно увидеть, как блюдо рождается буквально начиная с молока, открылся прямо над известным таллиннским рестораном Beer House – … Читать далее