9.5.2014 | Рестораны
Шеф-повар Анти Лепик – лучший по открыванию устриц в Северных странах!
Чемпионат Северных стран по открыванию устриц (а лучшие в мире открыватели устриц как раз родом отсюда), прошедший в начале мая, уверенно выиграл шеф-повар Tallink Анти Лепик, который является и одним из лучших и быстрых открывателей устриц в мире.
Единственный шеф-повар из Эстонии, прошедший квалификацию чемпионата Северных стран, Анти Лепик обошел 15 конкурентов, открыв и сервировав 30 устриц за рекордные 2 минуты и 51 секунду.
Чемпионат прошел в начале мая в шведском городке Греббестад, в котором собрались лучшие специалисты по открыванию устриц в мире из Швеции, Норвегии, Дании, Финляндии и Эстонии. Участники соревнований должны были открыть 30 устриц как можно быстрее и как можно качественнее, чтобы на сервировочном подносе между моллюсками не оказалось ни малейшего осколка раковины и ни капли морской воды.
Второе место занял швед Ларс Карлссон, третье – датчанин Симон. Соревнование проводилось в трех турах, так что четверке финалистов в ходе чемпионата пришлось в общей сложности открыть по 90 устриц. У некоторых из них руки сводило судорогой, так как откывать устрицы – физически тяжелая работа.
16.6.2022 | Рестораны
7 Bacio: вкусная атмосферная Италия открылась в стильном Кадриорге
Недавно открывшийся в Кадриорге ресторанBacio– это такая настоящая Италия. Несмотря на белые скатерти и роскошный интерьер у нас царит легкая … Читать далее
21.4.2022 | Рестораны
Этим летом на гриль-вечеринках в тренде натуральные вкусы и минимум жира 
По традиции, учитывая большую любовь эстоноземельцев к приготовлению мяса на гриле, в начале весенне-летнего сезона производители мясной продукции представляют … Читать далее
20.12.2019 | Рестораны
Очарование таллиннских кафе
И целой газеты не хватит, чтобы представить все чудесные таллиннские кафе. Поэтому The Baltic Guide предлагает вашему вниманию подборку очень … Читать далее
20.12.2019 | Рестораны
Новый Odeon
ПРОМО Блюда из разных уголков планеты плюс богатая карта вин и коктейлей в стильном интерьере – неслучайно новый таллиннский … Читать далее
19.12.2019 | Рестораны
Staapli 3 Art Gallery and Cafe: искусство ближе к людям
ПРОМО Выпить кофе или просекко с вкусным десертом в уютных креслах, у моря, полюбоваться картинами современных художников и, возможно, … Читать далее
1.12.2019 | Рестораны
KFC активно развивается в Эстонии и откроет более 20 ресторанов в Прибалтике в течение трех лет
Brands (KFC) и Apollo Group, франчайзинговый партнер компании в странах Прибалтики, на днях торжественно запустили бренд KFC в Эстонии. Первый … Читать далее
24.11.2019 | Рестораны
Black Food Festival в Эстонии – круче, чем в Нью-Йорке, Лондоне и Берлине!
Вообще, автор концепции Black Food Festival – венгерка Регина Борос, первый такой фестиваль прошел в ноябре 2018 года в Будапеште. … Читать далее
23.6.2019 | Рестораны
Гурмэ в деревне и «Коза ностра» по-эстонски
В идиллической деревне Лиймала на песчаном морском берегу можно с наслаждением поесть в одном из самых лучших ресторанов Эстонии и … Читать далее