Современные нюансы русской классики
Каре барашка – пальчики оближешь!
Хотя от добра добра не ищут, небольшие современные детали делают настоящую старую русскую кухню еще лучше.
В ресторане Masha царит жизнерадостный китч и романтика хорошего вкуса, хотя и немного через край. Борщ, блины, пельмени, закуски и бефстроганов – эти блюда просто обязаны быть в меню русского ресторана, и конечно, они есть в Masha.
Мебель из массива дерева сделана для ресторана плот- ником на заказ. И в целом, интерьер удался. Меню недлин- ное, но каждый найдет то, что хочется попробовать. Уровень цен разумный: начиная от закусок за несколько евро до стейка почти за 20 евро. Это фирменное блюдо ресторана и подается оно на раскаленной сковороде.
Приятную трапезу всегда начинают с рюмки, в русском ресторане – с рюмки водки. В Masha для этого подходит «Русский стандарт Platinum». В блинах – я выбрал с икрой – была вкусная гречневая мука. Пельмени были поданы в форме для запекания, закрытой тестом, и они были дивно вкусны, в соусе – целые грибы и приятный вкус осеннего леса. И не возникало сомнений, что пельмени готовятся вручную. Их стоит прийти поесть специально.
Каре барашка было запечено в меру, на гарнир – чеснок и при- готовленные на гриле кукуруз- ные початки. Прекрасный соус соединял все элементы в целое. Из напитков протестировали домашнее белое и краcное вино.У второго были соответствующая блюду из баранины элегантность. Белое вино советовал бы выбирать из винной карты.
Обслуживание было исключительно профессиональное и в целом ресторан Masha оставил очень позитивное впечатление. В классических блюдах были свои изюминки и можно сказать, что современная русская кухня воплощена здесь очень удачно и с уважением к старым традициям. В выходные здесь живая музыка – русские песни под аккордеон.
Как найти
Ресторан Masha
Лоотси (Lootsi) 14 (возле терминала D порта), Таллинн
ТЕКСТ ЮККА АРПОНЕН, ФОТО АНДРЕЙ ЧЕРТКОВ