Свежие новости об Эстонии
14.10.2019 | Вся Эстония

Каша в банке, или Почему Эстония теперь спит на 3 минуты дольше

Каша в банке, или Почему Эстония теперь спит на 3 минуты дольше

Новые йогурты с овсянкой помогут сэкономить утром драгоценное время и повысить уровень потребления клетчатки жителям и гостям Эстонии.

Так, в продаже появились новая термически необработанная каша – Toorpuder от Farmi Piimatööstus: йогурт, овсяные хлопья плюс кокос, банан или черника, а также семена чиа. Стоит только открыть такую баночку – и вкусный полезный завтрак, в котором содержится около 10 граммов клетчатки, то есть как минимум треть дневной нормы, готов! Не случайно слоган нового продукта звучит так: «Вся Эстония спит на 3 минуты дольше!»

В Эстонии традиционно сильное производство молочных продуктов, постоянно появляются функциональные новинки и новая каша – продолжение этой линии.

«В последние годы главной проблемой рациона жителей Эстонии является нехватка еды, богатой клетчаткой, и йогурт с овсянкой – это новая альтернатива традиционной горячей каше, которая для многих является любимым блюдом на завтрак», — сказала руководитель по маркетингу AS Farmi Piimatööstus Хелен Оямяэ.

«Мы все знаем, что полезный завтрак является началом хорошего дня. Нашей целью является популяризация полезного и крайне популярного у блогеров завтрака. Термически необработанные каши Farmi помогают сэкономить ценное время, поскольку они продаются уже в готовом виде», — добавила Хелен Оямяэ.

«В среднем содержание клетчатки в рационе жителей Эстонии примерно в два раза меньше рекомендуемых государством норм», — подтвердила ученый Центра развития пищевых и ферментационных технологий (TFTAK) Кятрин Кару, занимающаяся анализом микробиома. «Имеющаяся в пище клетчатка не разлагается с помощью энзимов в организме человека, эту работу выполняют бактерии. Совокупность различных микроорганизмов в нашем кишечнике называют микробиомом, при этом его разнообразие и баланс являются залогом крепкого здоровья. Многие бактерии в нашем кишечнике потребляют клетчатку, получаемую из еды, при этом бактерии различных видов разлагают клетчатку различных типов. Поэтому важно не только объем, но и источники клетчатки», — рассказала Кятрин Кару.

По словам ученого TFTAK, из-за низкого уровня потребления клетчатки число микроорганизмов, занимающихся ее разложением, также уменьшилось, и состав микробиома стал более скудным. «С этим может быть связано появление большого количества болезнетворных бактерий, которые могут при долгосрочном дефиците разнообразия повлиять на здоровье кишечника. Средний житель Эстонии слишком часто питается продуктами с верхнего уровня пищевой пирамиды, где расположены сладости и снэки с низкой пищевой ценностью, хотя начинать нужно именно с нижней части пирамиды, где расположены богатые клетчаткой зерновые продукты, овощи и фрукты. Неправильное питание вызывает сбои в микробиоме кишечника, что в свою очередь может привести к множеству проблем со здоровьем», — отметила Кятрин Кару.
Полезные и богатые клетчаткой термически необработанные каши Farmi изготовлены с использованием йогурта, в который добавляют овсяные хлопья, ягоды, овощи и семена чиа.

«Выживут только те предприятия, которые способны самостоятельно развиваться и привлекать к этому процессу своих самых умных сотрудников – при сотрудничестве с научными учреждениями можно создать товары, которые будут выделяться на рынке, — подводит итог председатель правления Tere AS и Farmi Piimatööstuse AS Юло Кивине. – Разработка функциональных молочных продуктов с экспортным потенциалом должна идти параллельно с автоматизацией производства, благодаря чему снизятся расходы на оплату труда и повысятся эффективность, скорость и гибкость процессов».

Словом, вы теперь знаете: идеальный – вкусный, быстрый и полезный – завтрак в Эстонии можно запросто найти на полке с молочными продуктами!

Фото: Тийт Мытус


21.4.2022 | Рестораны

Этим летом на гриль-вечеринках в тренде натуральные вкусы и минимум жира 

Этим летом на гриль-вечеринках в тренде натуральные вкусы и минимум жира 

  По традиции, учитывая большую любовь эстоноземельцев к приготовлению мяса на гриле, в начале весенне-летнего сезона производители мясной продукции представляют … Читать далее

19.11.2021 | Природа

В конкурсе фотографий природы Эстонии «Бескровная охота» победила белка в полете

В конкурсе фотографий природы Эстонии «Бескровная охота» победила белка в полете

В этом году победившей в ежегодном конкурсе фотографийприроды «Бескровная охота» работой была единогласно объявлена фотография белки в полете, автором которой … Читать далее

29.10.2021 | Покупки

Среди лучших рождественских продуктов этого года – тонкие кровяные колбаски и куриный холодец

Среди лучших рождественских продуктов этого года – тонкие кровяные колбаски и куриный холодец

По данным свежих исследований, в наступивший сезон холодов и в ожидании приближающегося Рождества и Нового года,эстоноземельцылюбятпоесть вкусно-традиционно, но при этом … Читать далее

27.8.2021 | Свободное время

Новая выставка в Летной гавани: «Ад в Балтийском море. Tрагедия таллиннского перехода 1941»

Новая выставка в Летной гавани: «Ад в Балтийском море. Tрагедия таллиннского перехода 1941»

Завтра в Летной гавани (Lennusadam) открывается новая выставка, посвященная одной из крупнейших военно-морских трагедий в истории, а 29 августа с … Читать далее

25.4.2021 | Свободное время

«Пугало»: Хаапсалуский фестиваль фильмов в жанре ужасов и фантастики HÕFF познакомит с феноменом Сахавуда

«Пугало»: Хаапсалуский фестиваль фильмов в жанре ужасов и фантастики HÕFF познакомит с феноменом Сахавуда

Сахавуд – именно так называют якутский Голливуд, где в последние годы создаются значимые российские киноработы. С ними в этом году … Читать далее

22.4.2021 | Покупки

Весна-лето 2021 на гриле: в этом сезоне все выдержанно-классически-натурально

Весна-лето 2021 на гриле: в этом сезоне все выдержанно-классически-натурально

Готовить на гриле на свежем воздухе – одна из любимых традиций в Эстонии. Так что с приходом первых теплых дней … Читать далее

3.3.2021 | Вся Эстония

Кинофестиваль PÖFF («Темные ночи») открывает круглогодичный онлайн-кинотеатр

Кинофестиваль PÖFF («Темные ночи») открывает круглогодичный онлайн-кинотеатр

Кинофестиваль«Темные ночи» (PÖFF)открывает онлайн-кинотеатр, который будет работатьв течение всего года. С 6 мартав виртуальном кинотеатрефильмы можно будет посмотреть, находясь влюбом … Читать далее

6.11.2020 | Покупки

Подготовка к Рождеству и Новому году: в новых осенне-зимних коллекциях мясной продукции больше кровяных колбас на сковороде и экзотические вкусы!

Подготовка к Рождеству и Новому году: в новых осенне-зимних коллекциях мясной продукции больше кровяных колбас на сковороде и экзотические вкусы!

В наступающем зимнем сезоне самый симпатичный жителям Эстонии мясной бренд Maks & Moorits представит несколько новинок. В прошлом году Maks & Moorits занял наибольшую долю … Читать далее