Винтажное вино из черной смородины

Пылтсамааский винный завод выпустил вино Põltsamaa Tõmmu 2011 со зрелым и насыщенным вкусом, выдержанное в течение шести лет. Это винтажное вино, изготовленное из тщательно отобранной черной смородины.

По словам Кристьяна Маркии, президента Эстонской ассоциации сомелье, вино Tõmmu 2011 характеризуется прекрасным ароматом и потенциалом для более длительного хранения. В букете напитка можно различить изюм, сушеную черную смородину, а также темную оболочку лесного ореха. Tõmmu 2011 лучше всего сочетается с шоколадными десертами и хлебным супом, однако это десертное вино идеально и само по себе.

Маркетинговый директор Põltsamaa Felix Марек Вийлол, отмечает, что винтажи в Пылтсамаа выпускаются далеко не каждый год. «Для производства винтажа должен быть хороший год и хороший урожай. Põltsamaa Tõmmu, созревавшее на протяжении шести лет, – это винтаж (так называют вино из урожая конкретного года) с насыщенным ароматом и сильным характером. Как обычно, его количество ограничено: одну бочку разлили в 14 500 бутылок. Бутылки пронумерованы, что придает им уникальную ценность для коллекционеров», – объяснил Вийлол.

Традиция виноделия в Пылтсамаа берет начало в 1920 году. В ассортименте завода игристое вино, десертные вина, винтажные вина, несколько видов глёга и сухой яблочный сидр.